【3月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)
3月 サクラマス、ヤリイカ、ババガレイなど 魚の種類は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。 ※アンコウが入る場合には捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。 「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です! 容量 5kg程度 ※魚の種類によって重さが変わります。 長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ■注意事項/その他 東北地域限定 ※天候により、発送が遅れる場合がございます。 ※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。 ※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
- 容量
- ・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)[5kg 程度] 原産地:むつ市/加工地:むつ市
本州最北の海から、新鮮な魚介をお届け！
大魚株式会社むつ総合卸売市場では、昭和49年に卸売市場を開場してから、長きに渡りむつ市の新鮮な魚介を全国各地へ流通させる、下北半島の食材の窓口として地域のために努力してきました。
創業当時から守られてきた力強いチームワークと、変わらない謙虚な姿勢で、下北各地の新鮮な魚介を取り揃え安心・安全な食品の安定供給に努めることを理念とする大魚は、地域と全国各地の取引先から長年信頼されています。
ふるさと納税では、大魚の水産部担当であり、おさかなマイスターの資格を持つ長津さんが厳選した、1月～3月限定お届け『冬の魚介類BOX各種』と『旬のお魚鍋セット』をご用意しました。冬が旬！のタラや薄メバル、鮟鱇など、各月おススメの魚介をお届けします。ぜひご賞味ください。
むつ市の魚が美味しいワケ
大魚には、下北各地の漁師から競りにかける鮮魚が毎日のように届きます。
総合卸売市場のため全国の魚介の仕入れ・流通も担っていますが、やはり下北半島むつ市の魚は美味い！と長津さんは太鼓判を押します。
それは潮流の速さによってもたらされるもので、荒波にもまれた魚は身の締まりと脂ノリが全く違うそうです。
大魚の1日
大魚の１日は朝の4時から始まります。
AM4：00 魚市場開場（下北各地の漁師から鮮魚を始め、処理された魚介が届きます。）
AM7：00 入札（仲買人たちによる競りが開始され、値がつけられた新鮮な魚はそのまま全国各地へと運ばれていきます。）
AM9：00 漁港回り（下北各地の漁港を回り、目利きした魚を仕入れます。）
PM12：00 昼食（敷地内にある下北名産センターの食堂でとります）
PM13：00 出荷・営業（活〆した魚を発砲スチロールに入れ、取引先へ出荷。また全国からの注文を受付したり、営業の電話をします。）
PM22：00 魚市場閉場
取材に伺った日は、ちょうどむつ市脇野沢・佐井村の特産『マダラ』の初出荷の日でした。白子が入りまるまるしたマダラが至る所に積まれていて、長津さん曰く今年もタラが大漁ということです。
この日は出荷初日にも関わらず約8,000箱（1箱約7kg）が大魚から出荷されていきました。冬場は気温がマイナスになることが多く、雪が降る中、夜遅くまで作業することもあるそうです。
おさかなマイスターから、みなさまへ
仕事先で知り合った方が持っていた資格『おさかなマイスター』。上司に報告すると「この先役立つから、資格取得に行っておいで」と言われ、3か月東京に通い資格を取得してきました。東北に数名しかいないと思います。おさかなマイスターは、魚を美味しく賢く食べるために様々な分野で魚について学び、魅力や素晴らしさを伝える『さかなの伝道師』です。
私自身、実は魚を触るのは少しだけ苦手ですが(笑)下北の魚の美味しさはお墨付きです！私が特に好きな魚介は、マグロ・ぶり・ツブです。
大魚で仕入れた新鮮でおいしい魚を鮮魚BOXと、冬にぴったり鍋セットに詰め込みお届けします。お腹いっぱい美味しいものを食べて、幸福感を味わっていただければ嬉しいです。
大魚株式会社むつ総合卸売市場
?住所：青森県むつ市大曲
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【1月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)
1月 ☆タラ、メバル、ドンコ、ホタテなど\\n☆印のついた魚介類は必ず入ります。その他は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n※タラは捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量7kg～10kg前後\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)[7kg～10kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2023-12-31
配送：2024/01/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【1月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)
1月 タラ、メバル、ドンコ、ホタテなど\\n魚の種類は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n※タラが入る場合には捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量 5kg程度\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)[5kg 程度]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2023-12-31
配送：2024/01/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【2月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)
2月 ☆アンコウ、キンキン、アワビなど\\n☆印のついた魚介類は必ず入ります。その他は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n※アンコウは捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量7kg～10kg前後\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合(一週間程度)がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)[7kg～10kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-01-31
配送：2024/02/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【2月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)
2月 アンコウ、キンキン、アワビなど\\n魚の種類は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n※アンコウが入る場合には捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量 5kg程度\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)[5kg 程度]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-01-31
配送：2024/02/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【3月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)
3月 ☆サクラマス、ヤリイカ、ババガレイなど\\n☆印のついた魚介類は必ず入ります。その他は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量7kg～10kg前後\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合(一週間程度)がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (M)[7kg～10kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-02-29
配送：2024/03/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【3月発送開始】おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)
3月 サクラマス、ヤリイカ、ババガレイなど\\n魚の種類は漁の状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。\\n※アンコウが入る場合には捌くことが難しいため、捌いたものをお入れいたします。\\n\\n「おさかなマイスター」とは、「日本おさかなマイスター協会」が認定した、魚の魅力を伝えて美味しく食べてもらうための伝道師です!\\n\\n容量 5kg程度\\n※魚の種類によって重さが変わります。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n東北地域限定\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。\\n※魚介の種類はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
容量：・おさかなマイスター厳選 冬の魚介類BOX (S)[5kg 程度]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-02-29
配送：2024/03/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【期間限定】1月発送開始 旬のタラ鍋セット【3～4人前】
むつ市の漁港で水揚げされた新鮮なお魚を届いてすぐ食べられる鍋セットにしてご用意しました。\\n※画像はイメージです。野菜・スープは付属しません。\\n\\n[受付可能期間]～12月31日\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。遅れる場合には事前にご連絡いたします。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。ご注意ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。 \\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
容量：・タラ鍋セット[1kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市\\n
申込：～2023-12-31
配送：2024/01/10より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【期間限定】2月発送開始 旬のアンコウ鍋セット【3～4人前】
むつ市の漁港で水揚げされた新鮮なお魚を届いてすぐ食べられる鍋セットにしてご用意しました。\\n「アンコウ」の鍋セットです。\\n※画像はイメージです。野菜・スープは付属しません。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
容量：・アンコウ鍋セット[1kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-01-31
配送：2024/02/20より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
【期間限定】3月発送開始 旬の魚介類寄せ鍋セット【3～4人前】
むつ市の漁港で水揚げされた新鮮なお魚を届いてすぐ食べられる鍋セットにしてご用意しました。\\n鮭、白身魚等、水揚げ状況によって内容は異なります。\\n※画像はイメージです。野菜・スープは付属しません。\\n\\n[受付可能期間]～2月末日\\n※天候により、発送が遅れる場合がございます。遅れる場合には事前にご連絡いたします。\\n\\n長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。ご注意ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。\\n※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
容量：・寄せ鍋セット[1kg]\\n 原産地:むつ市/加工地:むつ市
申込：～2024-02-29
配送：2024/03/1より順次発送予定 ※離島、北海道、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。
