岩手県 花巻市 (いわてけん   はなまきし)

昆布締め牛タン「和風飛魚(あご)だし仕立て」800g(400g×2パック) 【1153】

昆布締めの昆布は葉幅が広く、出汁の出が良い肉厚な北海道昆布を使用しました。 熟練の職人が厳選した牛タンを熟成・スライス・スリットを入れて食べやすく、そして昆布の旨味が十分に浸透するように丁寧に仕上げました。 昆布には上品で控えめなグルタミン酸という旨味があり、牛タンに含まれるイノシン酸と合わさるとその旨味の相乗効果は7~8倍にもなります。 旨味がたっぷり詰まったジューシーな牛タンを「ご家庭で、食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたので是非味わってください。 提供:肉の匠 中むら屋

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容量
800g(400g×2パック) 【生産地】牛タン(アイルランド、イギリス産他)

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