岩手県 花巻市 (いわてけん   はなまきし)

お肉讃歌厚切り牛タンと牛タン切り落としセット  <肉の匠 中むら屋厳選> 【1683】

牛タンの中でも柔らかな部位を厳選したお肉讃歌厚切り牛タンと、タン先のみを使用し約3ミリにスライスしたお家で牛タン焼き~味付け切り落とし~の牛タン食べ比べセット。 タン先は脂が少なく肉質がしっかりしており、味が濃く噛むほどに凝縮した肉の旨みと歯ごたえを感じられ、厚切り牛タンは濃厚な旨味と心地よい歯ごたえを楽しめる一品です。 どちらも特製の塩だれに漬け込んであり、解凍後は焼くだけでお召し上がりいただけます。ぜひ食べ比べをしてお楽しみください。 各2パックずつ1.6kgセットでお届け! ◇花巻市内の工場にてカット、味付け、パック詰め等の製造加工を行っております。 また、枝肉の仕入れから出荷までを一元管理しており、衛生管理部門を設け、安心・安全な製品製造に努めております。 提供:肉の匠 中むら屋

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容量
・お家で牛タン焼き500g×2パック ・お肉讃歌厚切り牛タン300g×2パック ※牛タン切り落としは大きさ、形が不揃いのため訳あり品となっておりますが、品質には問題ありません。 ※原料に輸入牛を使用しております。 【牛タン(アイルランド、イギリス産、その他)】

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株式会社ネクサス社で製造を行っております

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【精肉加工】

 精肉加工においては15種の設備を用い、スライス、ポーションの一般的な精肉加工はもとより、ムキタン製造、スリット加工、串刺し加工、個食パックとお客様がご要望する「ひと手間加えた加工」をご提案いたします。

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【加熱加工】

単純なボイル加工から、チャーシュー、煮豚などのブロック商品、クリーンルームを備えたスライス加工品まで、用途に応じた14種の設備を用いて、よりクオリティの高い加熱商品をご提案致します。

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【品質管理】

 「安心」・「安全」な商品をお届けする為、専門部署を設置し、自社で製品・衛生検査を行っております。

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