岩手県 花巻市 (いわてけん   はなまきし)

味付けまるごと 牛ミノ 1kg (500g×2P)【1236】

牛ホルモンのミノは牛の第1の胃になります。牛には胃が4つあり、ミノはその一部です。 ミノという名前は蓑傘(みのかさ)から来ているといいます。ミノを広げた時の形が蓑傘に似ていることが由来だそう。特徴的な白色の肉の様子から、白肉と呼ばれることもあります。 ミノの独特は、コリコリとした食感です。軟骨に似たこの食感が好きな方も多いでしょう。ミノには弾力もあり、噛みごたえもあります。味や匂いにクセが少なく、食べやすいホルモンです。 この牛ミノ1本丸ごとネクサス社秘伝のたれに漬け込み、風味豊かに仕上げました。 是非、ご家庭やBBQで豪快に焼いて、皆さんで味わってください! 提供:株式会社ネクサス

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容量
牛ミノ1kg(500g×2パック) 【生産地】 牛ミノ(チリ産、オーストラリア産、その他)

肉へのこだわりは誰よりも深い!

株式会社ネクサスが自信をもってお届けします!

株式会社ネクサスがお届けしているお肉は、食べやすい大きさを保ちつつ旨みを感じやすい厚さの調整や適度な脂身の調整、食感の良くなる工夫など多くの知識と技術を使用し、提供をさせていただいております。(製品によって使用される技術は異なります)また、枝肉の仕入れから出荷までを一元管理しており、衛生管理部門を設け、安心・安全な製品製造に努めております。

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【精肉加工】

 精肉加工においては15種の設備を用い、スライス、ポーションの一般的な精肉加工はもとより、ムキタン製造、スリット加工、串刺し加工、個食パックとお客様がご要望する「ひと手間加えた加工」をご提案いたします。

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【加熱加工】

単純なボイル加工から、チャーシュー、煮豚などのブロック商品、クリーンルームを備えたスライス加工品まで、用途に応じた14種の設備を用いて、よりクオリティの高い加熱商品をご提案致します。

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【品質管理】

 「安心」・「安全」な商品をお届けする為、専門部署を設置し、自社で製品・衛生検査を行っております。

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