岩手県 花巻市 (いわてけん   はなまきし)

牛タンと牛ハラミの味付肉詰め合わせ2.2kg <肉の匠 中むら屋厳選> 【1686】

牛タンの中でも柔らかな部位を厳選したお肉讃歌厚切り牛タンと、タン先のみを使用し約3ミリにスライスしたお家で牛タン焼き~味付け切り落とし~、焼肉の定番牛ハラミの食べ比べセット。 脂が少なくしっかりした歯ごたえと、噛むほどに凝縮した旨みが味わえる「お家で牛タン焼き」 牛タンの中でも柔らかな部位を厳選した濃厚な旨味を楽しめる「お肉讃歌厚切り牛タン」 一頭からわずかしかとれない希少部位、肉厚なのに柔らかジューシーな「お肉讃歌牛ハラミ」 特製の塩だれに漬け込んだ2種類の牛たんと、秘伝の赤だれに漬け込んだ牛ハラミ、どちらも味付きですので解凍後は焼くだけでお召し上がりいただけます。 人気のタンとハラミを各2パックずつ2.2㎏セットでお届け! ◇花巻市内の工場にてカット、味付け、パック詰め等の製造加工を行っております。 また、枝肉の仕入れから出荷までを一元管理しており、衛生管理部門を設け、安心・安全な製品製造に努めております。 提供:肉の匠 中むら屋

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容量
・お家で牛タン焼き500g×2パック ・お肉讃歌厚切り牛タン300g×2パック ・お肉讃歌牛ハラミ300g×2パック ※牛タン切り落としは大きさ、形が不揃いのため訳あり品となっておりますが、品質には問題ありません。 ※原料に輸入牛を使用しております。 【牛タン(アイルランド、イギリス産、その他)】 【牛ハラミ(アイルランド産、ポーランド産他)】

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株式会社ネクサス社で製造を行っております

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【精肉加工】

 精肉加工においては15種の設備を用い、スライス、ポーションの一般的な精肉加工はもとより、ムキタン製造、スリット加工、串刺し加工、個食パックとお客様がご要望する「ひと手間加えた加工」をご提案いたします。

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【加熱加工】

単純なボイル加工から、チャーシュー、煮豚などのブロック商品、クリーンルームを備えたスライス加工品まで、用途に応じた14種の設備を用いて、よりクオリティの高い加熱商品をご提案致します。

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【品質管理】

 「安心」・「安全」な商品をお届けする為、専門部署を設置し、自社で製品・衛生検査を行っております。

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