クリームチーズ60%！ベイクドチーズケーキ5号サイズ
小麦粉、卵は、一切使用せずにチーズケーキを仕上げました。もったりとした味わい、食感のヒミツは、クリームチーズの配合含有率が、なんと60％！！美味しさの理由がクリームチーズの使用量で決まります！そこにたっぷりの生クリームを使用して、わずかな砂糖で味わいを調整している、こだわりのチーズケーキです！下生地にはアーモンドのシュトロイゼル(アーモンド、バター、砂糖を混ぜて焼いたもの)が良いアクセントになり、上掛けにはアプリコットジャムを使用しています。 （解凍時間は、常温約5時間です。） 特典番号：C0309 【発送元】洋菓子工房ケーキ屋shimizu ☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆ 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
食物アレルギーでも美味しく食べられるお菓子を届けたい・・アレルギーと戦うパティシエ、こだわりの一品。
自らも食物アレルギーを発症。
安心で、しかも美味しく食べてほしい。
食べた人を笑顔にできるお菓子を、多くのお客様に届けたい・・・。
きたかみふるさと納税事業者アワード2017でも注目を集めた清水パティシエのお菓子は、小麦を使わない焼き菓子を始めとして、さまざまなアレルギーに対応した安心のお菓子づくりに取り組んでいます。
こだわり抜いた安心と美味しさを、声優のいくちょんこと、有野いくさんが実食レポートしてくれました！そのお味は・・・？
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子供たちの夢を叶えたい。アレルギーと戦うケーキ職人
2012年にケーキ店を開業し、翌年に４つのアレルギーが発症。普通ならケーキ作りを諦めるだろうが、絶対に諦めなかった。
「お客様は勿論、友人、知人、そして最愛の家族を、自分の作ったケーキで笑顔にしたい」。そんな信念を持つ彼は「ギリギリまでやってみよう！」と覚悟を決め、アレルギーとの闘いが始まった。
「自分のようにアレルギーを持った人たちが食べられるケーキを作ってあげたい」。「食べることは勿論、ケーキ作りが夢だったのに、アレルギーを発症して諦めた人もいると思う。特に子供たち。そんな人たちでも、ケーキ作りが出来るということを証明したいんです。将来的には、アレルギーのある人たち向けの工房を作って、ケーキ作りを教えてあげたいですね」。
誰しもアレルギー患者になる可能性を持つ現代社会で、清水さんの夢は多くの人の夢を叶えることにも繋がっていく。
「きたかみふるさと納税事業者アワード2017」に出演した際の映像を
是非ご覧下さい！
そのほかの「ケーキ屋Shimizu」商品
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【ひんやりスイーツ 】和賀ロールクレープ包み 10個セット
もっちり食感の絶品スイーツ！\\n冷凍の状態でお届けします。半解凍の状態でアイスクレープ感覚でお召し上がりいただけます。\\n\\n特典番号：C0107\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：10個
申込：通年
アレルギー表示：チョコレート,卵,乳成分,小麦,大豆
【アレルギー対応 パティシエ育成の支援】もっちり焼きドーナツ 1箱(5個入)
北上産のもち米粉を100％使用し、オリジナル配合により独特なもっちり感が楽しい焼きドーナツを作りました。\\nアレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるよう、小麦粉を一切使用していないことはもちろん、作業する上でも十分注意しながら作っております。\\nアレルギーを抱えるシェフが送るこの焼きドーナツを是非お試しください！\\n\\n特典番号：C0206\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：もっちり焼きドーナツ5個入り1箱
申込：通年
アレルギー表示：チョコレート,卵,乳成分,アーモンド,大豆
【グルテンフリー/北上産もち粉100％】 もっちり焼きドーナツ5個
アレルギーと戦うパティシエが、誰もが安心して美味しく食べられるようにと、北上産のもち米粉を100％使用して作った絶品のグルテンフリースイーツです。\\n\\n\\n特典番号：A0162\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：5個(プレーン、ショコラ、紅茶、黒糖、きなこ）×各1
申込：通年
アレルギー表示：チョコレート,卵,乳成分,アーモンド,大豆
【乳製品/小麦粉/白砂糖不使用】米粉100％ スポンジケーキ 5号
北上産ひとめぼれ100％の米スポンジを小麦粉、乳製品、白砂糖を一切使用せずに作っています。\\n乳製品、小麦粉アレルギー、白砂糖の摂取を控えているお客様向けに作ったものです。\\nご家庭でケーキを作られる際にぜひご活用ください！\\n\\n【原材料】卵、米粉（北上産ひとめぼれ100％）、素焚糖、てんさい糖、きび砂糖、大豆、はちみつ\\n\\n特典番号：B0290\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：5号(15cm・4〜6人分)1台
申込：通年
アレルギー表示：卵,大豆
【乳製品/小麦粉/白砂糖不使用】米粉スポンジケーキ 6号
北上産ひとめぼれ100％の米スポンジを小麦粉、乳製品、白砂糖を一切使用せずに作っています。\\n乳製品、小麦粉アレルギー、白砂糖の摂取を控えているお客様向けに作ったものです。\\nご家庭でケーキを作られる際にぜひご活用ください！\\n\\n原材料 卵、米粉（北上産ひとめぼれ100％）、素焚糖、てんさい糖、きび砂糖、大豆、はちみつ\\n\\n特典番号：C0204\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：6号(18cm・6〜8人分)1台
申込：通年
アレルギー表示：卵,大豆
【北上産/米粉100％仕様】 フィナンシェ アソート 10個
「アレルギーを持った人たちが食べられるケーキを」という思いから作られたフィナンシェです。北上市で作られたお米を100％使用しています。\\n\\n特典番号：B0249\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：フィナンシェ（バニラ,ショコラ,紅茶,白ゴマ,抹茶）×各2
申込：通年
アレルギー表示：卵,乳成分,アーモンド,大豆
【定期便/12ヶ月】 ケーキ屋SHIMIZU 季節のクレープ
4月 和賀ロールクレープ包みプレーン6個入り\\n5月 抹茶ロールのクレープ包み6個入り\\n6月 白桃ロールのクレープ包み\\n7月 マンゴームースのクレープ包み\\n8月 カシス＆ブルーベリーのムースクレープ包み\\n9月 自慢のチーズケーキのクレープ包み6個入り\\n10月 和栗のモンブランロールのクレープ包み6個入り\\n11月 キャラメルりんごのロールのクレープ包み6個入り\\n12月 チョコレートロールのクレープ包み6個入り\\n1月 和賀ロールクレープ包み6個入り\\n2月 ヘーゼルナッツロールのクレープ包み6個入り\\n3月 いちごムースのクレープ包み6個入り\\n\\n※アレルギー表示のほかに、マンゴー、パッション、カシス、ブルーベリー、栗、シナモン、チョコ、イチゴを使用しております。\\n\\n特典番号：M0032\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：毎月季節の食材を使用したクレープが届きます
申込：通年
配送：【初回発送】入金月の翌月 【2回目以降】毎月順次配 ※配送月の変更は承れません ※ご不在日を必ず記載下さい 記載なくご不在等により再配達でもお受取りいただけなかった場合お礼品の再送対応は出来ません
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,ゼラチン,アーモンド,大豆,もも,りんご
【定期便/6ヶ月】ケーキ屋SHIMIZU 季節のクレープ
入金月の翌月から発送開始となります。配送月の変更はできません。\\n\\n4月 和賀ロールクレープ包みプレーン6個入り\\n5月 抹茶ロールのクレープ包み6個入り\\n6月 白桃ロールのクレープ包み\\n7月 マンゴームースのクレープ包み\\n8月 カシス＆ブルーベリーのムースクレープ包み\\n9月 自慢のチーズケーキのクレープ包み6個入り\\n10月 和栗のモンブランロールのクレープ包み6個入り\\n11月 キャラメルりんごのロールのクレープ包み6個入り\\n12月 チョコレートロールのクレープ包み6個入り\\n1月 和賀ロールクレープ包み6個入り\\n2月 ヘーゼルナッツロールのクレープ包み6個入り\\n3月 いちごムースのクレープ包み6個入り\\n\\n※アレルギー表示のほかに、マンゴー、パッション、カシス、ブルーベリー、栗、シナモン、チョコ、イチゴを使用しております。\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。\\n\\n特典番号：I0046\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu
容量：毎月季節の食材を使用したクレープが届きます
申込：通年
配送：【初回発送】入金月の翌月 【2回目以降】毎月順次配 ※配送月の変更は承れません ※ご不在日を必ず記載下さい 記載なくご不在等により再配達でもお受取りいただけなかった場合お礼品の再送対応は出来ません
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,ゼラチン,アーモンド,もも,りんご
【小麦不使用】ふろまーじゅぶりゅれ 10個
小麦粉、小麦由来を一切使用せずに作ったチーズケーキです。\\nブリュレのように表面をキャラメリゼし、香ばしさとチーズの濃厚な味わいから、ふろまーじゅぶりゅれと名付けました。\\n\\n冷凍でお届けですので、通常のお召し上がり方としては、冷蔵庫でゆっくり１時間ほど解凍してからお召し上がりいただくパターンと、\\n冷凍状態のままアルミを剥がして頂いて薄くスライスし、凍ったままお召し上がりになる「チーズカタラーナ」の２パターンをお楽しみ頂けます！\\n\\n小麦粉摂取を控えている方にも嬉しいチーズケーキです！\\n\\n特典番号：C0225\\n事業者：洋菓子工房ケーキ屋SHIMIZU\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：5個入×2箱 (計10個)
申込：通年
アレルギー表示：卵,乳成分,大豆
【小麦粉不使用/もち米粉100％使用】もっちり焼きドーナツMOCHIDO！ 10個
北上産のもち米粉を100％使用し、オリジナル配合により独特なもっちり感が楽しい焼きドーナツを作りました。\\nアレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるよう、小麦粉を一切使用していないことはもちろん、作業する上でも十分注意しながら作っております。\\nアレルギーを抱えるシェフが送るこの焼きドーナツを是非お試しください！\\n\\n特典番号：C0205\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：10個入り 5種(プレーン、ショコラ、紅茶、きなこ、黒糖)×各2個
申込：通年
アレルギー表示：チョコレート,卵,乳成分,アーモンド,大豆
【絶品/スイーツ】ひんやり 和賀ロールクレープ包み 6個
看板商品のロールケーキをクレープで包み、2つの食感が楽しめるスイーツです。\\n半解凍でアイスクレープ状で食べるのがオススメ！\\n当店では珍しい小麦を使用した“和賀ロール”は、アレルギー発症前からケーキ屋shimizuの看板商品だったため、ファンの皆様の為にもつくり続けなければと思い、安全につくれる環境を整えて製造を続けております。\\nまた、父親から受け継いだレシピを改良してできた大切なメニューなので、これからもケーキ屋shimizuの看板として多くの人に召し上がって頂きたいです。\\n\\n特典番号：B0251\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋Shimizu\\n\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：プレーン（個包装）×6個
申込：通年
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆
クリームチーズ60%！ベイクドチーズケーキ5号サイズ
小麦粉、卵は、一切使用せずにチーズケーキを仕上げました。もったりとした味わい、食感のヒミツは、クリームチーズの配合含有率が、なんと60％！！美味しさの理由がクリームチーズの使用量で決まります！そこにたっぷりの生クリームを使用して、わずかな砂糖で味わいを調整している、こだわりのチーズケーキです！下生地にはアーモンドのシュトロイゼル(アーモンド、バター、砂糖を混ぜて焼いたもの)が良いアクセントになり、上掛けにはアプリコットジャムを使用しています。\\n（解凍時間は、常温約5時間です。）\\n\\n特典番号：C0309\\n【発送元】洋菓子工房ケーキ屋shimizu\\n☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆\\n 記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
容量：５号サイズ１台(直径約15cm)
申込：通年
アレルギー表示：トウモロコシ,乳成分,アーモンド,大豆
【発送元】ケーキ屋Shimizu
【ＴＥＬ】0197-72-7255
