八木澤商店 広田の海と地あぶらのアヒージョ（牡蠣）3本
山の養分をたっぷり含んだ雪解け水が流れ込む広田湾で、一番おいしくなる季節（３月～５月）に水揚げした牡蠣と、丁寧に焙煎して絞った一関市大東町の菜種油とにんにくを使って煮込んだ商品です。 【事業者】株式会社 八木澤商店
- 容量
- 牡蠣のアヒージョ 105g×3本
※４月より、準備でき次第 お申し込み順にお届けします。
一番美味しくなる季節の牡蠣と、無農薬・無添加の菜種油との出会い
広田湾の牡蠣が一番美味しくなる季節（3月～5月）に水揚げされたとれたての生の牡蠣のみと、丁寧に焙煎して絞った菜種油とにんにくを使った「広田の海と地あぶらのアヒージョ 牡蠣」。
陸前高田市、広田湾の牡蠣は、2016年～2017年、２年連続で日本一の値付けをされ高品質の評価を得られました。
牡蠣の季節で一番美味しいのは、3月～5月。
山の養分をたっぷり含んだ雪解け水が気仙川を通じて広田湾に流れ込むからです。
こだわりの生産者が育てた広田湾の牡蠣を、一層美味しくなる季節のものだけを使い、焙煎の達人「地あぶら工房」の無農薬・無添加こだわり菜種油で煮込みました。
牡蠣のアヒージョは、そのまま召し上がっても美味しいですが、野菜などと一緒に煮込み、召し上がるとさらに美味しくいただけます。
野菜を加えたパスタなどもお勧めです。
醸造業としての再生
私たち八木澤商店は、たくさんの方々に支えられ、震災から一年と七ヶ月を経て、本社営業事務所を陸前高田市に戻すことができました。
以前営業していた場所から六ｋｍほど内陸の矢作町に十月一日より移転、店舗も同敷地内に構えることができました。
そして十月十三日、醤油醸造工場とつゆたれ製造工場を一関市大東町に竣工するに至りました。
思い起こせばどれだけの人にお世話になり、ここまでこられたのか。
この一年と七ヶ月で約三千人の方と出会い、新しい道も拓けてきています。感謝しても感謝しきれません。
これからも八木澤商店は地域に根ざし、よいものをつくり、食卓に喜びと感動を生み出し、みなが健康で、幸せに包まれるように祈りながら、仕事をしていきます。
これを八木澤商店はみなさまにお約束いたします。
この一年半、一緒に頑張ってきた社員には大変な苦労をかけました。
多くの不安と戸惑いの中、今日までやってこられたのは社員やそのご家族の支えのお陰です。
一日も早く再建し、全社員の暮らしを安定させ、経済的にも精神的にも豊かになる、良い会社にしていきます。
今日まで本当にありがとう。明日からまたがんばりましょう。そして、今日から生まれる命の息吹を大切にしていきましょう。
「いかに苦しいことがあっても、ヤケになるのは短慮の極みである。
逆境にある人は常に、もう少しだと言って進むといい。やがて必ず前途に光がさしてくる。」 新渡戸 稲造
八木澤商店も常にもう少しだと進んできました。
数多くの尊い命が大自然の驚異によって奪われ、たくさんの別れを経験しました。
いつか、遺された人達の心が癒され、心から笑える日が訪れることを信じています。
私も、生き残った者の一人として精一杯生きて多くの魂に報いたいと思います。
これまで八木澤商店を支えてくださったすべての方に、心よりの感謝をお伝えするとともに、これからのみなさまの幸福を願いながら、再生の狼煙をあげたいと思います。
これからも、どうか見守ってください。何卒、よろしくお願いいたします。
株式会社 八木澤商店
代表取締役 河野通洋
心つないで
震災を機に、醤油・つゆたれ製造工場を一関市に建設した八木澤商店。
後ずさりせず、積極的にいろいろな場所へ赴き、多くの出会いによって新しい道の開拓も行っています。
この間、代表取締役・河野氏と社員、そのご家族は多くの不安と戸惑いの中もがき戦い続けました。
会社の再建、全社員の暮らしの安定、経済的にも精神的にも豊かになる会社を目指して。
社員は河野氏に感謝し、河野氏は社員に感謝。
八木澤商店の皆さんは、日々のほんの小さな出来事にも、当たり前のように見える繰り返しの中でも決して感謝を忘れません。
地域に根ざし、良いものをつくり、食卓に喜びと感動を生み出し、みなが健康で幸せに包まれるように。
たくさんのものを無くしたからこそ生まれた愛を、ささやかなことに感謝し大きくしてみんなに届けたい。
八木澤商店の商品は、つくり始めから終わりまで感謝と祈りが込められているのです。
“今日までありがとう 明日からまたがんばりましょう 今日から生まれる命の息吹を大切に”と。
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【岩手内陸・三陸復興支援】 一関の蕎麦食べ比べセット
岩手県一関市の蕎麦３種と、陸前高田八木澤商店様のつゆをセットにした、復興祈願ギフトをお届けいたします！\\n\\nキーワード：岩手内陸・三陸復興支援 一関の蕎麦食べ比べセット 蕎麦 そば 麺 \\n\\n【事業者】一般社団法人 世界遺産平泉・一関DMO
容量：1.陸前高田 八木澤商店やませんつゆ「君がいないと困る」500ml×2\\n2.深入り蕎麦 200ｇ×2袋\\n3.自然薯蕎麦 200ｇ×2袋\\n4.水かけ蕎麦 200ｇ×2袋
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送 ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えのうえ月日をご記入ください。
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
【思いやり型返礼品（支援型）】水かけそば200g×6 つゆセット
障がい者福祉サービス事業所「室蓬館」への「思いやり型返礼品（支援型）」になります。\\n地元一関産の玄そばを仕入れ、石抜き作業、磨き作業、丸抜き作業を行い、高速粉砕機でそば粉に加工。\\n東日本大震災で被災し、工場を一関市大東町に移転した八木澤商店さんのそばつゆと乾麺をセットにしました。\\n\\n\\n\\n就労継続支援Ｂ型事業所「障がい者福祉サービス事業所 室蓬館」の「思いやり型返礼品(支援型)」になります。この返戻品を選ぶことで、メンバーたちの社会との接点構築の橋渡しになるとともに、\\n売り上げの一部が会の活動運営費に役立てられます。「返礼品を選ぶことでできる社会貢献」にご協力をお願いします。\\n\\n【注目のキーワード】\\n思いやり型返礼品（支援型） 水かけそば 玄そば そばつゆ 乾麺 麺 めん そば一ノ関 岩手県一関市 蕎麦\\n\\n【事業者】障がい者福祉サービス事務所 室蓬館
容量：水かけそば200g×6把\\n八木澤商店「君がいないと困る」つゆ500ml×1本
申込：通年
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
八木澤商店 気仙だし・そばセット
気仙だしと濃縮つゆ、そばをセットに詰合わせました。\\n\\nお好みでだし汁をつくり、濃縮つゆで希釈してご賞味ください。\\n■鹿児島県産のかつお本枯節と北海道産の真昆布を合わせた気仙だし（鰹節・昆布）\\n■国産の煮干しと北海道産の真昆布を合わせ気仙だし（煮干し・昆布）\\n■しょうゆ、砂糖、みりんでつくった「本がえし」に、風味豊かなかつおだしと濃厚でかつ透明感のある羅臼昆布のだしをあわせ、まろやかな味に仕上げた濃縮つゆ。\\n\\n◆水かけそば\\n障がい者福祉サービス事業所「室蓬館」の方々加工し、一関市大東町の「水かけ祭」から名前をもらった「水かけそば」。\\n一関産の玄そばを仕入れ、石抜き作業、磨き作業、丸抜き作業を行い、高速粉砕機でそば粉に加工しております！\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：・気仙だし（煮干し・昆布）8g×5P入り１袋\\n・気仙だし（鰹節・昆布）8g×5P入り１袋\\n・あなたのいるわたしの暮らし 濃縮つゆ360ml×1本\\n・水かけそば200g×4袋
申込：通年
アレルギー表示：小麦,そば,大豆
八木澤商店 Ark館ヶ森とコラボした『ソーセージ３種セット』
岩手の緑豊かな高原で成育したArk館ヶ森自慢の豚と八木澤商店の発酵食品が出会い、新しい美味しさが生まれました。\\n\\n ◆あらびきみそ\\n 肉汁ジューシーで濃厚な味わい。\\n こだわりソーセージに特製の味噌を加えました。おかずやおつまみに。\\n \\n ◆きぬびき三升漬\\n 中はふんわり、やさしい味わい。\\n こだわりソーセージに三升漬けを加えました。温野菜などと合わせてヘルシーサラダに。\\n\\n ◆あらびきピリ辛\\n こだわりソーセージに三升漬けを加えました。\\n ピリ辛で、三升漬けのコクと旨みが口の中で広がります。おかずやおつまみに。\\n\\nキーワード： 八木澤商店 Ark館ヶ森 コラボ商品 ソーセージ あらびき きぬびき ピリ辛 アーク牧場\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：みそソーセージ あらびき\\n 40g×3 × ２袋\\n三升漬ソーセージ きぬびき\\n 40g×3 × ２袋\\nピリ辛ソーセージ あらびき\\n 40g×3 × ２袋
配送：決済から14日前後で発送 ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えのうえ月日をご記入ください。
八木澤商店 おすすめの調味料5種セット『花梨』
【三升漬け】\\n醤油、米麴、唐辛子をそれぞれ１升ずつの割合で漬け込んだ東北の郷土食。\\nピリ辛なので、酒の肴、薬味やごはんのお供に。\\n\\n【しょうゆドレッシング】\\nしょうゆのふくよかな味わいとソテーした玉ねぎの旨みが絶妙。\\nりんご酢でさわやかに仕上げました。\\n\\n【味付けぽん酢柚子】\\n自社製造の丸大豆しょうゆに国産柚子果汁を約30％調合した、爽やかな香りが特徴のぽん酢です。\\n製造工程中に熱を加えていないため、柚子の香りがそのまま残っております。\\n\\n【ごまだれ】\\n豊かなゴマの風味に、かつおと昆布のだしを加え、上品でまろやかな味に仕上げました。\\n\\n【白だし】\\nかつお、昆布、焼きあごの3種類の天然だしを配合した風味豊かな万能調味料です。\\n白だしは色が薄く、素材の色を活かした料理やうどんのつゆにも使えます。\\n\\nキーワード：おすすめの調味料5種セット 三升漬け ごまだれ しょうゆドレッシング 味付けぽん酢柚子 白だし 調味料 八木澤商店\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：5種セット\\n・三升漬け75g×1個\\n・君がいないと困る(しょうゆドレッシング)200ml×1本\\n・君がいないと困る(味付けぽん酢柚子)170g×1本\\n・君がいないと困る(ごまだれ)170g×1本\\n・あなたのいるわたしの暮らし(白だし)360ml×1本
申込：通年
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま,りんご
八木澤商店 お米と米こうじだけで作った『糀甘酒 12本セット』
砂糖やアルコール、食塩は入っていませんので、お子さまも安心して一緒にお召し上がりいただけます。\\n糀甘酒はお米でできており、体内で消化されるとブドウ糖に変化しエネルギー源となります。\\n\\nキーワード：糀甘酒 12本セットあまざけ健康飲料 健康食品 ノンアルコール 米麹 米こうじ 甘酒 飲む点滴 睡眠改善 美白 美肌 便秘解消\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：糀甘酒 180ml ×12本
申込：通年
八木澤商店 こだわり醤油・味噌・調味料5種セット『白樺』
【ごまだれ】\\n豊かなゴマの風味に、かつおと昆布のだしを加え、上品でまろやかな味に仕上げました。\\n\\n【おらほの味噌】\\n岩手県産の米と大豆を使用した、10割糀味噌です。\\n熱を加えることによって、芳香でまろやかな味わいになります。\\n\\n【奇跡の醤】\\n震災前の「もろみ」が奇跡的に見つかり、それを使って醤油を仕込みました。\\n岩手県産の大豆・小麦で仕込み、ゆっくりじっくりふた夏熟成させています。\\n奥深く、旨みが強い味わいのこいくちしょうゆです。\\n\\n【三升漬け】\\n醤油、米麴、唐辛子をそれぞれ１升ずつの割合で漬け込んだ東北の郷土食。\\nピリ辛なので、酒の肴、薬味やごはんのお供に。\\n\\n【味付けぽん酢柚子】\\n自社製造の丸大豆しょうゆに国産柚子果汁を約30％調合した、爽やかな香りが特徴のぽん酢です。\\n製造工程中に熱を加えていないため、柚子の香りがそのまま残っております。\\n\\nキーワード：ポン酢 ごまだれ 柚子 ゆず ユズ 奇跡の醤 ごはんのお供 酒の肴 しょうゆ 醤油 八木澤醤油 濃口たれ・ドレッシング酢 ポン酢 \\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：5種類セット\\n・君がいないと困る(ごまだれ)170g×1本\\n・君がいないと困る(味付けぽん酢柚子)170g×1本\\n・おらほの味噌500g×2個\\n・奇跡の醤150ml×1本 \\n・三升漬け75g×1個
申込：通年
配送：決済から2週間程度で発送 ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えの上、月日をご記入ください。
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま,りんご
八木澤商店 こだわり醤油・味噌・調味料5種セット『雪柳』
【ごまだれ】\\n豊かなゴマの風味に、かつおと昆布のだしを加え、上品でまろやかな味に仕上げました。\\n\\n【おらほの味噌】\\n岩手県産の米と大豆を使用した、十割糀味噌です。\\n熱を加えることによって、芳香でまろやかな味わいになります。\\n\\n【奇跡の醤】\\n震災前の「もろみ」が奇跡的に見つかり、それを使って醤油を仕込みました。\\n岩手県産の大豆・小麦で仕込み、ゆっくりじっくりふた夏熟成させています。\\n奥深く、旨みが強い味わいのこいくちしょうゆです。\\n\\n【三升漬け】\\n醤油、米麴、唐辛子をそれぞれ１升ずつの割合で漬け込んだ東北の郷土食。\\nピリ辛なので、酒の肴、薬味やごはんのお供に。\\n\\n【味付けぽん酢柚子】\\n自社製造の丸大豆しょうゆに国産柚子果汁を約30％調合した、爽やかな香りが特徴のぽん酢です。\\n製造工程中に熱を加えていないため、柚子の香りがそのまま残っております。\\n\\nキーワード： こだわり醤油・味噌・調味料5種セット調味料 ギフト お中元 お歳暮 贈答品 ギフト ポン酢 味噌 漬物 醤油\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：5種セット\\n・君がいないと困る(ごまだれ)410g × 1本\\n・君がいないと困る(味付けぽん酢柚子)415g × 1本\\n・おらほの味噌500g × 2個\\n・奇跡の醤150ml × 1本 \\n・三升漬け75g × 1個
申込：通年
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま,りんご
八木澤商店 フルーツ糀甘酒12本セット
糀甘酒は、シンプルに米麹と米だけで作った甘酒です。糀甘酒はお米でできており、体内で消化されるとブドウ糖に変化しエネルギー源となります。\\n\\nブルーベリー糀甘酒は、岩手県遠野市の宮森川上流生産組合さんたちが一粒一粒手作業で収穫したブルーベリーを使用しています。このブルーベリーでシロップを作り、ブルーベリー糀甘酒に仕上げました。\\n\\nいちご糀甘酒は、岩手県陸前高田市のリアスターファームさんの岩手県の三陸で採れた夏いちごを使用しています。このいちごでシロップを作り、いちご糀甘酒に仕上げました。\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：いちご糀甘酒 180ml×4本\\nブルーベリー糀甘酒 180ml×4本\\n糀甘酒 180ml×4本
申込：通年
八木澤商店 フルーツ糀甘酒5本セット
糀甘酒は、シンプルに米麹と米だけで作った甘酒です。糀甘酒はお米でできており、体内で消化されるとブドウ糖に変化しエネルギー源となります。\\n\\nブルーベリー糀甘酒は、岩手県遠野市の宮森川上流生産組合さんたちが一粒一粒手作業で収穫したブルーベリーを使用しています。このブルーベリーでシロップを作り、ブルーベリー糀甘酒に仕上げました。\\n\\nいちご糀甘酒は、岩手県陸前高田市のリアスターファームさんの岩手県の三陸で採れた夏いちごを使用しています。このいちごでシロップを作り、いちご糀甘酒に仕上げました。\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：いちご糀甘酒180ml×1本、ブルーベリー糀甘酒180ml×1本、糀甘酒180ml×3本
申込：通年
八木澤商店 天然醸造・成分無調整 『奇跡の醤(ひしお)』150ml ×５本
震災前の「もろみ」が奇跡的に見つかり、それを使って醤油を仕込みました。\\n岩手県産の大豆・小麦で仕込み、ゆっくりじっくりとふた夏熟成させています。\\n奥深い、旨みが強い味わいのこいくちしょうゆです。\\n\\nキーワード：もろみ 東日本大震災 奇跡の醤 天然醸造 成分無調整 醤油 濃口 さしみ醤油\\n\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：奇跡の醤 150ml × 5本
申込：通年
配送：入金確認後、1～2週間程度で発送 ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えの上、月日をご記入ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
八木澤商店 天然醸造・成分無調整 『奇跡の醤(ひしお)』500ml ×2本
震災前の「もろみ」が奇跡的に見つかり、それを使って醤油を仕込みました。\\n岩手県産の大豆・小麦で仕込み、ゆっくりじっくりとふた夏熟成させています。\\n奥深い、旨みが強い味わいのこいくちしょうゆです。\\n\\nキーワード：天然醸造・成分無調整 八木澤商店 奇跡のひしお 調味料 醤油 しょうゆ 濃口 さしみ醤油\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：奇跡の醤 500ml × 2本
申込：通年
配送：入金確認後、1～2週間程度で発送 ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えの上、月日をご記入ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
八木澤商店 広田の海と地あぶらのアヒージョ（牡蠣）3本
山の養分をたっぷり含んだ雪解け水が流れ込む広田湾で、一番おいしくなる季節（３月～５月）に水揚げした牡蠣と、丁寧に焙煎して絞った一関市大東町の菜種油とにんにくを使って煮込んだ商品です。\\n\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：牡蠣のアヒージョ 105g×3本
申込：通年
大容量500g！八木澤商店「厳選」いくら醤油漬け【50セット限定】
秋鮭の中でも、厳選されたいくらを【奇跡の醤（ひしお）】で漬け込みました。\\n奇跡の醤と厳選いくらのコラボレーション！最高のご飯のお供をお届けします。\\n【事業者】株式会社 八木澤商店
容量：500g (250g×２パック)
申込：通年
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
