岩手県 一関市 (いわてけん   いちのせきし)

【期間限定】シュトーレン

シュトーレンとは伝統的なドイツのパン菓子です。 12月の初旬からクリスマスに向けて少しずつカットして食べていきます。 徐々に発酵して味わいが変わっていくシュトーレンを食べながらクリスマスを楽しみに 待つ、、、素敵な時間の過ごし方ですね。 毎年、少しづつ改良を重ねながら 今年も美味しいシュトーレンのレシピが仕上がりました。 (今年はさらに杏を潜ませて、絶妙に旨味が増してます) 小麦粉は、大東町産の完全無農薬ゆきちから他、国産使用。 フルーツは、干し柿、りんご、いちじく、栗、杏など和のフルーツ。 お砂糖は東北の食材と相性の良い、甜菜糖を使用。 昨年の春から一つ一つの食材を農家さんにお願いして ご用意していただきました。 どれも農家さんの思いがこもっていて、自信をもって"美味しい" と言える食材ばかりを使いました。 そこにスパイスを独自の配合、ブレンドして 食材を引き立たせました。 主役はフルーツや小麦! ですのでお酒もほとんど使わず、優しい味わいです。 食べると一関の食材のもつ優しい風味が 口いっぱいに広がります。 時の経過と共に変化する風味をお楽しみください。 僕たちが生まれ育った一関の食材を全国の皆様へ! 待ち遠しいクリスマスを、日々味の変化する 私たちのシュトーレンとともにお楽しみください。 【事業者】株式会社salad bowl

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容量
シュトーレン1本(約500g)

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