食と共に環境を守る

農事組合法人 門崎ファームは「食と共に環境を守る 」- Sustainable Farming - を 経営理念に掲げ、門崎の宝であるメダカやホタルの棲む豊かな自然環境を保全。門崎地区の農村環境を子供たちに伝える事、 農業担い手の育成など、未来に向けた営農を目指す事を理念に活動を展開しています。

めだか泳ぐ　ホタル光る

収穫の終わった田んぼの周辺で、メダカやホタルが棲みやすい環境を維持するための整備を行っています。
岩手大学農学部のご協力のもと、「メダカ水路の泥上げ作戦」と銘打ち、広く参加者を募り、メダカ好きな方、環境保全型農業に関心のある方、初めての方やお一人で参加される方など毎年たくさんの参加者で賑わいます。

食と共に環境を守る「門崎ファーム」は環境保全型農業に取り組んでいます。メダカとホタルが棲む環境で育てた安全安心なお米として消費者の方々に提供するほか、代金の一部は環境保全活動に充て大切に使用させていただきます。

めだか米と 美味しい惣菜味噌の ラインナップはこちらから

• 『ピーマン美噌』2種と『めだか米』　精米2合・ミソ・詰め合わせ

  

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  ピーマンが主原料の惣菜味噌と、絶滅危惧種に指定されたメダカが泳げる田んぼで採れた「めだか米」のセット。\\n安全で安心な食材を提供し、食と共に健康と環境を守る生産者がコラボレーション。\\n\\n刻んだピーマンに醤油と米麹、ザラメ、ナンバン（唐辛子）を加えた無添加調味料は、ピーマンと言われなければ分からないほど青臭さ一切ナシ。\\nめだか米が採れる岩手県一関市川崎町門崎地区は、門崎の宝であるメダカ・ホタルが棲む自然豊かな環境。環境保存型農業に取組み、最低限しか農薬を使わずに自然環境を保護。\\n門崎地区の農村環境を子供たちに伝え、 農業担い手の育成、未来に向けた営農を目指す農事組合法人が提供するお米。\\nつやつやの「めだか米」にピリ辛のピーマン美噌を乗せてお召し上がりください。\\n\\n【注目のキーワード】\\n岩手の新しい郷土の食 ピーマン味噌 ピーマン ごはんのお供 朝食 米 めだか米 青唐辛子\\n\\n【事業者】ピーマン美噌本舗

  容量：・ピーマン美噌 115g × 2（甘口・中辛）\\n・めだか米 300g（2合）

  申込：通年

  アレルギー表示：醤油（小麦大豆を含む）,小麦,大豆

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  【オリジナル巾着袋＆ギフトボックス付】門崎めだか米 6合 (3合×2袋) 【 ...

  

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  門崎めだか米は、メダカが元気に泳ぐ水田で生産された。数量限定の希少価値の高いお米です。\\n常温除湿乾燥システムによりじっくり時間をかけ、自然に近い形で乾燥させることで米本来のうまみを逃がさず、炊き立てはもとより冷めても口当たりがよく、おにぎりなどにもおすすめできる自信作です。\\n日本製オリジナル巾着袋で装飾し、ギフトボックスに入れてお届けします。\\n\\n【事業者】農事組合法人門崎ファーム\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n米 お米 白米 精米 特別栽培米 ブランド ブランド米 ご当地米 ひとめぼれ 安心 安全 産直 産地直送 農家 農業 冷めてもおいしい 料理 お弁当 ごはん おにぎり おむすび ギフト プレゼント 贈答品 贈り物 巾着 袋 ギフトボックス 岩手県 一関市 川崎 門崎ファーム めだか米 メダカ米

  容量：めだか米6合（3合×2袋）

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  【オリジナル巾着袋＆ギフトボックス付】門崎めだか米・ホタル米セット（...

  

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  門崎めだか米は、メダカが元気に泳ぐ水田で生産された。数量限定の希少価値の高いお米です。\\n常温除湿乾燥システムによりじっくり時間をかけ、自然に近い形で乾燥させることで米本来のうまみを逃がさず、炊き立てはもとより冷めても口当たりがよく、おにぎりなどにもおすすめできる自信作です。\\n日本製オリジナル巾着袋で装飾し、ギフトボックスに入れてお届けします。\\n\\n【事業者】農事組合法人門崎ファーム\\n\\n【注目のキーワード】\\n米 お米 白米 精米 特別栽培米 ブランド ブランド米 ご当地米 ひとめぼれ セット 食べ比べ 安心 安全 産直 産地直送 農家 農業 冷めてもおいしい 料理 お弁当 ごはん おにぎり おむすび ギフト プレゼント 贈答品 贈り物 巾着 袋 ギフトボックス 岩手県 一関市 川崎 門崎ファーム ほたる米 ホタル米

  容量：めだか米6合（3合×2袋）\\nホタル米6合（3合×2袋）

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  岩手の新しい郷土の食　ピーマン美噌3種セット（常温発送用）

  

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  岩手には古くから『麹ナンバン』や『ナンバンみそ』と言われる調味料がありました。ピーマンみそは、近年のピーマンの産地化に伴い農家のお母さんたちによって広められた新しい郷土の食です。青唐辛子のピリッと効いた甘辛味に、思わずごはんが進みます。辛さは３種類　甘口・中辛・辛口。\\n\\n【注目のキーワード】\\n岩手の新しい郷土の食 ピーマン味噌 ピーマン ごはんのお供 朝食 食べ比べセット 青唐辛子 岩手県一関市 一ノ関\\n\\n【事業者】ピーマン美噌本舗

  容量：ピーマン美噌 3種\\n甘口・中辛・辛口　各115g

  申込：通年

  アレルギー表示：醤油（小麦大豆を含む）,小麦,大豆

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  岩手の新しい郷土の食　ピーマン美噌4種食べ比べセット

  

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  青南蛮の辛さがピリッと聞いた甘じょっぱい味に、ごはんが思わず進みます。また、「季節の野菜を美味しく食べるための万能調味料」として、現代の食事にあわせて甘辛に仕上げてあります。野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ創業者が「ピーマン美噌」を「新しい郷土の食」として世に送り出しました。\\n【事業者】ピーマン美噌本舗

  容量：ピーマン美噌甘口・中辛・辛口・赤のピーマン美噌Rosso　各115g

  申込：通年

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