岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

【数量限定】 夏が旬! かき小屋広田湾の岩牡蠣 約2kg 専用ナイフ・軍手付き 【 かき カキ 牡蠣 殻付き バーベキュー 人気 おすすめ 三陸産 】 RT371

気仙川の流入する豊饒の海、三陸広田湾で育った岩牡蠣は、真牡蠣と違って春から夏が旬! 特徴はそのボリュームで殻も身も見た目ですぐに分かるほどの大きさです。 大きくても味はジューシー、貴重な岩牡蠣をぜひ味わってみてください。 【提供元】かき小屋広田湾 【注目のキーワード】 かき カキ 牡蠣 オイスター 殻付き 三陸産牡蠣 岩牡蠣 岩ガキ 海産物 魚介類 貝 牡蠣小屋 かき小屋 海鮮 BBQ バーベキュー キャンプ 海鮮 グラタン カキフライ フライ 鍋 牡蠣鍋 おかず おつまみ 料理 人気 おすすめ 期間限定 数量限定 岩手県 陸前高田市

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
殻付き岩牡蠣:約2kg(目安:4~7個) ・1個あたり280g~500g ・専用ナイフ、軍手付き

写真
写真

豊饒の海、三陸海岸広田湾

広葉樹の山に降った雨は、長い年月をかけて伏流水となり気仙川を伝って栄養分を海へ運びます。
気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾はおいしい牡蠣を育んでいます。

写真

身入りをよくするために手間を惜しまない

<耳つり>
ある程度育った牡蠣はくっついた状態になります。それらを丁寧に外して蝶番の部分に穴を開け、テグスを通します。その牡蠣をロープに等間隔につないだ後、海に戻します。この作業をすることで大きく形の良い牡蠣が育ちます。

<温湯処理>
牡蠣を育成していくとフジツボ等の雑物が付いて、栄養分を奪ってしまいます。牡蠣が比較的熱に強いという特性を生かしてロープを海からあげて、お湯につけて雑物だけを死滅させる作業を行います。
やけどの危険もありますが栄養たっぷりに成長させるためには必要な作業です。

写真

身も大きく、濃厚な味わい

写真
写真

「かき小屋広田湾」

藤田さんは養殖の仕事をしながら広田湾産牡蠣の美味しさを伝えるために「かき小屋広田湾」を経営しています。

かさ上げされた中心市街地に新しいお店をオープンしました。定番の生牡蠣、蒸し牡蠣の他にもカキフライや牡蠣グラタンなど多彩な料理が味わえます。

写真
写真

まだまだあります!おすすめ返礼品!!

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス