岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

【薬剤師監修】オーガニックチョコレート 2種セット 〈カカオ77%・ソルトニブ〉 各1枚 【 チョコ お菓子 スイーツ 手作り 食べ比べ プレゼント 】

薬剤師監修「Natural Bean to Bar CHOCOLATE」 原料はインド産無農薬栽培のカカオ豆と、沖縄県産の自然農法で七ツ釜製法の黒糖のみ。さっぱりとした甘さが特徴の夏にオススメのチョコレートです。 美味しさと現代の健康を追求して、チョコレートを一枚一枚丁寧に手作りで製造しています。 ■カカオ77% カカオ豆の焙煎された香りから始まり、苦味と黒糖のほのかな甘みをご堪能いただけます。バランスの良いすっきりとした味わいをお楽しみください。 ■ソルトニブ 熟練された職人の手によってフランスで作られた塩とチョコレートの甘さを引き立てる1枚。クラッシュされたニブの食感をお楽しみください。 【提供元】ロッツ株式会社(CACAObroma) 【注目のキーワード】 チョコレート チョコ カカオ スイーツ デザート おやつ 菓子 お菓子 オーガニック 手作り 手づくり てづくり 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 個包装 小分け 送料無料 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 成人の日 父の日 母の日 こどもの日 敬老の日 入学式 卒業式 お正月 正月 節分 バレンタインデー ひなまつり ホワイトデー ハロウィン ブラックフライデー クリスマス 年末 年始 国産 岩手県 陸前高田市

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容量
オーガニックチョコレート2種セット(各1枚) ■CACAO 77% chocolate(約50g) ■Salt Nibs chocolate(約45g)

こだわりポイントをご紹介

カカオブローマのチョコレートは、インド産の無農薬のカカオ豆と、自然農法で栽培された沖縄の黒糖のみを使用しております。
カカオバター・植物油や食品添加物を使用しないため、多くの手間と時間を要しますが、
カカオ本来の味と優れた栄養をお客様に提供できるよう、スタッフみんなで一生懸命作っております。
目指しているのは、”ファンシー”でも”ゴージャス”でもない、”美味しくて正直”なチョコレートです。

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わたしたちが作ってます

陸前高田、大船渡市で薬局、訪問リハビリテーション、温浴宿泊施設、リハ特化型デイサービス、フィットネス事業、居宅介護支援事業、チョコレート製造販売事業、放課後デイサービス、就労継続支援事業A型、そして今では神奈川県武蔵小杉で訪問看護事業及びリモートリハビリテーション事業を創業し、展開してきています。カカオブローマでは被災地域の雇用創出だけではなく、障がい者雇用の促進を目的とした事業にもなっています。お客様の健康向上と持続可能な地域経済の開発に貢献しています。

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こんなところで作っています

カカオブローマの工房は陸前高田市の気仙町に12月オープンした商業施設「発酵の里 CAMOCY(カモシー)」内にあります
「CAMOCY(カモシー)」は、麴を発酵させて、酒や醤油を作ることを意味する「醸す(かもす)」に由来しています。 この「醸す」という言葉から派生して施設名称を「CAMOCY(カモシー)」と名付けています。)
工房ではカカオ豆の選別から、ロースト、皮むきを経てカカオニブを作り、それを黒糖と合わせ、リファイナーで72時間かけてカカオマスを製造します。さらにそれを熟成させ、テンパリングの工程を経て、一つ一つ型へ流し込んでチョコレートが完成します。これらの工程は全て内工房で行っており、「Bean to Bar」(豆から板チョコまで一貫して作ること)のチョコレートとして、作業工程をどこにも外注せずにピュアなオーガニックチョコレートを作っています。

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わたしたちが歩んできた道

ロッツ株式会社は、東日本大震災直後の支援活動の延長事業として立ち上がった会社で、残された方々を健康にしていく事業を柱として、2011年7月に薬局を開設したことをきっかけに法人設立された会社です。
皆さんの支えの中、創業して10年近くとなり、現在は調剤薬局だけではなく、日本初の単独型訪問リハビリテーションや、日本初のリハ特化型デイサービスとフィットネスジムの一体化事業を展開し、この地域の健康に寄与し、医療介護のモデル事業として全国に波及できるようチーム一丸となって復興に尽力してまいりました。
東日本大震災から10年が経った節目の年に新たな事業に挑戦しました。カカオの優れた栄養をそのまま体内にお届けできる「オーガニックチョコレート」を無農薬栽培のカカオと沖縄県産の黒糖のみで作り上げ、弊社薬剤師監修の元、栄養を阻害するカカオバターや砂糖、添加物を一切加えないチョコレート製造に取り組んでいます。
日本中の方々がずっと健康で元気でいられるようなチョコレート。そんなチョコレートを多くの方々にお届けできるよう尽力してまいります。

わたしたちの想い

ロッツ株式会社は、地域での雇用創出も大事にしており、障がい者の方々や、当社のリハビリテーションを卒業されたご高齢の方々が、一緒に仕事ができる環境を整備しています。
この新たな試みを、カカオブローマ事業を通してチャレンジしていきます。
私たちは「世界中の人々を健康にしよう」という目標を掲げ、年齢や障害の壁を越えて、楽しく仕事ができる社会を目指します。

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