岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

農家のおすそわけ(訳アリ)野菜便(お試し)【 農家 野菜詰め合わせ 野菜 詰め合わせ セット 訳あり 】 RT1890

\いつも陸前高田市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/ 陸前高田の農家からキズ物や不格好だったり、ちょっと大きすぎたり、小さかったりして「はねもの」としてどこにもいけなくなったものを詰め合わせにして旬の野菜をお届けします。 「はねもの」になった野菜は売り物にならずに自家消費したり、最悪畑で収穫されないまま終わる子(野菜)もいます…。 この子(野菜)達にはこの子(野菜)達の味わいがあります。同じ愛情をかけて育てないのにどこにもいけなくなった野菜に愛の手を! 世界は今SDGSという言葉でお互いの「思いやり」を表現しようと呼びかけています。日本は元来、先人たちが知恵を出して伝統的な「食」の営みをしてきました。畑はもともとアップサイクルと呼べる循環的な役割をしているのではないかと考えるのです。そして、畑で育った野菜に「分け隔てなく」命の恵みに感謝し「取り残すことなく」いただくことが本来の姿ではないかと考えます。それが「ひころいちファームの農業の考え方」です。 農家の台所は朝食の分・お昼の分・夕食の分と畑から自分達がいただく分を収穫してきて、常に新鮮なものを調理します。そんな日常の一コマに私はハタと気づいたのです。キズがついていたり、不格好で笑ってしまうものもあったり、そんな売り物にならないものを農家は、なるべく捨てないようにいただいています。そんなおすそ分けのような野菜を調理をしていただき特別な野菜を味わっていただきたいと思っております。 規格って何? 私は以前、市場などに野菜を出荷していて重量に満たなかったり、少し傷がついていたりしたものをしばらく時間が経ってから返され、どうしようもなく捨てることしかできませんでした。こんなことをやっているから農業を辞める人が増えるんだと私は思いました。そんな思いから、この野菜便では規格を設けていません。 じゃがいもが凸凹だっていいじゃない。 ピーマンはすらっとしてなきゃだめですか? 小松菜に虫が食べて大きな穴があったら美味しくないですか? まさか(笑)そんな変なルールはやめましょうよ! 一生懸命生きて、私達に栄養と健康を与えてくれる野菜たちに感謝していただきましょう!そうすると「いただきます」の意味がよくわかるはずです。 【提供元】ひころいちファーム

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1月~3月:大根、人参、ほうれん草、じゃがいもなど 4月~6月:ラディッシュ、小松菜、かぶ、レタスなど 7月~9月:オクラ、ズッキーニ、きゅうり、トマトなど 10月~12月:白菜、ブロッコリー、ねぎなど 3~4種。 ※『虫食い、土付き』のお野菜も大切にお入れします。 ※天候や収穫状況により前後する場合がございます。 ※決して市場から仕入れてきた何日も経った野菜ではなく、私たち農家が準備した野菜です。 ※虫喰いの野菜でもこんなに美味しいのか!という思いで、そういう野菜も入れております。         

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【セット内容の目安】

〈野菜3~4種〉
1月~3月:大根、人参、ほうれん草、じゃがいもなど
4月~6月:ラディッシュ、小松菜、かぶ、レタスなど
7月~9月:オクラ、ズッキーニ、きゅうり、トマトなど
10月~12月:白菜、ブロッコリー、ねぎなど
 
※天候や収穫状況により前後する場合がございます。     

野菜も大切な生命、食物として考えております。

少し傷が付いていたり、虫食いにあったり、土がついたものだったり、そういう野菜も大切な食物としてお入れ致します。

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こんな茎が太い小松菜見たことありますか?
極寒の大地にしっかり根を張って外葉を地面に這いつくように寒さから身を守ろうと生きています。
葉も虫に食べられていますが・・・

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茹でれば、立派な小松菜と同様になるのを知っていますか?
葉先が寒さで焼けていましたので、その部分だけを少しだけ切り落として
切ってみると何にも問題なく美味しく食べられます。

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陸前高田の農業を盛り上げていきたい

「私達は野菜を作っているのではなく育てている」我が子のように向き合い取れた野菜は分け隔てなく愛情を込めて日々接しています。
無駄なくお届けしたいというのが私達の理想の農業です。     

野菜への想い!

ひころいちファームの野菜への思いは「私達は野菜を作っているのではない。野菜を育てている」という気持ちを大切にしています。野菜だって、人間と同じ生き物。私達は野菜に生かされているそう思えば感謝の気持ちが自然と湧いて出てくると思います。

私から農業をとったら何も残らない

村上一憲ー農業=0.私から農業をとったら何も残らないただのつまらない人間だと私は思っています。野菜やお米を作るだけが農業じゃない。こういう農業なら私もやってみよう!そんな新しい農業の世界が広がるような展開を目指しています。

3つの特徴

自社工場を持ってお米のスナック菓子を製造しています。お米以外の穀物を持ち込まない「グルテンフリー」

アレルゲン28品目を持ち込まない「アレルゲン28品目不使用」香料や保存料などの添加物を持ち込まない「香料・保存料不使用」

この3つの特養を持った工場で作られるお菓子は日本中を探しても簡単には見つかりません。

安心して美味しく食べられるものをつくっています。

ふるさと納税制度から農業の大切さを伝えたい

陸前高田に限らず、日本全国で農業の後継者不足によって衰退が叫ばれてもう何十年と経っていますが

何にも解決されていないというのが、農業をしている当事者からしての見方です。

本気で農業のことを考えていかなければいけないと思うのです。

そのモデルとしてなれるように、地域のリーダーになれればと考えています。

受賞歴

平成22年にお米と野菜を作る小さい農家として独立し、東日本大震災を機にお米と野菜で加工品を作り6次産業を展開しました。
下記が過去の受賞歴です。 
                           
平成26年度岩手県ふるさと食品コンクール 優秀賞
平成27年度いわて特産品コンクール 岩手県市長会会長賞
平成27年度岩手県ふるさと食品コンクール 最優秀賞
平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産省全国表彰
平成30年度岩手県うんめぇもんグランプリ ラガーそばっち特別賞
平成30年度岩手県JA6次産業アワード大賞

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まだまだあります!おすすめ返礼品!!

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