小島麹店　創業１００年以上の老舗味噌醸造業

小島麹店のこだわり

麹の割合で味わいが違っていて大豆が10に対して米麹の割合が8割、10割、12割、の3種類です。割合が多いほど甘口の味噌に仕上がっています。

味噌造りの原料は、大豆、米、塩。添加物は一切使いません。自然のものだけ。麹の出来具合によって、味噌のうま味が大きく左右されるといいます。「麹づくりで、もっとも神経を使うのが温度管理です。絶対、おろそかにできない」と気を引き締め、秘伝の味を守り続けています。

天然醸造の手作り製法で完全無添加

岩手県・宮城県産大豆を使用し三陸の気候風土を生かし、1年間味噌蔵でゆっくり寝かせて作る天然醸造の手作り製法、無添加で保存料が一切入ってないむかしながらの生味噌です。

麹の割合で色や味わいが違っていて大豆が10に対して米麹の割合が8割、10割、12割、14割の4種類です。割合が多いほど甘口の味噌に仕上がっています。

ぜひお味噌汁で味わってみてください

小島麹店　天然醸造の手作り製法で完全無添加

小島麹店は100年以上続く味噌の老舗醸造店です。麹室で麹を作り地元の大豆で仕込み、じっくりと味噌蔵で寝かせた天然醸造生味噌を製造販売しておりました。
陸前高田市気仙町今泉地区にあった工場・店舗は2011年3月11日東日本大震災の津波で全て流されてしまいましたが「自分の代で終わらせたくない」との想いから、仮設工場で製造を再開。その後、2020年10月にはたくさんの方々の支援もあり、かつての店舗があった気仙町今泉地区に工場、店舗を再建できました。代表の小島さんはまだ40代ですが、20代から味噌づくりをお祖母さんからみっちり仕込まれています。

原料は、大豆、米、塩のみで添加物は一切使いません。シンプルだからこそ手を抜かない。伝統の味を守りながらこれからも味噌づくりに励んでいきます。

まだまだあります！！お勧め返礼品

• 3種の天然醸造生味噌＆３種のごはんのお供セット

  

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  味噌３種類（各１kg）とあらかるとカップ味噌３種類のお届けとなります。\\n\\n①麹なんばん　②にんにくみそ　③ゆずみそ　×　各80g\\n④８割麹味噌　⑤10割麹味噌　⑥12割麹味噌　×　各1kg\\n\\n①麹なんばん：ご飯のお供に、きゅうりや冷奴につけてお酒のつまみにお召し上がりください\\n②にんにくみそ：一度たべたらやみつきに！当店の天然醸造生味噌の旨みとにんにくの風味が食欲をそそります\\n③ゆずみそ：ゆずの風味と当店の天然醸造生味噌のマイルドなコクと旨みが引き立つ一品\\n④８割麹味噌：8割麹とは、大豆の量10に対して米麹が8割の味噌です。甘さが控えめで旨みとコクのある味噌です。\\n⑤10割麹味噌：10割麹とは、大豆の量10に対して米麹が10割入ってることを表しております。当店不動の人気NO.1商品、甘さ、旨み、コク、まろやかさ、すべてがバランスよく仕上がってます。\\n⑥12割麹味噌：12割麹とは、大豆の量に対して米麹が12割入ってることを表しております。当店特製米麹をふんだんに使用した甘味多めのお味噌です、甘味の中にも切れのある旨みとシャープな味わいが楽しめます\\n\\n\\n【提供元】有限会社小島麹店\\n\\n【注目のキーワード】\\nみそ 味噌 生みそ 生味噌 調味料 熟成 醸造 無添加 手作り 手づくり 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 冷蔵 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 国産 岩手県 陸前高田市 小島麹店 カブアンド お歳暮 お年賀 正月 プレゼント おせち

  容量：①麹なんばん（80g）\\n②にんにくみそ（80g）\\n③ゆずみそ（80g）\\n④８割麹味（1kg）\\n⑤10割麹味噌（1kg）\\n⑥12割麹味噌（1kg）\\n

  申込：通年

  配送：ご入金確認から営業日2週間前後で発送致します。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【100年老舗醸造店】 小島麹店　3種の天然醸造生味噌セット　天然醸造 手...

  

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  岩手県・宮城県産大豆を使用し三陸の気候風土を生かし、1年間味噌蔵でゆっくり寝かせて作る天然醸造の手作り製法、無添加で保存料が一切入ってないむかしながらの生味噌です。\\n\\n【提供元】有限会社小島麹店

  容量：8割麹味噌:1000g\\n10割麹味噌:1000g\\n12割麹味噌:800g

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：大豆

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  【サロンドロワイヤル】ピーカンからから 200g（25g×8袋）【 おかき ナッ...

  

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  マンモスサイズのピーカンナッツに、寒梅粉が作る上品なサクサク感、地元の老舗・八木澤商店の醤油を使った懐かしさと新しさが共存したクリスピーな豆菓子です。\\n\\n個包装なので、持ち運びにも便利！お出かけ、スポーツ、お仕事にも、便利にサクッと食べれます(^▽^)/\\n\\n約6年後に収穫予定となる５５０本以上のピーカンナッツの苗木を植えた広大な試験栽培地を見下ろす場所に加工工場が隣接しています。\\nまた東北最大の売場面積を誇るショップも併設されており出来たての商品を購入することもできます。\\n\\n【提供元】サロンドロワイヤル　タカタ本店

  容量：200g（個包装25g×8袋）

  申込：通年

  アレルギー表示：製造工場で、小麦、ごま、リンゴ、オレンジ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 ピーカンナッツはくるみ科のナッツです。くるみアレルギーの方は十分にご注意ください。,くるみ,大豆

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  【八木澤商店】奇跡の醤(ひしお)150ml×5本セット 【 濃口 醤油 調味料 料...

  

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  岩手県産大豆と小麦を使用しており、ゆっくりとじっくり熟成させたため、奥深く、旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）のこだわり】\\n■天然醸造方式で製造\\n天然醸造とはもろみを醗酵、熟成させる期間一切自動で加温させず、自然の機構の気温のみで醗酵させる昔ながらの醸造方式です。\\n外気の気温が上昇する夏場を二度経過させることにより醗酵を促すこの方式は、震災前の八木澤商店の看板商品だった「生揚醤油」と同じ製法です。二夏越させることにより醗酵、熟成期間が増し、塩かどがとれまろやかな口あたりが良い醤油本来のふくよかな味と香りができます。長い期間を熟成させることはより製造コストがかかりますが、あえて長い期間「櫂入れ」をし、五感を活かし最も良い状態で醤油を搾っています。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）とは】\\n幾つもの偶然と、人と人とのご縁が重なり、その大切なもの、その瞬間が揃ったことからおきた「奇跡」。\\n奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油がようやくしぼれました。\\n八木澤商店の味が、復活しました。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n醤油 しょうゆ 調味料 大豆 小麦 熟成 醸造 発酵 奇跡 震災 復興 支援 復活 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 冷凍 小分け セット 中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：奇跡の醤（本醸造こいくちしょうゆ）150ml×5本

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【八木澤商店】奇跡の醤(ひしお)500ml×1本 【 濃口 醤油 調味料 料理 ギフ...

  

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  岩手県産大豆と小麦を使用しており、ゆっくりとじっくり熟成させたため、奥深く、旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）のこだわり】\\n■天然醸造方式で製造\\n天然醸造とはもろみを醗酵、熟成させる期間一切自動で加温させず、自然の機構の気温のみで醗酵させる昔ながらの醸造方式です。\\n外気の気温が上昇する夏場を二度経過させることにより醗酵を促すこの方式は、震災前の八木澤商店の看板商品だった「生揚醤油」と同じ製法です。二夏越させることにより醗酵、熟成期間が増し、塩かどがとれまろやかな口あたりが良い醤油本来のふくよかな味と香りができます。長い期間を熟成させることはより製造コストがかかりますが、あえて長い期間「櫂入れ」をし、五感を活かし最も良い状態で醤油を搾っています。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）とは】\\n幾つもの偶然と、人と人とのご縁が重なり、その大切なもの、その瞬間が揃ったことからおきた「奇跡」。\\n奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油がようやくしぼれました。\\n八木澤商店の味が、復活しました。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n醤油 しょうゆ 調味料 大豆 小麦 熟成 醸造 発酵 奇跡 震災 復興 支援 復活 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 冷凍 お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：奇跡の醤（本醸造こいくちしょうゆ）500ml×1本

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【八木澤商店】奇跡の醤(ひしお)500ml×2本入り 【 濃口 醤油 調味料 料理 ...

  

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  岩手県産大豆と小麦を使用しており、ゆっくりとじっくり熟成させたため、奥深く、旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）のこだわり】\\n■天然醸造方式で製造\\n天然醸造とはもろみを醗酵、熟成させる期間一切自動で加温させず、自然の機構の気温のみで醗酵させる昔ながらの醸造方式です。\\n外気の気温が上昇する夏場を二度経過させることにより醗酵を促すこの方式は、震災前の八木澤商店の看板商品だった「生揚醤油」と同じ製法です。二夏越させることにより醗酵、熟成期間が増し、塩かどがとれまろやかな口あたりが良い醤油本来のふくよかな味と香りができます。長い期間を熟成させることはより製造コストがかかりますが、あえて長い期間「櫂入れ」をし、五感を活かし最も良い状態で醤油を搾っています。\\n\\n【奇跡の醤（ひしお）とは】\\n幾つもの偶然と、人と人とのご縁が重なり、その大切なもの、その瞬間が揃ったことからおきた「奇跡」。\\n奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油がようやくしぼれました。\\n八木澤商店の味が、復活しました。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n醤油 しょうゆ 調味料 大豆 小麦 熟成 醸造 発酵 奇跡 震災 復興 支援 復活 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 冷凍 小分け セット 中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：奇跡の醤（本醸造こいくちしょうゆ）500ml×2本

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【小島麹店×おかし工房木村屋】3種の天然醸造生味噌＆味噌パウンドケーキ...

  

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  小島麹店の手づくり味噌と、陸前高田のブランド米【たかたのゆめ】の米粉、ピーカンナッツを使用した味噌パウンドケーキをセットでお届けします。\\n小島麹店とパウンドケーキを製造しているおかし工房木村屋、どちらも地元に愛される老舗店です。素材にこだわり作り上げた味噌とその味噌を使用したパウンドケーキをお楽しみください。\\n\\n【提供元】小島麹店

  容量：・8割麹味噌：1000ｇ（容器付き）\\n・10割麹味噌：1000ｇ（容器付き）\\n・12割麹味噌： 900ｇ（容器付き）\\n・味噌パウンドケーキ5個

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：注：ピーカンナッツを使用しております。,卵,乳成分,小麦,大豆

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  【発酵食堂やぎさわ・やぎさわカフェ】共通お食事券 〈12,500円分〉500円×...

  

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  陸前高田市にある商業施設 発酵パークCAMOCY 内の【発酵食堂やぎさわ】と、アバッセたかた専門店街 内の【やぎさわカフェ】で使用できる「やぎさわお食事券」としてご使用いただけます。発酵で美味しく、楽しく、そして幸せな気持ちに。メニューは季節によって変更するものもあります。\\n\\n【ご利用可能店舗】\\n■発酵食堂やぎさわ（発酵パーク CAMOCY 内）\\n■やぎさわカフェ（アバッセたかた専門店街 内）\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\nお食事券 チケット 食事 ごはん ご飯 昼食 夕食 外食 ランチ ディナー カフェ スイーツ コーヒー 発酵 醤油 味噌 料理 旅行 旅 人気 おすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 デート 会食 記念日 誕生日 成人の日 父の日 母の日 こどもの日 敬老の日 入学式 卒業式 岩手県 陸前高田市 八木澤商店 CAMOCY 発酵食堂やぎさわ アバッセたかた やぎさわカフェ チョイスグルメ

  容量：お食事券12,500円分（500円×25枚）

  申込：通年

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  【発酵食堂やぎさわ・やぎさわカフェ】共通お食事券 〈2,500円分〉500円×5...

  

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  陸前高田市にある商業施設 発酵パークCAMOCY 内の【発酵食堂やぎさわ】と、アバッセたかた専門店街 内の【やぎさわカフェ】で使用できる「やぎさわお食事券」としてご使用いただけます。発酵で美味しく、楽しく、そして幸せな気持ちに。メニューは季節によって変更するものもあります。\\n\\n【ご利用可能店舗】\\n■発酵食堂やぎさわ（発酵パーク CAMOCY 内）\\n■やぎさわカフェ（アバッセたかた専門店街 内）\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\nお食事券 チケット 食事 ごはん ご飯 昼食 夕食 外食 ランチ ディナー カフェ スイーツ コーヒー 発酵 醤油 味噌 料理 旅行 旅 人気 おすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 デート 会食 記念日 誕生日 成人の日 父の日 母の日 こどもの日 敬老の日 入学式 卒業式 岩手県 陸前高田市 八木澤商店 CAMOCY 発酵食堂やぎさわ アバッセたかた やぎさわカフェ チョイスグルメ

  容量：お食事券2,500円分（500円×5枚）

  申込：通年

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  【発酵食堂やぎさわ・やぎさわカフェ】共通お食事券 〈5,000円分〉500円×1...

  

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  陸前高田市にある商業施設 発酵パークCAMOCY 内の【発酵食堂やぎさわ】と、アバッセたかた専門店街 内の【やぎさわカフェ】で使用できる「やぎさわお食事券」としてご使用いただけます。発酵で美味しく、楽しく、そして幸せな気持ちに。メニューは季節によって変更するものもあります。\\n\\n【ご利用可能店舗】\\n■発酵食堂やぎさわ（発酵パーク CAMOCY 内）\\n■やぎさわカフェ（アバッセたかた専門店街 内）\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\nお食事券 チケット 食事 ごはん ご飯 昼食 夕食 外食 ランチ ディナー カフェ スイーツ コーヒー 発酵 醤油 味噌 料理 旅行 旅 人気 おすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 デート 会食 記念日 誕生日 成人の日 父の日 母の日 こどもの日 敬老の日 入学式 卒業式 岩手県 陸前高田市 八木澤商店 CAMOCY 発酵食堂やぎさわ アバッセたかた やぎさわカフェ チョイスグルメ

  容量：お食事券5,000円分（500円×10枚）

  申込：通年

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  【発酵食堂やぎさわ・やぎさわカフェ】共通お食事券 〈7,500円分〉500円×1...

  

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  陸前高田市にある商業施設 発酵パークCAMOCY 内の【発酵食堂やぎさわ】と、アバッセたかた専門店街 内の【やぎさわカフェ】で使用できる「やぎさわお食事券」としてご使用いただけます。発酵で美味しく、楽しく、そして幸せな気持ちに。メニューは季節によって変更するものもあります。\\n\\n【ご利用可能店舗】\\n■発酵食堂やぎさわ（発酵パーク CAMOCY 内）\\n■やぎさわカフェ（アバッセたかた専門店街 内）\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\nお食事券 チケット 食事 ごはん ご飯 昼食 夕食 外食 ランチ ディナー カフェ スイーツ コーヒー 発酵 醤油 味噌 料理 旅行 旅 人気 おすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 デート 会食 記念日 誕生日 成人の日 父の日 母の日 こどもの日 敬老の日 入学式 卒業式 岩手県 陸前高田市 八木澤商店 CAMOCY 発酵食堂やぎさわ アバッセたかた やぎさわカフェ チョイスグルメ

  容量：お食事券7,500円分（500円×15枚）

  申込：通年

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  八木澤商店ギフト【白樺】(しらかば) 調味料 5種6個セット 【ごまだれ 味...

  

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  ごまの風味豊かで上品な味わいのごまだれ、岩手県産の大豆と米を使用した10割糀のおらほの味噌、奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」で仕込んだ奇跡の醤、ピリ辛の東北の郷土食の三升漬、自社醸造の丸大豆しょうゆに国産柚子果汁を約30％調合した、爽やかな香りが特徴の味付ぽん酢柚子のセットです。\\n\\n■ごまだれ\\nごまの風味を活かした上品な「ごまだれ」。 お肉や野菜など素材の味を活かすようこだわっています。おすすめは豚しゃぶですが、寄せ鍋、棒棒鶏、温野菜のドレッシングなど幅広くお使いいただけます。\\n\\n■おらほの味噌\\n岩手県産の米と大豆を使用した、10割糀味噌です。熱を加えることによって、芳香でまろやかな味わいになります。\\n\\n■奇跡の醤\\n奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油が2014年11月にようやく絞れました。岩手県産大豆と小麦を使用しております。ゆっくりじっくり熟成させたため、奥深く旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。\\n\\n■三升漬\\n三升漬の旨味と青唐辛子の辛味がやみつきになる一品です。\\n\\n■味付ぽん酢柚子\\n生の柚子果汁を約30％使用。柚子の香りが口いっぱいに広がります。しょうゆと清々しい柚子果汁が重なり合い、ムレ臭のないフルーティな香り。国産米100％の米酢を使用しています。深みがありながらもキレがあり、鍋、肉、魚がいくらでも食べられる美味しい柚子ぽん酢です。化学調味料、保存料、着色料は一切使わず自然の素材だけで作っています。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n調味料 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：・ごまだれ：170g×1本\\n・おらほの味噌：500g×2個\\n・奇跡の醤：150ml×1本\\n・三升漬：75g×1個\\n・味付ぽん酢柚子：170g×1個

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  八木澤商店ギフト【秋明菊】(しゅうめいぎく) 調味料 4種セット 【醤油 つ...

  

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  八木澤商店定番人気のみそ・しょうゆ・つゆを詰め合わせたギフトセットです。のし対応できます。\\n\\n■いわて丸むらさき\\nいわての豊な自然が育んだ丸大豆と小麦を使った濃口しょうゆです。赤紫色の綺麗な色合いが特徴。大豆、小麦と食塩水で仕込み醗酵、熟成に6ヶ月以上の歳月をかけております。熟年した職人が丹精こめて作り上げた逸品です。かけしょうゆはもちろん、熱を加える料理の隠し味にもおすすめ。\\n\\n■やませんのつゆ\\nかつお節、昆布と天然だしを基調に、本醸造しょうゆ、本みりんを調合した、しょうゆ屋さんがつくった芳醇なつゆです。そば、うどん、そうめんのつゆに。おでん、天つゆ、冷奴、湯豆腐にも。\\n（かけそば・うどん　煮込み用…6～7倍、ざるそば・うどん・そうめん　つけ汁用…3～4倍、おでん・雑煮・鍋物用…8～10倍、天つゆ…4～5倍、冷奴・湯豆腐…そのまま使用）\\n\\n■蔵出し気仙味噌(赤)\\n大豆10に対して米10の割合で、通常より糀歩合を高くしました。 糀の甘さを引き立てるため、ゆっくりじっくりと仕込んだ山吹色の味噌です。華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌のうま味をより引き立たせてくれます。シンプルにお味噌汁がおすすめです。味噌の香りを楽しむためには、仕上げに味噌を加え煮立てないことがポイントです。\\n\\n■蔵出し気仙味噌(白)\\n大豆の皮にはメラニンが含まれているため、皮をとってから蒸します。着色料を使わない自然の色合いの味噌に仕上がります。京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しく見せたいときにもオススメです。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n調味料 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：・いわて丸むらさき：1L\\n・やませんのつゆ：1L\\n・蔵出し気仙味噌（赤）：1kg\\n・蔵出し気仙味噌（白）：1kg

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  八木澤商店ギフト【花梨】(かりん) 調味料 5種セット 【 三升漬 しょうゆ ...

  

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  八木澤商店のドレッシングやたれを詰め合わせたギフトセットです。※のし対応可\\n昔からの醸造文化の伝統を受け継ぎながら、手間暇を惜しまず丁寧に作り上げた調味料のセットをお届けします 。\\n\\n■三升漬\\n三升漬の旨味と青唐辛子の辛味がやみつきになる一品です。\\n\\n■しょうゆドレッシング「君がいないと困る」\\nりんご酢で爽やかに仕上げたドレッシングです。シャキシャキレタスなど生野菜にはもちろん、温野菜や鶏肉の蒸し焼きにもおためしください。\\n\\n■味付ぽん酢柚子「君がいないと困る」\\n化学調味料、保存料、着色料は一切使わず、自然の素材だけで作りました。味に深みがありながらもキレがあり、鍋、肉、魚がいくらでも食べられる美味しい柚子ぽん酢です。\\n\\n■ごまだれ「君がいないと困る」\\nお肉や野菜など、素材の味を活かすごまだれです。おすすめはなんといっても豚しゃぶ！そのほか、寄せ鍋や棒棒鶏、温野菜のドレッシングにもお使いいただけます。\\n\\n■白だし「あなたのいるわたしの暮らし」\\n風味豊かな万能調味料です。白だしは色が薄く、素材の色を活かした料理やうどんのつゆにも使えます。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n調味料 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：・三升漬：75g×1個\\n・しょうゆドレッシング君がいないと困る：200ml×1本\\n・味付ぽん酢柚子君がいないと困る：170g×1本\\n・ごまだれ君がいないと困る：170g×1本\\n・白だしあなたのいるわたしの暮らし：360ml×1本

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま,りんご

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  八木澤商店ギフト【藤】(ふじ) 調味料 6種セット 【醤油 もろみ 赤味噌 白...

  

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  200年の伝統の味「奇跡の醤(ひしお)」の醤油と人気の気仙味噌に、ぽん酢・ごまだれ・もろみを加えたギフトセットです。のし対応できます。\\n\\n■奇跡の醤\\n奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油が2014年11月にようやく絞れました。岩手県産大豆と小麦を使用しております。ゆっくりじっくり熟成させたため、奥深く旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。\\n\\n■天然もろみ\\n丸大豆のふくよかな香りが食欲をそそります。昔ながらの懐かしい味わい。野菜スティックにつけてお召し上がりください。お好みでマヨネーズと混ぜてディップしても◎！\\n\\n■蔵出し気仙味噌(赤)\\n大豆10に対し米10の割合で通常より糀歩合を高くしました。糀の甘さを引き立てるため、ゆっくりじっくりと仕込んだ山吹色の味噌です。味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌のうま味をより引き立たせてくれます。シンプルにお味噌汁がおすすめ。香りを楽しむためには、仕上げに味噌を加え煮立てないことがポイントです。\\n\\n■蔵出し気仙味噌(白)\\n大豆の皮にはメラニンが含まれているため皮をとってから蒸します。着色料を使わない自然の色合いの味噌に仕上がります。京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しく見せたいときにもオススメです。\\n\\n■味付ぽん酢柚子\\n生の柚子果汁を約30％使用。柚子の香りが口いっぱいに広がります。しょうゆと清々しい柚子果汁が重なり合い、ムレ臭のないフルーティな香り。国産米100％の米酢を使用しています。深みがありながらもキレがあり、鍋、肉、魚がいくらでも食べられる美味しい柚子ぽん酢です。化学調味料、保存料、着色料は一切使わず自然の素材だけで作っています。\\n\\n■ごまだれ\\nごまの風味を活かした上品な「ごまだれ」。 お肉や野菜など素材の味を活かすようこだわっています。おすすめは豚しゃぶですが、寄せ鍋、棒棒鶏、温野菜のドレッシングなど幅広くお使いいただけます。\\n\\n【提供元】株式会社 八木澤商店\\n\\n\\n【注目のキーワード】\\n調味料 人気 おすすめ お取り寄せ リピート 料理 セット 詰め合わせ 食べ比べ お中元 お歳暮 手土産 ギフト プレゼント 贈り物 贈答品 お祝い 御祝 記念日 誕生日 国産 岩手県 陸前高田市

  容量：・奇跡の醤：150ml×1本\\n・天然もろみ：75g×1個\\n・気仙味噌（白）：500g×1個\\n・気仙味噌（赤）：500g×1個\\n・味付ぽん酢柚子：170g×1本\\n・ごまだれ：170g×1本

  申込：通年

  配送：入金確認から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆

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