岩手県 八幡平市 (いわてけん   はちまんたいし)

【八幡平黒にんにく】ザクメグ 1個入り(ご贈答用) / ニンニク 薬味 八幡平市産 マイクロ岩手

ザクメグは、岩手県八幡平地域のにんにく「八幡平バイオレット」を、じっくり熟成してつくる、栄養とうま味が豊富な黒にんにくです。 八幡平バイオレットは栽培がむずかしく、かつては、出荷できる品質に満たないものがほとんどでした。 そんななか、八幡平バイオレットに惚れこんだ人たちが60年以上、手作業で改良をつづけた結果、高品質なにんにくに仕上がりました。 栽培方法が確立されつつある現在でも、まだ栽培する農家は少なく、市場にあまり出回らない希少なにんにくです。 「ザクメグ」とは、八幡平地方のことばで、くわで土を掘り返す手触りを表します。 ザクメグには、S-アリルシステインのほかアルギニン、ポリフェノールなどの成分が豊富に含まれています。 にんにくのなかでも大ぶりな品種で、そのなかでもひときわ大きく(2Lサイズ以上)、粒が整ったものだけを厳選して使用。 にんにく特有の臭いの元であるアリシンは、黒にんにくになることで減少するため、生のにんにくよりも臭いが気にならないのが特徴です。 提供:株式会社マイクロ岩手 〈検索用〉 八幡平市産 贈答 贈り物 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 個包装 化粧箱 グルメ 大蒜 ニンニク 在来品種 紫ニンニク ジャンボ 大きい 丸ごと 薬味 マイクロ岩手 岩手県 八幡平市 送料無料

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内訳:八幡平黒にんにく 容量:1箱(1玉入り) 規格:八幡平バイオレット使用

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