宮城県 蔵王町 (みやぎけん   ざおうまち)

蔵王合鴨 ロース・ももスモークセット 【04301-0785】

◆◆柔らかで臭みがない!蔵王町で育った合鴨ロースともも肉のスモークセット◆◆ 蔵王農場で雛から育てた合鴨は、通常の合鴨とは全く別物です。当農場で飼育するフランス鴨で培った飼育技術を合鴨に応用した結果、柔らかでまったく臭みの無い合鴨を育てる事が出来ました。 秘密は「エサ」にあります。自然素材の米ぬかとバイオ発酵配合飼料は、鴨たちを健康にそして美味しく育てるのです。 そんな蔵王産の合鴨を丁寧にスモークしました。 噛むほどに旨みが広がり、香り高いスモークの風味を堪能できます。 解凍してそのままサラダやお料理にお召し上がりいただけます。 また、チーズとの相性も良いので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。 【スモーク むね(ロース)スライス】 やわらかい肉質を活かした「くん製」です。 そのままでももちろん、サラダやお酒(特にワイン)との相性もピッタリです! 【スモーク ももブロック】 ワインやお酒のおつまみとしてはもちろん、サラダや食卓を彩どる逸品です。 弾力があり噛めば噛むほど濃厚な旨味が広がるモモスモーク。 贈り物としても最適です。 食卓を特別なものにする、フランス鴨スモーク。 ご家族や友人との特別な食事やパーティーにおすすめです。 ぜひ一度お試しください。 【提供:株式会社 バイオファーム蔵王】

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
合鴨むね(ロース)スモーク(スライス):100g 合鴨ももスモーク:1枚

写真

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株式会社 バイオファーム蔵王

株式会社 バイオファーム蔵王

最高品質の食材として愛されるフランス鴨 (バルバリー種)を、
清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育しています。
​試行錯誤を重ねてたどり着いた独自の飼育方法により、
蔵王農場の鴨肉は従来品より【臭みが無く、柔らかで味が濃い】と好評いただいております。

宮城県内の飲食店さんをはじめ、
個人のお客様にも「一度食べるとその美味しさが忘れられない」とご愛顧いただいております。

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