秋田県産の西明寺栗は一粒が赤ちゃんの握りこぶしぐらいあり、重量も約70gと大きいのが魅力の特産品です。 地産にこだわり指定農家から収穫したての新鮮な栗で作った洋菓子ですが、ところどころに和の要素も加わり、更に西明寺栗そのものより、美味しく召し上がっていただけます。 自然素材のみで製造しており、栗本来のお味で満足いただけるものと感じております。 加工工程すべてを手作業で行い丁寧に取り扱っております。 ●栗かのこ 秋田の天然水をブレンドして、ぷるぷるの口どけの良いかのこになりました。 日持ちも良く、贈答に人気の品です。 口どけよくご年配の方にも人気です。 冬には羊羹ですが夏には西明寺栗かのこ。 秋田産の西明寺栗は大きいのが魅力です、こちらの粒栗は大きいものをカットして使いました。西明寺栗本来の味を逃がすことなく、丁寧に加工しております。 ●焼き栗くん 食べやすいサイズに栗をカットしてパイで包みました ●角館りんぐ リング型のマドレーヌも人気のお菓子です。栗の練り込み焼きにしております。 ●西明寺栗くん 大きい西明寺栗の鬼皮をむき餡子とカステラと栗を一緒にパイで包んであるので、そのまま食べればしっとりお饅頭風、オーブンで5分焼けばサクサクした食感に。 ■ 秋田県 仙北市 ■