秋田県産の西明寺栗は一粒が赤ちゃんの握りこぶしぐらいあり、重量も約70gと大きいのが魅力の特産品です。 地産にこだわり指定農家から収穫したての新鮮な栗で作った洋菓子ですが、ところどころに和の要素も加わり、更に西明寺栗そのものより、美味しく召し上がっていただけます。 自然素材のみで製造しており、栗本来のお味で満足いただけるものと感じております。 加工工程すべてを手作業で行い丁寧に取り扱っております。 純栗グラッセは、希少な秋田県産の和栗・西明寺栗を100％使用。 契約農家から最も味が乗った時期の、「朝採れ」「3Lサイズ以上」の栗だけを厳選して使用しています。 一粒ずつ丁寧で繊細な職人技を駆使し、栗本来の味わいを引き出すことに成功。 今までのマロングラッセのイメージが一変するような、 上品で奥深い味わいに昇華させました。 西明寺栗の日本酒漬けには今まで眠っていた栗農家さんの栗の木の有効活用を考えていくうちにできた品です。 ※巨大な栗を3粒個包装で秋田杉の箱に入れてお届けいたします。 ■ 秋田県 仙北市 ■