こだわりの麩

焼き麸は一般的にはグルテンが多いほど煮崩れしにくくなりますが、同時に生地にダメージを与えずに成形、焼き上げることが難しくなってきます。
当社の車麸の生地は大変粘りが強いため、熟練した職人の確かな技によって、栄養のバランスと食感、そして美味しさが生み出されています。
生麸はその独特のモチモチした独特の食感を大切にしています。もみじ、桜といったような花を模った生麸などは色合いと仕上がりの姿に特に気を使っております。また、刺身生麸のような製品についても、生麸独特の食感と風味を損なうことなく工夫を重ねております。

お麩と健康

麩は、弱アルカリ植物性タンパク食品です。

麸の原料である「グルテン」は小麦から抽出される植物性タンパク質です。 植物性タンパクは栄養価が高く、消化吸収に優れ、しかも低カロリー。 グルテンには「グルタミン酸」が多く含まれています。
「グルタミン酸」とは、脳の発育や活性化に有効な神経伝達物質の材料です。

自然の素材だけを用いているので、お子様からお年寄りまで安心して食べられる身体にやさしい健康食品です。
いろんな食材と組合わせ、バランスの取れたヘルシーな食事を取り入れて、元気いっぱい健康な毎日を送りましょう！！

事業者のお礼の品ラインナップ

• 「生麸・揚げ麸　山形の四季」16点詰合せセット FZ22-858

  

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  明治44年の創業より100年以上にわたり地元山形の食卓の味として、代々受け継いできた技と味。\\nこちらの詰合せは、四季を彩る色鮮やかな生麸各種、麸まんじゅう、人気の揚げ麸各種を詰め込んだ鈴木製麩所商品のバラエティー詰合せセットになります。\\n食卓を豊かに、山形伝統の麸の味わいをご堪能ください。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方、煮方（揚げ麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：蓬麩1本入・あわ麸1本入・うこぎ麸饅頭3個入・よもぎ麸饅頭3個入・手鞠麩10個入・梅麩スライス5枚入・さくら麩スライス5枚入・あやめ麩紫スライス5枚入・青もみじ麸スライス5枚入・紅花麸スライス5枚入・もみじ麸スライス5枚入・生麸桜葉団子10個入・田楽味噌70g・金のから揚げ麸110g・揚げ麸煮付け160g・揚げ麸煮付け金胡麻150g\\n【賞味期限：180日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆,ごま

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  スズキのおもてなし　揚げ麸・生麸詰合せセット FZ22-857

  

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  明治44年の創業より100年以上にわたり地元山形の食卓の味として、代々受け継いできた技と味。\\nこちらの詰合せは、素材を吟味した定番の生麸商品「よもぎ麩」「あわ麸」、山形県産のよもぎを使用した生麸で甘さ控えめのこしあんを包んだ「よもぎ麸まんじゅう」、あったかごはんがほしくなる人気の味「揚げ麸煮付け」をはじめ、祝いお膳に華を添える、手まり麩、梅麩紅白など、各種商品の詰合せセットになります。食卓を豊かに、山形伝統の麸の味わいをご堪能ください。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方、煮方（揚げ麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：よもぎ麩1本入\\nあわ麸1本入\\n梅麩紅白セット\\n手まり麩10個入\\n生麸田楽味噌70g\\n揚げ麸煮付け160g\\nよもぎ麸まんじゅう3個入\\n【賞味期限：180日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  スズキの徳用くるま麸6点詰め合わせセット FZ22-564

  

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  明治44年の創業より100年以上にわたり地元山形の食卓の味として、代々受け継いできた技と味。変わらぬ製法で1本1本丹精込めて焼き上げる、スズキの車麸は、香ばしい風味とコシのある食感が特徴です。\\n地元で長年愛される「スズキの徳用くるま麸」を、日常のお味噌汁はもちろん、煮物、鍋物の具材など懐かしいふるさとの味としてぜひご利用ください。\\n\\n山形市内において原料仕入れから計量、焼成、カット、乾燥（焼麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：徳用くるま麸150g入×6点\\n【賞味期限：300日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：小麦

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  スズキの板麸5枚入×10点詰合せセット FZ22-556

  

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  明治44年の創業より100年以上にわたり地元山形の食卓の味として、代々受け継いできた技と味。\\n変わらぬ製法で1本1本丹精込めて焼き上げる、スズキの車麸は、香ばしい風味とコシのある食感が特徴です。\\n「板麸」は、車麸を蒸して圧縮加工した商品です。日常のお味噌汁はもちろん、煮物、鍋物の具材など懐かしいふるさとの味としてぜひご利用ください。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、焼成、乾燥、蒸し、裁断、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

  容量：板麸5枚入×10点\\n【賞味期限：420日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：小麦

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  ハチミツふラスク4点詰合せセット FZ22-963 お菓子 麸 山形県 山形市

  

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  香ばしく焼き上げたくるま麸に、山形の老舗養蜂場「山形養蜂場」の純粋\\nハチミツをたっぷり使い、バター、砂糖を加えたペーストを1枚1枚丁寧に塗り、こんがり焼いた手作りの「ふラスク」です。\\nお口に広がるハチミツバターの香りと、香ばしくサクサクな麸の食感に、ついつい手が止まらなくなります。\\n人気の「ハチミツふラスク」（10枚入）を4点詰合せたセットとなります。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、焼成、カット、乾燥（焼麸）、混合、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：ハチミツふラスク10枚入り×4点\\n【賞味期限：60日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：乳成分,小麦

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  人気の「揚げ麸」3種詰合せセット FZ22-860

  

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  「揚げ麸」は、水戻した車麸を全卵と混ぜ合わせ、たっぷりの油でカラッと揚げたものです。この揚げ麩を冷凍した商品「金のから揚げ麸」は、煮物、汁物などの具材用の商品です。\\n卵を絡めて揚げてありますので、料理にコクが出ます。\\n汁を含んだ揚げ麸は、肉のようなコシがあり、肉じゃがや、ナス、ピーマンとの煮付けに、大根とおでん風に煮付けていただくのもお勧めです。\\n弊社代表商品の「揚げ麸煮付け」2種と「金のから揚げ麸」の、人気揚げ麸3種のセットになります。\\n\\n山形市内において原料仕入れから計量、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方、煮方（揚げ麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：揚げ麸煮付け160g×2点\\n揚げ麸煮付け金胡麻入150g×2点\\n金のから揚げ麸110g×2点\\n【賞味期限：180日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆,ごま

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  揚げ麸煮付け2種詰合せセット FZ22-861

  

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  「揚げ麸の煮付け」は車麸に卵を絡め唐揚げにし、甘辛く煮付けた、山形の懐かしいふるさとの味。\\n甘辛の味付けと、肉のような食感が、温かいご飯のお供にピッタリです。お弁当のおかずや、お酒のつまみ、また、ひと手間加えて卵とじや煮物の具材、和え物、麺類の具などにも、ご家庭の常備菜として便利にご利用いただけます。\\n解凍するだけでそのまま美味しく召し上がれます。\\nさらに厳選した香り高い「金胡麻」をたっぷり使用した「揚げ麸煮付け金胡麻入」商品もご用意。\\nこれら2種類の味を楽しめるセットとなります。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方、煮方（揚げ麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n

  容量：揚げ麸煮付け160g×3点\\n揚げ麸煮付け金胡麻入150g×3点\\n【賞味期限：180日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆,ごま

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  揚げ麸煮付け６点詰合せセット FZ22-962

  

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  明治44年の創業より100年以上にわたり地元山形の食卓の味として、代々受け継いできた技と味。変わらぬ製法で1本1本丹精込めて焼き上げる、スズキの車麸は、香ばしい風味とコシのある食感が特徴です。\\n「揚げ麸の煮付け」は車麸に卵を絡め唐揚げにし、甘辛く煮付けた、山形の懐かしいふるさとの味。甘辛の味付けと、肉のような食感が、温かいご飯のお供にピッタリです。\\nお弁当のおかずや、お酒のつまみ、また、ひと手間加えて卵とじや煮物の具材、和え物、麺類の具などにも、ご家庭の常備菜として便利にご利用いただけます。解凍するだけでそのまま美味しく召し上がれます。\\n\\n山形市内において原材料の仕入れから計量、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方、煮方（揚げ麸）、包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n\\n

  容量：揚げ麸煮付け160g入×6点

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  牛すき麸セット 3～4人前×2回分 FZ22-859 ブランド牛肉 山形県 山形市

  

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  物産展の実演販売で毎年大好評の「牛すき麸」\\nくるま麸に、卵を絡めて揚げた「金のから揚げ麸」に、「山形牛」と特製たれを使って煮込む贅沢な一品です。\\nこちらの詰合せは、ご自宅で「牛すき麸」の出来立ての味をご堪能いただける人気セットになります。山形牛のうまみが染みわたる揚げ麸の味わいは、まさに格別です。作り方のレシピも入っていて簡単な調理で作れます。\\n山形牛と、たれの香りたつ出来立ての香りと、山形牛のうまみがたっぷり染みた「揚げ麸」の味わいを是非一度ご堪能ください。\\n\\n麩は山形市内において原材料の仕入れから、蒸し、焼成、カット、乾燥（焼麸）、揚げ方（揚げ麸）を行い、牛肉とたれはは山形市内のにおいて仕入れ包装まで行っている山形市の地場産品です。\\n\\n事業者：株式会社鈴木製麸所\\n\\n◆必ずお読みください◆\\n\\n◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。\\n\\n◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。\\n\\n※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。\\n※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。\\n※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。\\n\\n

  容量：牛すき麸セット (仕上がり量3～4人前×2回分)\\n山形牛 100g×2パック\\n金のから揚げ麸 110g×2パック\\n桜麩スライス 5枚入×2パック\\nふのたれ 100cc入×1本\\n【賞味期限：180日】

  申込：通年

  配送：※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,さば,牛肉,大豆

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