《 先行予約 》 【 令和5年産 / 冬野菜 セット 】 雪国 米沢 の 寒中野菜 3種 と 伝統野菜 セット ( キャベツ 白菜 ねぎ 豆もやし ふすべ漬け ) 〔 12月中下旬頃～お届け予定 〕 野菜 道の駅 米沢 [036R5-012]
寒中野菜は、雪国の寒さを利用することで、甘さ・うまみを引き出した高糖度の野菜です。 小野川温泉地で栽培される豆もやしと、伝統野菜の雪菜を浅漬けにしたふすべ漬けをセットにしてお届け。 冬期間限定野菜の詰合せです。 冬野菜セット 雪国 米沢の寒中野菜 寒中野菜 3種 伝統野菜 キャベツ 白菜 ねぎ 寒中キャベツ 寒中はくさい 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束 300g ふすべ漬 1袋 山形県 米沢市
- 容量
- 寒中キャベツ 2個 寒中はくさい 1個 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束(300g) ふすべ漬 1袋
《寒中野菜/キャベツ・はくさい・ねぎ》
《小野川豆もやし》
茎のシャキシャキ感と大きな豆の食感の良さが特徴です。
郷土料理の「冷や汁」をはじめ味噌汁、炒め物、すき焼きなど様々な料理にご利用いただけます。
米沢の伝統野菜で、明治の初めごろから栽培が始まりました。
《ふすべ漬け》
シャキシャキとした歯ごたえ、葉わさびや辛子とは違った独特のツーンとした辛味が特徴です。
日本酒との相性バツグンです。
雪菜は全国でも珍しい雪の中で育つ野菜です。
そのルーツは上杉鷹山公時代まで遡る歴史ある野菜です。
＊『豆もやし』の調理方法とおすすめの食べ方＊
『豆もやし』はおひたしやお味噌汁など様々な料理に利用されますが、代表的な料理は「冷や汁」です。
～温泉の力でシャキシャキ！～
郷土料理「冷や汁」
▼材料
小野川豆もやし、ほうれん草、雪菜、干ししいたけ、干し貝柱、凍みこんにゃく、打ち豆
戻し汁（しいたけ、貝柱）、醤油、みりん、塩
※食材の組み合わせはお好みで！
（干し貝柱は、一晩水につけて繊維にそってほぐす）
②ほうれん草は、茹でてよく水けをきり３㎝ほどに切る
③小野川豆もやしは水から茹でて、根を切り落とし４～５㎝に切る
④雪菜は３～４㎝に切り、ザルごと熱湯に通し、水に入れて冷まし塩を少々ふる
⑤干ししいたけと凍みこんにゃくを千切りにする
⑥戻し汁に醤油、みりんを入れ、戻した貝柱と打ち豆を加えさっと煮て汁とともに冷やす
⑦具材を混ぜて、冷ましたら完成
豆もやしとほうれん草のピリ辛ごま和え
▼材料
小野川豆もやし、ほうれん草、すりごま、醤油、砂糖、酒、ラー油、塩
①豆もやしは洗って、ひげ根の部分を取り除き、塩をひとつまみ入れたお湯でゆでて、3㎝の長さに切る
②ほうれん草は根の部分の泥を落とすようにきれいに洗い、塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとり水けを絞り、3㎝幅に切る
③すりごま、醤油、砂糖、酒、ラー油を混ぜて、半分量で豆もやし、ほうれん草を加える
④器に盛りつけたら、残りのごまだれを上からかける
＊お申込みの前に必ずご確認ください＊
【お願い】
１）携帯・スマートフォンをご利用の方
迷惑メールフィルター設定にてドメインの指定受信設定の解除をされるか、ドメイン「@michinoeki-yonezawa.jp」の受信設定をお願いします。
※お客様のアドレスに「.(ﾄﾞｯﾄ)」が連続して使用されていると、事業所からメールをお送りすることができません。
その場合、お電話などでご連絡をさせていただきますことご了承ください。
2）配送時期の事前メールが届いていない場合、「迷惑メール」に判別されている可能性があります。
3）配送のご連絡を順次メールにてご案内しますが、メールが届いていない場合やご不明な点がございましたら、アクセスよねざわ通販事業担当者宛＜[email protected]＞へご一報をお願いいたします。
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【必ずご確認ください】
■返礼品が届いたら、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品到着から２日以内に、写真（画像）を添付の上、電子メールにて下記お問合せ先までご連絡ください。日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
■お申込み後の転居や配送予定時期にご不在期間がある場合は、事前に当市へご連絡をお願い致します。
事前連絡が無く、寄附者様のご都合等により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再度の発送はいたしかねますので、予めご了承ください。
【お問合せ先】株式会社アクセスよねざわ （平日のみ・受付時間9:00-18:00）
電話：0238-27-0512 FAX：0238-27-0513
Email：[email protected]
＊株式会社アクセスよねざわについて＊
観光案内やイベント企画・運営はもちろんのこと、特に『産地直送品』に力を入れており、今回お届けする生野菜も、農産物直売所で取り扱っております。
オープンから３年を待たず来館者数500万人の人気の道の駅は、東北中央自動車道の無料区間にある「米沢中央IC」に隣接しておりますので、冬でも安心してお越しいただけます。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
※画像をクリックすると「道の駅 米沢」のオフィシャルサイトへ移動できます。
株式会社アクセスよねざわ「道の駅 米沢」
電話：0238-40-8400 FAX：0238-40-1131
営業時間：●農産・物産品販売/9：00～18：00
●レストラン/10：00～18：00（LO17：30）※ただし、予約については21：00（LO20：00）までご利用可能
●フードコート・ファーストフード/10：00～18：00 ●総合案内所/9：00～18：00
●トイレ・無料休憩所/24時間利用可能
※営業時間が変更になることがございます。
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《 先行予約 / 期間限定 》 米沢牛 すき焼き ご当地 食材 セット すき焼き...
道の駅米沢がセレクトしてお届けする「米沢牛すき焼き ご当地食材セット」！\\n米沢牛と甘みたっぷりの寒中野菜のすき焼き食材。\\n\\n期間限定 米沢牛 すき焼き ご当地食材セット 旬の冬野菜詰合せ 詰合せ すき焼きのタレ付 米沢牛ロース 寒中はくさい 寒中ねぎ シイタケ ヘルシーやき麩 平べったい糸こん すき焼のタレ 山形県 米沢市
容量：・米沢牛ロース 400g\\n・寒中はくさい 1個\\n・寒中ねぎ 2、3本\\n・シイタケ 3本\\n・ヘルシーやき麩 1袋(50g)\\n・平べったい糸こん 1袋(150g)\\n・すき焼のタレ 1本(200ml)\\n※野菜は目安で、大きさによって数量は前後する場合がございます。
申込：2024年1月3日まで
配送：発送前、事業者より事前連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 12月上旬～翌1月中旬 ▶野菜の生育状況により発送期間を変更する場合がございます。 【発送期間中に申込の場合】：入金確認から２週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より21日以降の日にちをご指定ください。 【発送不可の期間】 ※2022年12月23日～2023年1月8日の間はお届けできませんのでご了承ください。 ※2022年12月11日以降にご入金分は年明けの発送となります。
アレルギー表示：やき麩：小麦 すき焼きのたれ：一部に小麦、大豆を含む,小麦,牛肉,大豆
《 先行予約 / 期間限定 》 米沢牛 焼肉 ご当地 食材 セット 焼肉 の タレ...
道の駅米沢がセレクトしてお届けする「米沢牛焼肉 ご当地食材セット」！\\nお肉の部位はロースとカルビを各200ｇご用意し、甘みたっぷりの寒中野菜や発芽ニンニクなどの食材をセットにしてお届けします。\\n\\n期間限定 米沢牛焼肉 米沢牛 焼き肉 焼肉 ご当地食材セット ご当地 野菜 詰合せ 山形県 米沢市
容量：・米沢牛(ロース 200g カルビ 200g) 計400g\\n・寒中キャベツ 1個\\n・寒中ねぎ 2、3本\\n・道の駅米沢の辛みそ 1本\\n・焼肉のたれ 200ml\\n※野菜は目安で、大きさによって数量は前後する場合がございます。
申込：2024年1月3日まで
配送：発送前、事業者より事前連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 2023年12月上旬～2024年1月下旬 ▶野菜の生育状況により発送期間を変更する場合がございます。 【発送期間中に申込の場合】：入金確認から２週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より21日以降の日にちをご指定ください。 【発送不可の期間】 ※2023年12月23日～2024年1月8日の間はお届けできませんのでご了承ください。 ※2023年12月11日以降にご入金分は年明けの発送となります。
アレルギー表示：道の駅米沢の辛みそ：小麦、大豆 焼肉のたれ：一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む,小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご
《 先行予約 》 【 令和5年産 / 冬野菜 セット 】 雪国 米沢 の 寒中野菜 ...
寒中野菜は、雪国の寒さを利用することで、甘さ・うまみを引き出した高糖度の野菜です。\\n小野川温泉地で栽培される豆もやしと、伝統野菜の雪菜を浅漬けにしたふすべ漬けをセットにしてお届け。\\n冬期間限定野菜の詰合せです。\\n\\n冬野菜セット 雪国 米沢の寒中野菜 寒中野菜 3種 伝統野菜 キャベツ 白菜 ねぎ 寒中キャベツ 寒中はくさい 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束 300g ふすべ漬 1袋 山形県 米沢市
容量：寒中キャベツ 2個\\n寒中はくさい 1個\\n寒中ねぎ 2、3本\\n小野川豆もやし 1束(300g)\\nふすべ漬 1袋
申込：2024年1月3日まで
配送：発送前、事業者より事前連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 12月中下旬～翌1月中旬 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【発送期間中に申込の場合】：入金確認から２週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より21日以降の日にちをご指定ください。 （長期連休は除く。）
アレルギー表示：大豆
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 夏野菜 セット トウモロコシ ピーマン 長...
生でも甘い糖度17度のトウモロコシ（セブンティーン）、ピーマンや長茄子のBBQにも使える夏野菜と、枝豆をセットにし、夏を思う存分味わえる野菜セットです。\\n\\n令和6年 夏野菜 夏 野菜 とうもろこし トウモロコシ ピーマン 長茄子 なす 長なす 枝豆 BBQ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
容量：セブンティーントウモロコシ：7本\\nピーマン：1袋 （2～3個程度）\\n長茄子：1袋 （2～3個程度）\\n枝豆：300g\\n※生育状況によってはお届けする数量が変更になる場合がございます。
申込：2024年6月16日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 8月上旬～下旬頃発送予定 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 ▶お盆期間発送不可：8月10日～15日 【着日指定をされる場合】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。
アレルギー表示：大豆
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 夏野菜 漬け物セット 薄皮丸なす 茄子漬 ...
米沢の夏といえば、薄皮丸なすの漬け物！\\nパリッとした食感で食欲があまり出ない夏でも箸が進むおいしさです。\\nこの薄皮丸なすをご自宅で漬けてお召し上がりいただけるセットです。\\n\\n令和6年 漬け物キット 夏野菜 漬け物 伝統野菜 薄皮丸なす なす漬 三五八 夏 野菜 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
容量：薄皮丸なす ： 2kg\\n薄皮丸なす漬け汁 ： 2本 （1本500g / 2回分）\\n三五八漬の素 ： 250g\\n※薄皮丸なす漬け用瓶２本付き\\n\\n※生育状況によってはお届けする数量が変更になる場合がございます。
申込：2024年8月12日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 【発送時期の目安】 9月上旬～10月中旬頃発送予定 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【着日指定をされる場合】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 春 の 山菜セット 伝統野菜 おかひじき ...
置賜発祥の伝統野菜で、健康効果も期待されている「おかひじき」と、地元の山で採れた天然山菜を産地直送でお届けします。\\n\\n令和6年 春野菜 春 山菜 野菜 おかひじき 伝統野菜 うるい わらび ふき タラの芽 おまかせ お任せ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市 500g 800g 1kg
容量：おかひじき 500g\\n山菜 1箱 （800g～1kg） \\n※うるい・わらび・みず・ふき・タラの芽のいずれか3～4種類\\n\\n※天候などにより、生育状況によってはお届けする種類・数量を変更する場合がございます。
申込：2024年4月14日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 5月上旬～6月上旬頃発送予定 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 米沢牛 焼肉 ＆ 夏野菜セット 焼肉のタレ...
米沢牛（ロース・カルビ）と、夏野菜をセットにしました。\\n生でも甘い糖度17度のトウモロコシ（セブンティーン）、ピーマンや長茄子をセットにし、夏を思う存分満喫できるセットです。\\n老舗お肉屋さんの焼肉のタレと道の駅米沢オリジナルの辛みそを合わせた、バーベキューセットをお届けします。\\n\\n令和6年 米沢牛 焼肉 ロース カルビ 400g 各 200g 夏野菜 BBQ バーベキュー セット 焼肉セット とうもろこし トウモロコシ ピーマン 長茄子 なす 長なす 夏 野菜 タレ 焼肉のタレ 辛みそ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
容量：米沢牛（ロース、カルビ）：400g（各200g）\\nセブンティーントウモロコシ：5本\\nピーマン：1袋（2～3個程度）\\n長茄子：1袋（2～3個程度）\\n焼肉のたれ：200ml / 1本\\n道の駅米沢の辛みそ：1本\\n\\n※生育状況によってはお届けする数量が変更になる場合がございます。
申込：2024年6月16日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 【発送時期の目安】 8月上旬～下旬頃発送予定 ▶お盆期間発送不可 ： 8月10日～15日 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【着日指定をされる場合】 ※郵便振込の場合 ： 入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。
アレルギー表示：道の駅米沢の辛みそ（小麦、大豆） 焼肉のタレ（一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む）,小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご
《 先行予約 》 【 定期便 】 季節 の お酒 （ 年4回 ） 日本酒 720ml × 1...
安土桃山時代創業、後に上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店の季節限定酒を、年4回のお届け。\\n季節やシーンに合わせてお楽しみいただけます。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n定期便 季節のお酒 年4回 日本酒 720ml 1本 4本 東光 米沢の地酒 地酒 山形県 米沢市
容量：1回目：純米酒（花見酒） 720ml×1本\\n2回目：純米（夏酒） 720ml×1本\\n3回目：純米吟醸酒（ひやおろし） 720ml×1本\\n4回目：原酒（しぼりたて） 720ml×1本\\n計4本
申込：2024年2月4日（日）まで
配送：1回目純米酒（花見酒）:3月頃発送 2回目純米（夏酒）：6月頃発送 3回目純米吟醸酒（ひやおろし）：9月頃発送 4回目原酒（しぼりたて）：12月頃発送
《 先行予約 》 【 定期便 全5回 】 令和6年産 旬の食材 定期便 5回 配送 ...
米沢から季節ごとに採れるお野菜などを旬の時期にお届けします。\\n生産者の皆さんが手塩にかけて育てた季節の食材をお楽しみください。\\n\\n令和6年 野菜 春野菜 山菜 おかひじき 夏野菜 とうもろこし ピーマン 長茄子 枝豆 薄皮丸なす 茄子漬 漬け物 漬け物キット キット 芋煮 いも煮 米沢牛 冬野菜 寒中野菜 キャベツ はくさい 白菜 長ネギ ねぎ 豆もやし 雪菜 ふすべ漬け 定期便 全5回 5回配送 伝統野菜 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
容量：◆1回目＜5～6月＞\\n・おかひじき 500g\\n・山菜 1箱 （800g～1kg）\\n※うるい・わらび・みず・ふき・タラの芽のいずれか3～4種類\\n\\n◆2回目＜8月＞\\n・セブンティーントウモロコシ 7本\\n・ピーマン 1袋 （2～3個程度）\\n・長茄子 1袋 （2～3個程度）\\n・枝豆 300g\\n\\n◆3回目＜9～10月 第一弾＞\\n・薄皮丸なす 2kg\\n・薄皮丸なす漬け汁 2本 （1本500g / 2回分）\\n・三五八漬の素 250g\\n※薄皮丸なす漬け用瓶２本付き\\n\\n◆4回目＜9～10月 第二弾＞\\n・米沢牛切落し 300g\\n・里いも 400g\\n・カットこんにゃく 1袋 （350g）\\n・いも煮のタレ 200ml\\n・カット野菜 1パック\\n\\n◆5回目＜12～1月＞\\n・寒中キャベツ 2個\\n・寒中はくさい 1個\\n・寒中ねぎ 2～3本\\n・小野川の豆もやし 1袋 （300g）\\n・ふすべ漬 1袋\\n\\n※天候などにより、生育状況によってはお届けする数量が変更になる場合がございます。
申込：2024年4月14日まで ※数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 ♦発送時期の目安♦ 1回目 ： 5月上旬～6月中旬頃 2回目 ： 8月上旬～8月下旬頃 3回目 ： 9月上旬～10月中旬頃 4回目 ： 9月上旬～10月中旬頃 5回目 ： 12月中旬～翌年1月中旬頃 【発送不可期間】 お盆期間発送不可 ： 8月10日～15日 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 ▶定期便のため各回着日指定はお受けできません。
アレルギー表示：品質表示の記載の通り いも煮のタレ：大豆、小麦,小麦,牛肉,大豆
《 凍結酒 》 純米生酒 香梅 300ml × 3本 氷のお酒 シャーベット 地酒 冷...
手造りにこだわり、江戸期の酒造絵図そのままの仕込みを続けている米沢市の酒蔵「香坂酒造」。\\nその酒造が作る「シャーベットタイプ」の日本酒をお届けします。\\nしぼりたて生酒を－30℃で冷凍貯蔵。シャリシャリとした食感の日本酒です。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n凍結酒 純米生酒 香梅 300ml 3本 氷のお酒 シャーベット 地酒 冷凍 香坂酒造 日本酒 山形県 米沢市
容量：純米生酒 ※凍結酒\\n300ml×3本 計900ml\\n\\n※輸送中に解凍が進んでいた場合、冷凍庫でゆっくりと凍らせてからお召し上がりください。
申込：通年
配送：入金確認から2週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。 【発送不可の期間について】 長期連休、お盆、年末年始の発送はお受けできません。 ※ご入金方法によっても異なります。
【 令和5年産 】 道の駅 米沢 おすすめ つや姫 セット 計 6kg ( 2kg × 3袋...
山形県ブランド米「つや姫（特別栽培）」のセット。\\n道の駅米沢がお勧めする生産者（マルヘイ農園・佐藤ファーム・米沢稔りの会）が栽培した、際立つ「粒の大きさ・白い輝き・旨さ・香り・粘り」を、ぜひご賞味ください。\\n\\n先行予約 先行受付 令和5年産 新米 つや姫 2kg 3袋 6kg 特別栽培米 ブランド米 産地直送 2023年産 食べ比べ 山形県 米沢市
容量：つや姫 2kg×3袋\\n計6kg
申込：2024年8月15日まで
配送：2023年10月中下旬頃～ ※以降、入金確認から2週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください。 【発送不可の期間について】 ・長期連休、お盆、年末年始の発送はお受けできません。 ※ご入金方法によっても異なります。
【 増量 】 米沢牛 入り いも煮 セット ( 牛肉 野菜 セット タレ 付 ) 約 ...
上質な米沢牛のいも煮セットをお届けします。\\n山形県産里芋と、いも煮に最適なこんにゃく、道の駅米沢内でカットした野菜がセットになった内容です。\\n芋煮のタレも付いているので、鍋にそのまま入れて煮込めば、本格的な米沢牛入りいも煮をお召し上がりいただけます。\\n\\n先行予約 米沢牛入り いも煮セット 牛肉 野菜セット タレ付 米沢牛 里芋 米沢牛 切落し 山形県産里芋 カットこんにゃく いも煮のたれ \\nカット野菜 山形県 米沢市
容量：約4～6人前\\n\\n・米沢牛 切落し 300ｇ×2パック\\n・山形県産里芋 400g～450g×2袋\\n・カットこんにゃく 350g×1袋\\n・いも煮のたれ 300ｍｌ×1\\n・カット野菜 2パック
申込：2024年1月8日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 9月中旬～翌1月下旬頃 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【発送期間中の申込の場合】：入金確認から２週間程度 【着日指定をされる場合】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください 【発送不可の期間】 年末年始の発送はお受けできません。
アレルギー表示：いも煮のタレ：大豆、小麦,小麦,牛肉,大豆
米沢牛 入り いも煮 セット ( 牛肉 野菜 セット タレ 付 ) 約 2～3人前 〔...
上質な米沢牛のいも煮セットをお届けします。\\n山形県産里芋と、いも煮に最適なこんにゃく、道の駅米沢内でカットした野菜がセットになった内容です。\\n芋煮のタレも付いているので、鍋にそのまま入れて煮込めば、本格的な米沢牛入りいも煮をお召し上がりいただけます。\\n\\n先行予約 米沢牛 いも煮セット 牛肉 野菜セット タレ付 2～3人前 里芋 切落し カットこんにゃく いも煮のたれ カット野菜 山形県 米沢市
容量：約2～3人前\\n・米沢牛 切落し 300g\\n・山形県産里芋 400g～450g\\n・カットこんにゃく 350g×1袋\\n・いも煮のたれ 200ml×1\\n・カット野菜 1パック
申込：2024年1月8日まで ※ただし、数量に達した時点で終了
配送：発送日当日にご連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 9月中旬～翌1月下旬頃 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【発送期間中の申込の場合】：入金確認から２週間程度 ※お申込み状況によっては、お届けまでに2週間以上お時間を頂戴する場合もございます。 あらかじめご了承ください。 【着日指定をされる場合】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より20日以降の日にちをご指定ください 【発送不可の期間】 年末年始の発送はお受けできません。
アレルギー表示：いも煮のタレ：大豆、小麦,小麦,牛肉,大豆
