山形県 米沢市 (やまがたけん   よねざわし)

元祖 義経焼 4人前 & 羊乳チーズ と はちみつ の ジェラート セット ( 義経焼 2人前 340g × 2 味噌だれ付 / ジェラート 6個 ) ジンギスカン 羊肉 羊乳 チーズ [015-006]

義経焼と羊乳チーズを使用したジェラートの、羊づくしの満足セットです。 米沢市民のソウルフードとして愛されている「義経焼」。 薄切りの羊肉の味噌味ジンギスカンは米沢以外では味わえないおいしさです。 ジェラートにはイタリア産ペコリーノロマーノD.O.P(羊乳チーズ)を使用。 豊かな香りと独特のコクがしっかりと感じられる新しいタイプのジェラートをお召し上がりください。 義経焼 義経 羊肉 ジンギスカン 味噌焼き 味噌 味噌ダレ たれ 4人前 2人前 340g × 2セット 680g 羊乳 羊乳チーズ チーズ 羊 はちみつ イタリア産 ペコリーノロマーノ D.O.P イタリア ジェラート アイス 菓子 お菓子 1個 120ml 6個 720ml 新食味 羊肉のなみかた めえちゃん食堂 山形県 米沢市

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  • ギフト包装
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容量
・豪州産羊肉2人前 340g×2(味噌だれ付)  計4人前 ・羊乳チーズジェラート 120ml×6個

受け継がれる秘伝の味

60年前に、初代店主が試行錯誤を繰り返し完成させた味噌味の羊肉焼肉が義経焼です。
羊肉のために考えられた秘伝の味噌ダレは、素材を厳選した完全無添加の生だれです。
香ばしく焼けた味噌ダレと野菜の甘味が羊肉の旨みをより一層引き立ててくれます。
米沢牛の町、米沢市にはもともと羊肉を食べる習慣はありませんでしたが義経焼の人気に火が付き、
60年経った現在も米沢市民のソウルフードとして愛され続けています。
現在は四代目が義経焼のレシピを継承し、伝統の秘伝の味を守り続けています。

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地元ジェラート店と共同製作

本場イタリアでジェラートと羊乳チーズに感銘を受け、羊乳チーズジェラート作りをスタート。
ジェラートマエストロのいる「手作りジェラート工房グレイス」に製造を依頼し、試行錯誤しながら完成させました。

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イタリア産チーズ・ペコリーノロマーノを使用

ペコリーノロマーノはイタリアのD.O.P指定チーズです。
保存がきくように塩をすり込みながら熟成されており、このジェラートもほんのり塩味がします。
※D.O.Pとは…イタリアの原産地名称保護制度。品質管理と産品保護のため地域を指定し、基準を満たすもののみ認証を与えています。

おすすめアレンジ

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エキストラバージンオリーブオイルをジェラートにかけてお召し上がりください。
蜂蜜をほんのり入れているので、追いハチミツもおいしいです。
アクセントとして粗挽きの黒コショウをかけるのも味が引き立ちます。

~* 提供者より *~
有限会社羊肉のなみかた 代表取締役 行方 正男

~* 提供者より *~
有限会社羊肉のなみかた 代表取締役 行方 正男

米沢牛の町「米沢」で昭和33年に創業した老舗羊肉店です。
磨き続けた目利きと職人技で厳選された商品を提供しております。
ジンギスカン屋という枠にとらわれずに、羊肉の可能性を追求し多彩な羊料理をご提供いたします。

【お問合せ先】なみかた羊肉店

電話:0120-355-229  E-MAIL:[email protected]

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