庄内プロシュート「ノービレ」

究極の無添加・庄内産生ハムを目指し、構想20年、足かけ5年の研修の末、
ついに庄内の風土・文化に根ざした庄内プロシュート「ノービレ」が誕生しました。

イタリアパルマ産の「パルマプロシュート」といえば、世界中から愛される世界三大生ハムのひとつ。
この本場パルマの製法に準じて、庄内の厳選された素材を用い、熟練の職人が手塩にかけて
じっくり18ヶ月熟成しています。

【パルマプロシュート】
イタリア語で骨付きもも生ハムを総称してプロシュートと呼びます。特にパルマ産の18ヶ月間以上
熟成させたものを「Prosciutto Di Parma」と称してDOP（保護指定原産地表示）の格付けを得られます。
長期乾燥と熟成により、余分な水分が抜けると同時にたんぱく質が分解して
うまみ成分が生成されることにより醸し出される、芳醇な風味とまろやかな口どけが人気です。

金賞受賞！

2018年には、世界最高レベルの品質コンテストと評価される
「DLG」（ドイツ農業振興協会）で金賞を受賞。長年の情熱が実を結びました。

東北ハムの美味しさの秘訣

「ノービレ」の生みの親、東北ハムの美味しさの秘訣は、
昔ながらの伝統製法と素材のうま味を引き出す工程にあります。
安全な食品を提供するために常に技術の向上に努め、
安心できる食品づくりのために素材を厳選し、食を通じて
お客様の感動と喜びを追求します。

東北ハムの返礼品

• 【好評につき 2～3ヶ月待ち】A01-312　DLG金賞　庄内プロシュート　ＮＯB...

  

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  国産豚骨付きもも肉（山形県産または新潟県産皮付き）を、18ヶ月間熟成させた庄内プロシュート「ノービレ」\\n天然塩（新潟県産海水塩またはピンクソルト）、山形県産米粉（はえぬき）と黒胡椒。\\n食品添加物不使用で庄内を中心とした厳選素材と製法にこだわった国産生ハムです。\\n\\n長期期間をかけてお造りしておりますので、数量限定とさせていただいております。また、お届けまでにお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 国産 豚肉 豚 庄内 プロシュート 生ハム 無添加 国産 冷蔵 人気

  容量：庄内プロシュート　1パック80ｇ×2個\\n※予告なくラベル・パッケージが変更となる場合がございます。\\n\\n【提供事業者】㈱東北ハム\\n【賞味期限】製造日より30日\\n【保存方法】要冷蔵

  申込：通年

  配送：現在、好評につき 2～3ヶ月後の発送を予定しております。 ※限定生産の為、申し込み多数の際は商品の発送にお時間をいただく場合がございます。 ※クール便でお届けします。

  アレルギー表示：豚肉

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  東北ハムのお楽しみ６回定期便　毎月１回×６ヶ月（計６回）　ハム・ソーセ...

  

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  【定期便】東北ハムからの６回定期便コースです。\\n毎月１回、６ヶ月（計６回）お届けします。\\n毎月違う内容のものをお届けしますので、各ご家庭でアレンジしていただき、\\nお食事のバリエーションを広げていただければと思います。\\nお酒のおつまみにも最高です。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 国産 詰め合わせ 豚肉 豚 庄内豚 サラミ ハム ソーセージ ベーコン 定期便 国産 冷蔵

  容量：◎1回目（東北ハム 7種セット）\\n『海坂郷』粗挽きソーセージ 144g\\n『海坂郷』粗挽きポークフランク 150g\\n『海坂郷』パセリレモンソーセージ 150g\\n『海坂郷』バジリコソーセージ 80g\\nビアシンケンだだちゃ豆入り 145g\\n『庄内豚』レバーソーセージ 165g\\n『庄内豚』生サラミブロック 140g\\n\\n◎2回目（燻製の4種とアイスバインセット）\\n『燻り達人』スモークチキンレッグ 145g\\n『燻り達人』合鴨スモーク 180g\\n『燻り達人』あらびきポークフランク 150g\\n『燻り達人』乾塩熟成ベーコンスライス 63g\\n『燻り達人』フランクフルター 120g\\n出羽アイスバイン 550g\\n\\n◎3回目（奥田シェフ監修 庄内豚ベーコン2本セット）\\n『プレミアムベーコン』ブロック 600g\\n『プレミアムベーコン』ブロック 360g\\n\\n◎4回目（こだわりの庄内豚5点セット）\\n『庄内豚』ホワイトロースハムカット 250g\\n『庄内豚』乾塩ベーコン 290g\\n『庄内豚』もも生ハムスライス 40g\\n『庄内豚』生サラミスライス 50g\\n『庄内豚』あらびきウインナー 95g\\n\\n◎5回目（『出羽のしんけん工房』無添加5種セット）\\n『出羽のしんけん工房』ランチョンミート 165g\\n『出羽のしんけん工房』ポーリッシュソーセージ 95g\\n『出羽のしんけん工房』チョリソー 95g\\n『出羽のしんけん工房』パセリレモンソーセージ 95g\\n『出羽のしんけん工房』だだちゃ豆入りソーセージ 99g\\n\\n◎6回目（DLGコンテスト受賞7点セット）\\n『シンケンファーム』オリジナルウインナー 95g\\n『シンケンファーム』チョリソー 95g\\n『シンケンファーム』ハーブウインナー 95g\\n『シンケンファーム』レバーソーセージ 165g\\n『シンケンファーム』ビアシンケンだだちゃ豆入り 145g\\n『シンケンファーム』生サラミブロック 140g\\n『庄内プロシュート〈ノービレ〉』 55g

  配送：１回目の発送は、ご入金いただいた月の翌月中旬頃に発送いたします。 ２回目以降は毎月中旬頃発送となります。 例）ご入金日が11/5とした場合、第１回目を12/中旬、第２回目を1/中旬・・・全6回でお届けします。

  アレルギー表示：豚肉

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  東北ハムの布巻ロースハム　B05-302　株式会社 東北ハム

  

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  【ご好評につき期間延長】数量限定！！\\n超希少　山形県産庄内豚　東北ハムの『布巻ロースハム』\\nご自宅でのご馳走や、大切な方へのお歳暮にいかがでしょうか。\\n\\n庄内豚はなめらかな脂身ときめ細やかな赤みが特徴です。\\n育種の管理を徹底し、肥育の環境にも配慮して、惜しみない努力のもと\\n育てられた豚です。\\n「庄内豚熟成製品の美しさ」＝「健康な豚」×「伝統の技術」×「熟成風味」が\\n東北ハムの美しさの方程式です。\\n熟成に時間をかけ、この時しか食べられない美味しさをご堪能ください。\\n\\n※簡易包装・短冊熨斗（名入れ不可）対応可能です。\\n　ご希望の方は、備考欄にその旨を記載の上、お申込み下さい。\\n なお、ご不明な点がございましたら、発送元へお問い合わせください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 国産 庄内豚 豚 ハム ロースハム 庄内豚 冷蔵 真空パック

  容量：・布巻ロースハム　650ｇ×1本\\n【提供事業者】㈱東北ハム\\n【賞味期限】製造日より60日\\n【保存方法】要冷蔵

  申込：令和5年12月9日までご入金ください。

  配送：12/20頃より順次発送予定 （年内にお届けの予定となっております。） ※クール便でお届けします。

  アレルギー表示：豚肉

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