糀工房アルマの『糀』

【アルコールは一切含みません】

〇原料となるお米は、山形県の産地証明を受けたお米を使用しています。
〇糀から手作りで作っています。
〇添加物、防腐剤、砂糖類は一切使用しておりません。
〇加熱滅菌を行っていません。
〇大切な糀菌や酵素を生かすために、冷凍して眠らせています。

冷凍でお届けします。
そのまま冷凍庫で保存し、飲む分だけ解凍してお召し上がりください。

【解凍方法】
冷蔵庫では1日、常温では2～3時間自然解凍。
（室温、季節などで異なります。）

〇半解凍でフローズンあま酒としてもお楽しみ頂けます。

【あたため方】
解凍後、熱に強いボウルなどに移し入れ、湯煎でかきまぜながら温めてください。
糖度が高いため、お鍋で直接熱されますと焦げ付くことがあります。

【お召し上がり方】

1日の飲む量は、100～150cc位をお勧めします。
解凍後、そのまま召し上がっていただいても美味しいですが、
水やジュース、フルーツ、コーヒー、ヨーグルト、牛乳を加えても
美味しくお召し上がりになれます。
砂糖の代用に調味料としてもお使いいただけます。

• つや姫の『生あま酒』400g×5パック　K-740

  

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  【つや姫の甘酒】\\n米糀を発酵させて作る食品で、アルコール分は一切含みません。\\n『生あま酒』とは、滅菌処理（熱処理、保存料添加）を一切していない糀菌が生きている商品です。\\n糀菌を冷凍し眠らせることで、生きたままお届けします。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。

  容量：つや姫の『生あま酒』　400ｇ×5パック

  申込：通年の申込みを受けております。

  配送：入金確認後、1ヶ月前後で発送します。

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  わしだの塩糀シリーズギフト 200g × 3種 × 2袋　【市制施行20周年記念返礼...

  

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  山形県鶴岡市の米「はえぬき」のみで造ったあま酒をベースに明治元年創業の老舗醸造元で仕込まれている\\n味噌や醤油を使用しております。又、良く好まれる塩味も使い独自の配合でブレンドした糀だれシリーズです。\\nあま酒ベースの為、通常の同様商品とは異なります。\\n\\n■わしだの塩糀シリーズ\\n自然豊かな山形県鶴岡市で生産された「はえぬき」だけで造ったあま酒に明治元年創業の老舗醸造元で仕込んだ味噌や醤油をブレンドしました。\\n使用する素材に対し１５％～２０％使用する事であま酒の酵素力でお肉は柔らかくお魚はふっくらと焼き上がります。\\n味噌、醤油等の風味も加わり美味しく仕上がります。\\nブレンドの割り合いを研究に研究を重ねて造った他に類のない商品です。ぜひご利用ください。\\n\\n全て鶴岡市在住の熟練のスタッフが丹精込めて造っております。この商品を使って美味しい料理が出来上がるのを想像しながら頑張っております。\\n明治元年から創業している蔵元で造っております。\\n自然豊かなこの土地、全国でも有名な庄内米で造るあま酒にこの蔵元で造る味噌、醤油等を使用する事で鶴岡の老舗の技をご堪能頂けます。\\n\\n明治元年から先祖代々受け継いできた製法を大切に守り添加物、機械に頼らず造ったあま酒の効果がしっかりと出るようにし\\n塩、味噌、醤油のそれぞれの風味が素材を生かす配合を改良に改良を重ねこの商品が出来ました。\\n\\nこの商品のベースとなるあま酒は飲む点滴と呼ばれる成分を持ちブレンドする塩、味噌、醤油の風味は使用する素材の良さを引き出しくれます。\\nあま酒の酵素力で肉料理では柔らかくなり魚料理ではふっくらと焼き上がります。ドレッシングとしても好評です。\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で生産された米を使ったもので、当該原材料が重量・付加価値のほぼ10割となるため。

  容量：・塩糀200g×2\\n・味噌糀200g×2\\n・醤油糀200g×2\\n\\n【原材料名】\\n●塩糀\\nあま酒（国内製造）、食塩／調味料（アミノ酸等）、\\n酒精、増粘多糖類\\n●味噌糀\\nあま酒（国内製造）、米みそ（大豆を含む）、\\n風味調味料／調味料（アミノ酸等）、\\n酒精、増粘多糖類\\n●醤油糀\\nあま酒（国内製造）、しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類\\n\\n【アレルギー品目】大豆、小麦\\n\\n【提供事業者】 合資会社鷲田民蔵商店

  申込：令和8年3月31日までご入金ください。 ※決済方法「郵便振替」を選択される場合、振込用紙の郵送にお時間をいただくため、入金期限の2週間前までにお申し込みください。

  配送：入金確認後、2～3週間程度で発送します ※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。 ※申込多数の場合通常より発送までお時間を頂く場合があります。 ※お届け日のご指定はできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  わしだの塩糀シリーズギフト　鷲田民蔵商店

  

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  山形県鶴岡市の米「はえぬき」のみで造ったあま酒をベースに明治元年創業の老舗醸造元で仕込まれている\\n味噌や醤油を使用しております。又、良く好まれる塩味も使い独自の配合でブレンドした糀だれシリーズです。\\nあま酒ベースの為、通常の同様商品とは異なります。\\n\\n■わしだの塩糀シリーズ\\n自然豊かな山形県鶴岡市で生産された「はえぬき」だけで造ったあま酒に明治元年創業の老舗醸造元で仕込んだ味噌や醤油をブレンドしました。\\n使用する素材に対し１５％～２０％使用する事であま酒の酵素力でお肉は柔らかくお魚はふっくらと焼き上がります。\\n味噌、醤油等の風味も加わり美味しく仕上がります。\\nブレンドの割り合いを研究に研究を重ねて造った他に類のない商品です。ぜひご利用ください。\\n\\n全て鶴岡市在住の熟練のスタッフが丹精込めて造っております。この商品を使って美味しい料理が出来上がるのを想像しながら頑張っております。\\n明治元年から創業している蔵元で造っております。\\n自然豊かなこの土地、全国でも有名な庄内米で造るあま酒にこの蔵元で造る味噌、醤油等を使用する事で鶴岡の老舗の技をご堪能頂けます。\\n\\n明治元年から先祖代々受け継いできた製法を大切に守り添加物、機械に頼らず造ったあま酒の効果がしっかりと出るようにし\\n塩、味噌、醤油のそれぞれの風味が素材を生かす配合を改良に改良を重ねこの商品が出来ました。\\n\\nこの商品のベースとなるあま酒は飲む点滴と呼ばれる成分を持ちブレンドする塩、味噌、醤油の風味は使用する素材の良さを引き出しくれます。\\nあま酒の酵素力で肉料理では柔らかくなり魚料理ではふっくらと焼き上がります。ドレッシングとしても好評です。\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で生産された米を使ったもので、当該原材料が重量・付加価値のほぼ10割となるため。

  容量：・塩糀200g×2\\n・味噌糀200g×2\\n・醤油糀200g×2\\n\\n【原材料名】\\n●塩糀\\nあま酒（国内製造）、食塩／調味料（アミノ酸等）、\\n酒精、増粘多糖類\\n●味噌糀\\nあま酒（国内製造）、米みそ（大豆を含む）、\\n風味調味料／調味料（アミノ酸等）、\\n酒精、増粘多糖類\\n●醤油糀\\nあま酒（国内製造）、しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類\\n\\n【アレルギー品目】大豆、小麦\\n\\n【提供事業者】 合資会社鷲田民蔵商店

  申込：通年

  配送：ご入金確認から２～3週間程度で発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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