【現代の名工】《本醸造醤油使用》 醤油・めんつゆ・だし醤油 蔵元直送！ 詰め合わせ （本醸造丸大豆しょうゆ、月山めんつゆ、味の殿さま） 012-G-MT011
【本醸造丸大豆しょうゆ】 山形県産大豆・山形県産小麦を100％使用。 もろ味に温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。お刺身、かけ醤油、お料理にその純朴な味わいが、素材の味を引き立てる名脇役となります。 夏暑く、冬の寒い山形の厳しい気候の中でじっくり熟成され、素朴ながら深い味わいを醸し出します。本醸造の濃口醤油ですので、一般的な醤油の使用法で構いません。 【月山めんつゆ】 焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。 約３〜４倍くらいにうすめてご使用ください。 【味の殿さま（だし醤油）】 静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。 山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！ 卵かけごはんにも！ ※画像はイメージです。
- 容量
- ・本醸造丸大豆しょうゆ 1,000ml×1本 ・月山めんつゆ 1,000ml×1本 ・味の殿さま（だし醤油） 1,000ml×1本 ■原材料 【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール 【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む） 【味の殿さま（だし醤油）】本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
マルタ醸造のおすすめ返礼品
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【コメと麹だけ】 純米甘酒 180g×12袋 セット 「マルタのあま酒」 012-G-...
創業文久三年の老舗「マルタ醸造」が山形県産米の吟醸麹と山形県産米のみで造った、甘味料・保存料なしの自然な甘酒です。 \\n\\nお米の麹が持つ甘味と旨味を引き出す力が、濃厚な甘味とコクをきわだたせております。\\nそれながら後味がすっきりしており、昔ながらのあま酒の風味が堪能していただけます。 \\n夏季は冷してお召し上がれると大変飲みやすくなります。\\n\\nまた、濃いめに造っておりますので、豆乳や牛乳で割ってお召し上がるとまろやかでになり、煮詰めると糀ジャムにでき、トーストのトッピングに最高です。\\nお勧めは「牛乳ラテ」、美味しいですよ！\\n\\n【オススメポイント！】\\n甘味料・保存料・防腐剤なし ノンアルコール アルコールフリー アルコールゼロ 砂糖・食塩不使用 山形県産米吟醸麹 山形県産米 現代の名工\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：マルタのあま酒 180g×12袋（計2,160g）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内
【コメと麹だけ】純米甘酒 180g×6袋 セット 「マルタのあま酒」 006-G-MT001
創業文久三年の老舗「マルタ醸造」が山形県産米の吟醸麹と山形県産米のみで造った、甘味料・保存料なしの自然な甘酒です。 \\n\\nお米の麹が持つ甘味と旨味を引き出す力が、濃厚な甘味とコクをきわだたせております。\\nそれながら後味がすっきりしており、昔ながらのあま酒の風味が堪能していただけます。 \\n夏季は冷してお召し上がれると大変飲みやすくなります。\\n\\nまた、濃いめに造っておりますので、豆乳や牛乳で割ってお召し上がるとまろやかでになり、煮詰めると糀ジャムにでき、トーストのトッピングに最高です。\\nお勧めは「牛乳ラテ」、美味しいですよ！\\n\\n【オススメポイント！】\\n甘味料・保存料・防腐剤なしノンアルコール アルコールフリー アルコールゼロ 砂糖・食塩不使用 山形県産米吟醸麹 山形県産米 現代の名工\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：マルタのあま酒 180g×6袋（計1,080g）\\n\\n【原材料】\\n米麹、米
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
【コメと麹だけ】純米甘酒 360g×8袋 セット 「マルタのあま酒」 014-G-MT019
創業文久三年の老舗「マルタ醸造」が山形県産米の吟醸麹と山形県産米のみで造った、甘味料・保存料なしの自然な甘酒です。 \\n\\nお米の麹が持つ甘味と旨味を引き出す力が、濃厚な甘味とコクをきわだたせております。\\nそれながら後味がすっきりしており、昔ながらのあま酒の風味が堪能していただけます。 \\n夏季は冷してお召し上がれると大変飲みやすくなります。\\n\\nまた、濃いめに造っておりますので、豆乳や牛乳で割ってお召し上がるとまろやかでになり、煮詰めると糀ジャムにでき、トーストのトッピングに最高です。\\nお勧めは「牛乳ラテ」、美味しいですよ！\\n\\n【オススメポイント！】\\n甘味料・保存料・防腐剤なし ノンアルコール アルコールフリー アルコールゼロ 砂糖・食塩不使用 山形県産米吟醸麹 山形県産米 現代の名工\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：マルタのあま酒 360g×8袋（計2,880g）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内
【本醸造醤油使用】蔵元直送! そば屋のつゆ 希釈タイプ (360ml×6本セット)...
本場のかつお節と本醸造醤油を使用し、良品の原料で風味を生かして造りあげた味わい深いつゆです。\\n全国でも名高いそばの名産地の山形県。数々の銘店のそばつゆを研究し、風味を再現しました。\\n高濃縮タイプのつゆ類では出せない本場の味をお楽しみください。\\n2倍前後にうすめてご使用ください。\\n\\n【原材料】\\n醤油(国内製造)、砂糖、本みりん、風味原料(宗田かつお、本かつお、昆布)、食塩 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)\\n\\n※画像はイメージです。
容量：山形そば街道 そば屋のつゆ 360ml瓶×6本 （合計2,160ml）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【本醸造醬油使用】月山めんつゆ(500ml×6本)希釈タイプ 015-G-MT022
焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。\\n約3～4倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n\\n【原材料】\\n醤油(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布/ 調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料(一部に大豆、小麦を含む)\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：月山めんつゆ 500mlペットボトル×6本（合計3,000ml）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】《本醸造醤油使用》 めんつゆ・だし醤油 蔵元直送！ 詰め合...
【月山めんつゆ】\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。\\n約３〜４倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n【味の殿さま（だし醤油）】\\n静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。\\n山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！\\n卵かけごはんにも！\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・月山めんつゆ 1.8L×1本\\n・味の殿さま（だし醤油） 1.8L×1本\\n\\n■原材料\\n【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む）\\n【味の殿さま（だし醤油）】本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】《本醸造醤油使用》 蔵元直送！いも煮のたれ（500ml） 6本...
山形の郷土料理「芋煮」で使われるたれです。 \\n当社こだわりの本醸造醤油と、風味豊かなカツオとサバのだしが効いて、美味しいいも煮が手軽に造ることができます。 \\nみりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。\\n山形名物玉こんにゃくや卵かけごはんにもおすすめです。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：いも煮のたれ\\n500ml×6本（計3000ml）\\n\\n\\n【原材料】\\n本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】《本醸造醤油使用》 蔵元直送！だし醤油「味の殿さま」1L×3...
静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。\\nみりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。\\n山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！\\n卵かけごはんにも！\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：味の殿さま（だし醤油）\\n1L×3本（計3L）\\n\\n\\n【原材料】\\n本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】《本醸造醤油使用》 醤油・めんつゆ・だし醤油 蔵元直送！ ...
【本醸造丸大豆しょうゆ】\\n山形県産大豆・山形県産小麦を100％使用。\\nもろ味に温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。お刺身、かけ醤油、お料理にその純朴な味わいが、素材の味を引き立てる名脇役となります。\\n夏暑く、冬の寒い山形の厳しい気候の中でじっくり熟成され、素朴ながら深い味わいを醸し出します。本醸造の濃口醤油ですので、一般的な醤油の使用法で構いません。\\n\\n【月山めんつゆ】\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。\\n約３〜４倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n【味の殿さま（だし醤油）】\\n静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。\\n山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！\\n卵かけごはんにも！\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・本醸造丸大豆しょうゆ 1,000ml×1本\\n・月山めんつゆ 1,000ml×1本\\n・味の殿さま（だし醤油） 1,000ml×1本\\n\\n■原材料\\n【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む）\\n【味の殿さま（だし醤油）】本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】みそ2種・だし醤油 蔵元直送！ 詰め合わせ（特撰甘口みそ［...
【月山山吹みそ 特選甘口（つぶ）】\\n赤系甘口米糀味噌。糀歩合15割。塩分約9%。\\n北海道産大粒大豆と山形県産米を100%使用しました。 大豆はすべて皮を取り除いて使用しています。 手間はかかりますがこのことで舌触り滑らかで上品な味の味噌ができます。 米糀は大豆の1.5倍量使用していますので柔らかな甘味が口いっぱいに広がり、とてもマイルドな味噌に仕上がっております。\\n\\n【月山山吹みそ 白みそ（こし）】\\n淡色系辛口米麹味噌。麹歩合：8割\\n厳選した大豆と上質米の吟醸麹を使用。\\n天地返しをくりかえし、長期間醗酵熟成させておりますのでこくがあり、まろやかな味わいです。\\n\\n【味の殿さま（だし醤油）】\\n静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。\\n山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！\\n卵かけごはんにも！\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・特撰甘口みそ（つぶ） 1kg×1袋\\n・白みそ（こし） 1kg×1袋\\n・味の殿さま（だし醤油） 1,000ml×1本\\n\\n■原材料\\n【特撰甘口みそ（つぶ）】大豆（国産）、米（国産）、食塩／酒精\\n【白みそ（こし）】大豆（ロシア産）、米（国産）、食塩／酒精\\n【味の殿さま（だし醤油）】本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】味噌・醤油2種・焼肉のたれ 詰め合わせ（特撰甘口みそ［つ...
【月山山吹みそ 特撰甘口（つぶ）】\\n赤系甘口米糀味噌。糀歩合15割。塩分約9%。\\n北海道産大粒大豆と山形県産米を100%使用しました。 大豆はすべて皮を取り除いて使用しています。 手間はかかりますがこのことで舌触り滑らかで上品な味の味噌ができます。 米糀は大豆の1.5倍量使用していますので柔らかな甘味が口いっぱいに広がり、とてもマイルドな味噌に仕上がっております。\\n\\n【本醸造丸大豆しょうゆ】\\n山形県産大豆・山形県産小麦を100％使用。\\nもろ味に温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。 お刺身、かけ醤油、お料理にその純朴な味わいが、素材の味を引き立てる名脇役となります。\\n夏暑く、冬の寒い山形の厳しい気候の中でじっくり熟成され、素朴ながら深い味わいを醸し出します。 本醸造の濃口醤油ですので、一般的な醤油の使用法で構いません。\\n\\n【味の殿さま（だし醤油）】\\n静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！卵かけごはんにも！\\n\\n【焼肉のたれ】\\nこだわりの焼肉のたれ「醤油味」ベースです。\\n焼肉だけではなく、野菜炒めなどの調理の味付けに幅広くおすすめです！\\nレバーやミノなどのホルモンを漬けて焼くと臭みが抑えられ、醤油の香ばしさが食欲をそそります。\\nまた、お好みですりおろしたにんにくを加えていただきますと、さらに美味しくなります。 また、マルタ醸造の味噌を加えて味噌たれ風にしますと、こってりとした部位にも合うつけたれに。同じたれひとつでバリエーションが楽しめます。\\nあっさりとした醤油ベースですので肉巻きおにぎりにおすすめです。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・特撰甘口みそ（つぶ） 1kg×1袋\\n・丸大豆しょうゆ 1,000ml×1本\\n・味の殿さま（だし醤油） 1,000ml×1本\\n・焼肉のたれ 400g×1個\\n\\n■原材料\\n【特撰甘口みそ（つぶ）】大豆（国産）、米（国産）、食塩／酒精\\n【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n【味の殿さま（だし醤油）】本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)\\n【焼肉のたれ】醤油（国内製造）、砂糖、にんにく、本みりん、味噌、リンゴピューレ、玉ねぎ、酢、めんつゆ、生姜、ごま油、唐辛子、ごま／調味料（アミノ酸など）、増粘多糖類、酸味料 （一部に大豆、小麦を含む）\\n\\n
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄にその詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】味噌・醤油・ご飯のお供 各2種 計6品詰め合わせ（無添加み...
【月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）】\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用。\\n天地返しを繰り返し、長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。 ※天地返し：味噌を空気に触れさせ、発酵を促す作業。\\n発酵を止める酒精（アルコール）無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進んでいます。 それにより、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。\\n\\n【月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ（つぶ）】\\n現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の当社自慢の味噌です。\\n赤系甘口米糀味噌。糀歩合13割。塩分約8.7％。粒味噌（糀粒あり） 国産大豆（100％）と国産上質米（100％）の吟醸糀を使用しております。\\n糀の使用割合を増やし、塩分を抑えてあります。 甘味とうまみのバランスに優れた味噌です。 酒精（アルコール）を添加しておりませんので、酵母菌が活きております。 味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。\\n\\n【丸大豆しょうゆ】\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用。「地元山形」にこだわりました。\\nもろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n山形の風土の中で１年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油となっております。 調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されております。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n【月山めんつゆ】\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。\\n約３～４倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n【ゆずみそ】\\n高級味噌『月山山吹みそ 甘口』をベースに刻みゆず、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。 おかゆの友として、また、焼きナスやふろふき大根にのせてもぴったりです。\\nもろみなんば やみつき\\n醤油もろみに青唐辛子をブレンドした甘辛な万能調味料\\nご飯・豆腐・野菜のディップなどいろいろな料理との相性抜群です！\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・無添加みそ（つぶ） 750g×1袋\\n・無添加糀甘口みそ（つぶ） 400g×1袋\\n・本醸造丸大豆しょうゆ 500ml×1本\\n・月山めんつゆ 500ml×1本\\n・ゆずみそ 150g×1個\\n・もろみなんばやみつき 140g×1個\\n\\n\\n■原材料\\n【月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）】大豆（国産）、米（国産）、食塩\\n【月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ（つぶ）】米（国産）、大豆（国産）、食塩\\n【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む）\\n【ゆずみそ】米味噌（国内製造）、水飴、砂糖、柚子\\n【もろみなんば やみつき】醤油（国内製造）、大麦、大豆、砂糖、米、食塩、とうがらし（一部に小麦を含む）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄にその詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】味噌・醤油・ご飯のお供 計7品詰め合わせ（特撰印みそ［つ...
【月山山吹みそ 特撰印（つぶ）】\\n特選北海道産大豆と国内産上質米の吟醸麹を使用し、長時間醗酵熟成させたまろやかな味わいの味噌です。\\n\\n【月山山吹みそ 白みそ（こし）】\\n淡色系辛口米麹味噌。麹歩合：8割。\\n厳選した大豆と上質米の吟醸麹を使用。\\n天地返しをくりかえし、長期間醗酵熟成させておりますのでこくがあり、まろやかな味わいです。\\n\\n【丸大豆しょうゆ】\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用。「地元山形」にこだわりました。\\nもろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n山形の風土の中で１年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油となっております。 調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されております。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n【月山めんつゆ】\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。\\n約３～４倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n【味の殿さま（だし醤油）】\\n静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。山形名物いも煮や玉こんにゃくにもおすすめ！卵かけごはんにも！\\n\\n【かつおみそ】\\n高級味噌『月山山吹みそ 吟醸』をベースに本かつおの花削り、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。 ご飯やお茶漬け、おかゆの友として、また酒の肴としてもぴったりです。\\n\\n【もろみなんば やみつき】\\n醤油もろみに青唐辛子をブレンドした甘辛な万能調味料。ご飯・豆腐・野菜のディップなどいろいろな料理との相性抜群です！\\nあたたかいご飯にのせれば何杯でもおかわり！うまみがやみつきになります。 仕込みに使っている醤油も、マルタ醸造自慢の『丸大豆しょうゆ』！もちろん山形県産原料100%の醤油です！味の深みが違います。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・特撰印みそ（つぶ） 1kg×1袋\\n・白みそ（こし） 1kg×1袋\\n・本醸造丸大豆しょうゆ 500ml×1本\\n・月山めんつゆ 500ml×1本\\n・味の殿さま 1L×1本\\n・かつおみそ 150g×1個\\n・もろみなんばやみつき 140g×1個\\n\\n\\n■原材料\\n【月山山吹みそ特撰印（つぶ）】大豆（国産）、米（国産）、食塩／酒精\\n【月山山吹みそ 白みそ（こし）】大豆（ロシア産）、米（国産）、食塩／酒精\\n【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む）\\n【味の殿さま】本醸造しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料（ 一部に大豆、小麦、さばを含む）\\n【かつおみそ】米味噌（国内製造）、水飴、かつお節\\n【もろみなんば やみつき】醤油（国内製造）、大麦、大豆、砂糖、米、食塩、とうがらし（一部に小麦を含む）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄にその詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
【現代の名工】月山山吹みそ 特選印カップ（つぶ）800g×3個セット 011-G-...
お味噌の品質を左右する糀を３日間手間隙かけて丁寧に仕込みました。 また、天地返し（※）を繰り返すことで味噌本来の旨みがしっかり出ております。\\n多くのお客様に懐かしい味で昔を思い出すとのお声をいただいております。\\n（※天地返し：味噌を空気に触れさせ、醗酵を促す作業。）\\n\\n\\n使用方法は一般な味噌と同じですが味噌汁にお使いの場合は、味噌自体の 旨みが濃厚なため、だしはひかえめな方が美味しく召し上がっていただけます。\\n\\n【原材料】\\n大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精\\n\\n\\n【オススメポイント！】\\n国産大豆 国産米 100% 保存料・着色料不使用 現代の名工\\n\\n※画像はイメージです。\\n
容量：月山山吹みそ 特選印カップ（つぶ）800ｇ×3個 (計2,400g)
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：大豆
【現代の名工】無添加味噌 蔵元直送! 詰め合わせ(750g×3個) 011-G-MT007
厳選国内産大豆(北海道・山形県・滋賀県産)と山形県産米を使用。\\n天地返し(※)を繰り返し、長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。\\n(※天地返し:味噌を空気に触れさせ、発酵を促す作業。)\\n発酵を止める酒精(アルコール)無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進んでいます。\\nそれにより、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。\\n\\n\\n【原材料】\\n大豆（国産）、米（国産）、食塩\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）750ｇ×3個
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】無添加甘口味噌 蔵元直送! 詰め合わせ 400g×4個 010-G-MT005
現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の自慢の味噌です。\\n国産大豆(100%)と国産上質米(100%)の吟醸糀を使用しております。 糀の使用割合を増やし(13割糀)、塩分を抑えてあります。\\n甘味とうまみのバランスに優れた味噌です。 酒精(アルコール)を添加しておりませんので、酵母菌が活きております。 味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。\\n\\n\\n【原材料】\\n米（国産）、大豆（国産）、食塩\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ（つぶ）400ｇ×4個
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】蔵元直送! 人気のご飯のお供4品 詰め合わせ 010-G-MT003
○ゆずみそ\\n高級味噌『月山山吹みそ 甘口』をベースに刻みゆず、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。おかゆの友として、また、焼きナスやふろふき大根にのせてもぴったりです。\\n【原材料】米味噌(国内製造)、水飴、砂糖、柚子\\n\\n○かつおみそ\\n高級味噌『月山山吹みそ 吟醸』をベースに本かつおの花削り、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。ご飯やお茶漬け、おかゆの友として、また酒の肴としてもぴったりです。\\n【原材料】米味噌(国内製造)、水飴、かつお節\\n\\n○しょうゆの実\\n山形県産の大豆・米と、国内産の大麦で造った醤油麹に、贅沢にも本醸造の醤油で仕込んだ濃厚なしょうゆの実です。マルタ醸造の山形県産原料100%の醤油『丸大豆しょうゆ』を仕込みに使用しているので味の深みが違います。\\n【原材料】醤油(国内製造)、大麦、大豆、砂糖、米、食塩、(一部に大豆、小麦を含む)\\n○もろみなんば やみつき\\nもろみ醤油に青唐辛子をブレンドした甘辛な万能調味料。ご飯・豆腐・野菜のディップなどいろいろな料理との相性抜群です!マルタ醸造の山形県産原料100%の醤油『丸大豆しょうゆ』を仕込みに使用しているので味の深みが違います。\\n【原材料】醤油(国内製造)、大麦、大豆、砂糖、米、食塩、とうがらし、(一部に小麦を含む)\\n\\n\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・ゆずみそ 150g\\n・かつおみそ 150g\\n・しょうゆの実 180g\\n・もろみなんば やみつき 140g\\n各1個
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】蔵元直送! 無添加味噌とこだわりの焼肉のたれ詰め合わせ 0...
○月山山吹みそ 無添加カップ(つぶ)\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用。長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。発酵を止める酒精(アルコール)無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進み、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。\\n【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩\\n\\n○焼肉のたれ\\n醤油味ベースのたれです。焼肉だけではなく、野菜炒めなどの調理の味付けに幅広くおすすめです!レバーやミノなどのホルモンを漬けて焼くと臭みが抑えられ、醤油の香ばしさが食欲をそそります。また、お好みですりおろしたにんにくを加えていただきますと、さらに美味しくなります。マルタ醸造の味噌を加えて味噌たれ風にしますと、こってりとした部位にも合うつけたれに。同じたれひとつでバリエーションが楽しめます。あっさりとした醤油ベースですので肉巻きおにぎりにおすすめです。\\n【原材料】醤油(国内製造)、砂糖、にんにく、本みりん、味噌、リンゴピューレ、玉ねぎ、酢、めんつゆ、生姜、ごま油、唐辛子、ごま/調味料(アミノ酸など)、増粘多糖類、酸味料、(一部に大豆、小麦を含む)\\n\\n\\n\\n※画像はイメージです。\\n
容量：月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）750g×1個\\n焼肉のたれ400g×1個
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆,ごま,りんご
【現代の名工】蔵元直送! 調味料詰め合わせ(味噌・醤油・めんつゆ) 013-G...
○月山山吹みそ 特選印カップ(つぶ)\\n安全安心を心がけた国産原料100%使用。赤系中辛口米糀味噌。糀歩合10割。塩分約11.5%。 厳選した国産大豆と国産米を100%使用しました。味噌の品質を左右する糀を3日間手間隙かけて丁寧に仕込みました。\\n【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精\\n\\n○月山山吹みそ 無添加カップ(つぶ)\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用。長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。発酵を止める酒精(アルコール)無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進み、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。\\n【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩\\n\\n○丸大豆しょうゆ\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用し「地元山形」にこだわりました。もろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。1年以上じっくり熟成させた純粋な醤油は調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されております。\\n【原材料】大豆(山形県産)、小麦(山形県産)、食塩/アルコール\\n\\n○月山めんつゆ\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。約3～4倍くらいにうすめてご使用ください。\\n【原材料】醤油(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料(一部に大豆、小麦を含む)\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・月山山吹みそ 特撰印カップ（つぶ）800ｇ×1個\\n・月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）750g×1個\\n・丸大豆しょうゆ500mlペットボトル×1本\\n・月山めんつゆ500mlペットボトル×1本
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】蔵元直送! 高級味噌 3種詰め合わせ 014-G-MT018
○月山山吹みそ 特選印カップ(つぶ)800g×2個\\n安全安心を心がけた国産原料100%使用。赤系中辛口米糀味噌。糀歩合10割。塩分約11.5%。 厳選した国産大豆と国産米を100%使用しました。味噌の品質を左右する糀を3日間手間隙かけて丁寧に仕込みました。\\n【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精\\n\\n○月山山吹みそ 無添加カップ(つぶ)750g×1個\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用。長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。発酵を止める酒精(アルコール)無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進み、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。\\n【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩\\n\\n○月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ(つぶ)400g×1個\\n現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の自慢の味噌です。国産大豆(100%)と国産上質米(100%)の吟醸糀を使用しております。 糀の使用割合を増やし、塩分を抑えてあります。甘味とうまみのバランスに優れた味噌です。 酒精(アルコール)を添加しておりませんので、酵母菌が活きております。味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。\\n【原材料】米(国産)、大豆(国産)、食塩\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：月山山吹みそ 特撰印カップ（つぶ）800g×2個\\n月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ）750g×1個\\n月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ（つぶ）400g×1個
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】蔵元直送！ 天然醸造丸大豆しょうゆ(500ml×6本) 013-G-MT013
山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用。「地元山形」にこだわりました。\\nもろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n\\n山形の風土の中で1年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油です。調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されております。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n\\n【原材料】\\n大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：丸大豆しょうゆ 500mlペットボトル×6本（計3,000ml）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：小麦,大豆
【現代の名工】蔵元直送！本醸造再仕込しょうゆ（900ml）2本セット 009-G...
1年間醗酵させたもろ味を搾った生醤油に、再び醤油麹を仕込んで2年間熟成させました。 \\n大豆由来のうまみ成分が非常に高い一方、塩分濃度は一般の濃い口醤油より若干低く、塩角なくまろやかです。 \\n刺身などの漬け醤油やかけ醤油に適しますが、煮付け料理の隠し味に使われる場合もあります。\\n\\n\\n\\n※こちらの品は火入れ済みです。\\n※画像はイメージです。
容量：本醸造再仕込しょうゆ\\n900ml瓶×2本（計1,800ml）\\n\\n\\n【原材料】\\n小麦(山形県産)、脱脂加工大豆、食塩／アルコール
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
【現代の名工】醤油・つゆ・ご飯のお供 計７品詰め合わせ（本醸造丸大豆し...
【丸大豆しょうゆ】\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用。もろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n山形の風土の中で１年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油となっております。 調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されております。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n【月山めんつゆ】\\n焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産昆布を使用。じっくりとだしを取り、マルタの本醸造醤油とみりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。約３～４倍くらいにうすめてご使用ください。\\n\\n【そば屋のつゆ】\\n本品は本場のかつお節と本醸造醤油を使用し、良品の原料で風味を生かして造りあげた味わい深いつゆです。 全国でも名高いそばの名産地の山形県。数々の銘店のそばつゆを研究し、風味を再現しました。高濃縮タイプのつゆ類では出せない本場の味をお楽しみください。２倍前後にうすめてご使用ください！\\n\\n【ゆずみそ】\\n高級味噌『月山山吹みそ 甘口』をベースに刻みゆず、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。 おかゆ、焼きナスやふろふき大根にのせてもぴったりです。\\n\\n【かつおみそ】\\n高級味噌『月山山吹みそ 吟醸』をベースに本かつおの花削り、水あめを加え、加熱・熟成した逸品です。 ご飯やお茶漬け、おかゆの友、酒の肴としてもぴったりです。\\n\\n【しょうゆの実】\\n山形県産の大豆・米と、国内産の大麦で造った醤油麹に、贅沢にも本醸造の醤油で仕込んだ濃厚なしょうゆの実です。あたたかいご飯にのせれば何杯でもおかわり！うまみがやみつきになります。 仕込みに使っている醤油も、マルタ醸造自慢の『丸大豆しょうゆ』！もちろん山形県産原料100%の醤油です！味の深みが違います。\\n\\n【もろみなんば やみつき】\\n醤油もろみに青唐辛子をブレンドした甘辛な万能調味料ご飯・豆腐・野菜のディップなどいろいろな料理との相性抜群です！あたたかいご飯にのせれば何杯でもおかわり！うまみがやみつきになります。 仕込みに使っている醤油も、マルタ醸造自慢の『丸大豆しょうゆ』！もちろん山形県産原料100%の醤油です！味の深みが違います。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・本醸造丸大豆しょうゆ 500ml×1本\\n・月山めんつゆ 500ml×1本\\n・そば屋のつゆ 360ml×1本\\n・ゆずみそ 150g×1個\\n・かつおみそ 150g×1個\\n・しょうゆの実 180g×1個\\n・もろみなんばやみつき 140g×1個\\n\\n\\n■原材料\\n【丸大豆しょうゆ】大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール\\n【月山めんつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、清酒、かつお節、さば節、しいたけ、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料（一部に大豆、小麦を含む）\\n【そば屋のつゆ】醤油（国内製造）、砂糖、本みりん、風味原料（宗田かつお、本かつお、昆布）、食塩 （原材料の一部に大豆、小麦を含む）\\n【ゆずみそ】米味噌（国内製造）、水飴、砂糖、柚子\\n【かつおみそ】米味噌（国内製造）、水飴、かつお節\\n【しょうゆの実】醤油（国内製造）、大麦、大豆、砂糖、米、食塩（一部に大豆、小麦を含む）\\n【もろみなんば やみつき】醤油（国内製造）、大麦、大豆、砂糖、米、食塩、とうがらし（一部に小麦を含む）
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄にその詳細を必ずご入力ください。（ご入力がなく発送となった場合の再送は行っておりません。）
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆
エコファーマー認定 米農家が育てた「つや姫」と 調味料詰め合わせ 計4品...
つや姫マイスター・エコファーマー認定農家が化学肥料・化学農薬低減技術を導入し丹精込めて栽培したお米と、現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の高級味噌と醤油です。\\n【文久三年の記憶】昔ながらの風味をお届けいたします！\\n\\n\\n■つや姫（特別栽培米）\\n山形県から委嘱された、高い栽培技術を持つ65名の「つや姫マイスター」のうちの一人、菅井農園が、ミネラル分が豊富な月山の雪解け水が育む清流「寒河江川」と豊かな土壌で丹精込めて育てました。\\n※特別栽培米とは、そのお米が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培されたお米です。\\n\\n【農林水産省新ガイドラインによる表示】\\n ＜特別栽培米＞\\n 節減対象農薬 : 当地比5割減\\n 化学肥料(窒素成分) : 当地比5割減\\n\\n■月山山吹みそ 無添加カップ\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用した無添加味噌。天地返しを繰り返し、長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。\\n発酵を止める酒精（アルコール）は添加していないので、容器の中でも酵母菌による発酵が進み、様々な旨味やフルーティーな香りが楽しめます。\\n※天地返し…味噌を空気に触れさせ、醗酵を促す作業。\\n\\n\\n■月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ\\n国産大豆（100％）と国産上質米（100％）の吟醸糀を使用。糀の使用割合を増やし塩分を抑えてあるので、甘味と旨味のバランスに優れた粒味噌です。\\n酒精（アルコール）を無添加なので、酵母菌が活きており、味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。\\n\\n\\n■本醸造丸大豆しょうゆ\\nもろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用し、山形の風土の中で１年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油は調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されています。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・つや姫（特別栽培米）2kg\\n・月山山吹みそ 無添加カップ 750g\\n・月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ 400g\\n・本醸造丸大豆しょうゆ 1リットル\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【お米】\\n2023年産（令和5年産）\\n山形県産（寒河江市産）\\nつや姫（特別栽培米）単一原料米\\n※例年10月中旬頃に産年が切り替わり発送となります。\\n\\n【月山山吹みそ 無添加カップ】\\n大豆（国産）、米（国産）、食塩\\n\\n【月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ】\\n米（国産）、大豆（国産）、食塩\\n\\n【本醸造丸大豆しょうゆ】\\n大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
エコファーマー認定 米農家が育てた「雪若丸」と 調味料詰め合わせ 計4品...
つや姫マイスター・エコファーマー認定農家が化学肥料・化学農薬低減技術を導入し丹精込めて栽培したお米と、現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の高級味噌と醤油です。\\n【文久三年の記憶】昔ながらの風味をお届けいたします！\\n\\n■雪若丸（特別栽培米）\\n山形県から委嘱された、高い栽培技術を持つ65名の「つや姫マイスター」のうちの一人、菅井農園が、ミネラル分が豊富な月山の雪解け水が育む清流「寒河江川」と豊かな土壌で丹精込めて育てました。\\n※特別栽培米とは、そのお米が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培されたお米です。\\n\\n【農林水産省新ガイドラインによる表示】\\n ＜特別栽培米＞\\n 節減対象農薬 : 当地比5割減\\n 化学肥料(窒素成分) : 当地比5割減\\n\\n\\n■月山山吹みそ 無添加カップ\\n厳選した国産大豆と山形県産米を使用した無添加味噌。天地返しを繰り返し、長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。\\n発酵を止める酒精（アルコール）は添加していないので、容器の中でも酵母菌による発酵が進み、様々な旨味やフルーティーな香りが楽しめます。\\n※天地返し…味噌を空気に触れさせ、醗酵を促す作業。\\n\\n\\n■月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ\\n国産大豆（100％）と国産上質米（100％）の吟醸糀を使用。糀の使用割合を増やし塩分を抑えてあるので、甘味と旨味のバランスに優れた粒味噌です。\\n酒精（アルコール）を無添加なので、酵母菌が活きており、味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。\\n\\n\\n■本醸造丸大豆しょうゆ\\nもろみに温度を加えて強制的に発酵させることのない、昔ながらの天然醸造品です。\\n山形県産大豆と山形県産小麦を100%使用し、山形の風土の中で１年以上、じっくり熟成させた純粋な醤油は調味料や保存料の一切入らない自然の味わいながら、醤油本来の持つコクがしっかりと醸し出されています。\\nお刺身、かけ醤油、お料理に、その純朴な味わいが素材の味を引き立たせる名脇役となります。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：・雪若丸（特別栽培米）2kg\\n・月山山吹みそ 無添加カップ 750g\\n・月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ 400g\\n・本醸造丸大豆しょうゆ 500ml\\n\\n\\n＜原材料＞\\n【お米】\\n2023年産（令和5年産）\\n山形県産（寒河江市産）\\n雪若丸（特別栽培米）単一原料米\\n※例年10月中旬頃に産年が切り替わり発送となります。\\n\\n【月山山吹みそ 無添加カップ】\\n大豆（国産）、米（国産）、食塩\\n\\n【月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ】\\n米（国産）、大豆（国産）、食塩\\n\\n【本醸造丸大豆しょうゆ】\\n大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,小麦,大豆
厳選素材の焼肉のたれ・野菜ドレッシング・ジャム（さくらんぼ・梅）４点...
自社農園の野菜と地元マルタ醸造の醬油もろみを使用し、市内の人気イタリア料理店 JEEN’S TABLE（ジーンズ テーブル）のオーナーシェフが監修した “寒河江市産のもろみの恵みシリーズ”のドレッシングと焼き肉のたれに、手作りの厳選素材フルーツジャム（さくらんぼ・梅）のセットです。\\n\\nどれも添加物不使用で保存料が入っていないため、素材の味を存分に味わえます。\\n焼き肉のたれとドレッシングの原材料の野菜には、耕作放棄地だった土地を再び農地に変えて、自社農園で採れたものを使用しました。\\n\\n【もろみ野菜ドレッシング】\\nイタリアンシェフ監修のサラダが沢山食べられる添加物無しの和風ドレッシングです。\\nチキンソテーなど鶏肉とも相性がよく、他にもにんにくやアンチョビを足してバーニャカウダソースへのアレンジも可能です。\\n\\n【もろみ焼肉のたれ】\\nもろみの風味を活かしてさっぱりと奥深いお肉の味わいを引き立たせる和風だれです。つけダレとしても、ホルモンなどを漬け込んでも美味しくお召し上がりいただけます。\\nレバニラ炒めやチャーハンなどの調味料としてもおすすめです。\\n\\n【さくらんぼジャム】\\n山形県産のさくらんぼに余計なものは入れず素材を活かして、一つ一つ丁寧に作った厳選ジャムです。\\n程よい酸味と果肉感が特徴です。紅茶に入れてチェリーティーでひと息ついてみませんか。\\n\\n【梅ジャム】\\n自社栽培の梅の完熟した芳醇な香りと甘酸っぱさが特徴のフレッシュなジャムです。\\nヨーグルトやパン、アイスなどのほか、照り焼きといったお料理のアクセントとしてもお使いいただけます。\\n\\n\\n事業者・製造元のNPO法人あじさいは、グループホームや病後児保育施設の運営や、高齢者や障がい者の方、地域住民の生活の自立を支援するサービスの提供を行っています。\\n障がいにより企業などへ就職することが難しい方を対象に、雇用契約を結ばずに働く場所を提供を目的として、就労継続支援Ｂ型事業所を設け、食品製造、調理という衛生面を問われる作業をとおして、利用される方々が大きく成長し、地域の企業に就職していくことを目指しています。 また、地域の農産物などを使用し特産品の開発、製造を行うことで、地域の魅力や可能性を創造していきます。\\nご寄附いただくことで、利用者の方の就労支援につながります。
容量：○もろみ野菜ドレッシング 230g×1本\\n【原材料】もろみ（醤油、大麦、大豆、米）、水飴、食塩（一部に小麦を含む）、食用油、玉ねぎ、リンゴ酢、ニンニク、はちみつ\\n\\n○もろみ焼肉のたれ 400g×1本\\n【原材料】もろみ（醤油、大麦、大豆、米）（国内製造）、みりん風味調味料、ニンニク、レモン果汁、カイエンペッパー（一部に小麦を含む）\\n\\n○さくらんぼジャム 130g×1本\\n【原材料】さくらんぼ、グラニュー糖、レモン果汁\\n\\n○梅ジャム 130g×1本\\n【原材料】うめ（寒河江市産）、グラニュー糖、はちみつ（大江町産）\\n\\n\\n※本品製造工場では乳、卵を含む製品を生産しています。\\n※原材料にはちみつを使用しているため、一歳未満のお子様には絶対に与えないでください。\\n※手作り品のため、稀に種が入っている場合がございます。ご了承ください。\\n\\n
申込：通年
配送：入金確認後45営業日以内 ※配送月・配送日の指定はできません。
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
黒毛和牛「山形牛」ロース味噌漬け 300g ＜リブロースステーキ肉の味噌漬...
★ジューシーな味付きステーキをお探しならこちら！山形牛を地元の素材で包み込んだ謹製の逸品★\\n\\n料理人の間で人気が高い、とろけるような甘い脂が特長の黒毛和牛「山形牛」。\\n業界30年の目利きが厳選した「山形牛」の高級部位ロース肉を自家製の特製味噌ダレで漬け込みました。\\n\\n味噌ダレには地元寒河江市の歴史ある味噌蔵と酒蔵である、マルタ醸造の味噌と古澤酒造の酒粕を使い、牛肉に合う特製味噌を作りました。\\n牛肉のうまみが更に深い味わいとなり口いっぱいに広がります。\\n特製味噌に漬け込むことで肉質がより一層柔らかくなっています。\\n\\n\\n※画像はイメージです。
容量：山形牛味噌漬け（300g×1パック）\\n\\n＜原材料名＞\\n牛リブロース肉（山形県産）、味噌（大豆を含む）、酒粕、みりん/酒精
申込：通年
配送：【種類を選択してください】より「ご希望の配送時期」をお選びいただくとお申込みできます。 ※配送時期は目安です。原材料の入荷状況によっては発送が前後する場合がございますのでご了承下さい。 ※配送日の指定はできません。
アレルギー表示：※味噌ダレに使用している味噌の製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。,牛肉,大豆
