山形県 天童市 (やまがたけん   てんどうし)

02F2001 国産のエサのみで育てた特選天童牛"和の奏"サーロインステーキ400g

提供 (株)和農産 日本一健康な牛肉づくりに挑戦! 日本の畜産はほとんど輸入原料に依存しているのが現状です。海外産のトウモロコシ・大豆・大麦等は遺伝子組み換えされていたり、たくさんの農薬を使用していたりと不透明な部分が多くありました。 "安全で安心な牛肉を食卓へお届けしたい"という思いから和農産では、信頼のおける地元農家さん達と協力し、お米を中心に、麦やフスマ、加工大豆などを含めた国産飼料100%のエサを使い和牛を育てております。そして、お米をたくさん使った国産飼料100%で育てられた和牛を"和の奏"と命名しました。 この取組が評価され、平成28年11月に農林水産大臣賞を受賞しました。 "和の奏"のサーロインを使用した"ステーキ用"のお肉です。サーロインは霜降りで、柔らかく濃厚な味わいです。200gカットで食べごたえのある商品です。是非、ご賞味下さい。 ※月100セット限定です

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容量
特選天童牛"和の奏"サーロインステーキ200g×2枚

和の奏(なごみのかなで)とは?

"和の奏"は、天童牛の中でも、和農産が天童の気候風土の中で大事に育てた黒毛和牛です。肉質がきめ細かく、柔らかい雌牛のみを提供しています。
お米を与えて育てていますのでしつこさがなく、旨みが強い肉質が特徴です。飼料用のお米は地元の米農家から仕入れていますので、安心してお召し上がりいただけます。また、お米以外もすべて国内で育んだ飼料を与えることで、日本一健康な牛肉づくりを目指しています。
2016年には、国内産飼料のみで黒毛和牛を育て、地元農家・企業と連携して地域活性化を目指したこれらの取組に対して、農林水産大臣賞・山形県ベストアグリ賞を受賞しました。

こだわりの生産

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事業所のご紹介

(株)和農産 [なごみ のうさん]

(株)和農産 [なごみ のうさん]

株式会社 和農産は、黒毛和牛に国内産の飼料だけを与えている数少ない畜産農家です。肉牛に与える大量の飼料用米は、山形県内の農家や企業などの生産者の協力によるものです。また、飼料に混ぜる小麦やふすま、大豆などは、県内を中心に他県からも確保することで、国内で育んだ飼料を与える環境を実現しています。私たちは国内産の飼料にこだわり、飼料の生産から肥育、そして販売までのトレーサビリティを明確にすることに成功しました。「日本一健康な牛肉づくり」を理念に健康で安心な肉を最も美味しい状態で皆様に提供することで、笑顔あふれる食卓づくりを目指しています。

(株)和農産の公式Webサイトはこちらから

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