山形県 東根市 (やまがたけん   ひがしねし)

伝統の味 やき麩3個セット 山形県 東根市 文四郎麩提供 hi004-hi038-009

■説明 江戸時代から作り伝えられてきた文四郎の車麸は昔、棒状で長いまま束ねられて販売していましたが、昭和25年頃から小さめにカットし、袋に入れて店頭に並ぶようになりました。 家庭での保管も楽になったようです。一袋に約7本分の車麸が入って、お得感も。元々のスタイルに近く、昔ながらの味にこだわる方はこの「やき麸」を選ばれているようです。 ■生産者の声 文四郎麸で皆様に愛される「やき麸」「おし麸」の原形は、共に「車麸」です。 長い棒に巻き付け焼き上げるという独特の製法で、江戸時代より職人の手によってその技術は伝えられ、山形の郷土食として親しまれています。 六田麸の特徴は、原料となる「グルテン」と「小麦粉」の配合です。混ぜる小麦粉が少ないことで、焼き上がりはふっくら、きめ細かく、軽やかに。調理する際には、煮崩れしにくく、つるりとした舌触り。しこっとした歯触りもたまりません。このグルテンの多さが六田麸が選ばれる、人気のヒミツではないでしょうか。 ■産地・加工地 山形県東根市 ■提供事業者 有限会社文四郎麩 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。 ■関連キーワード 麩 お麩 セット 麩加工品 伝統 老店 大容量 取り寄せ グルメ ご当地 特産 産地 直送 送料無料 山形県 東根市 東北 ふるさと納税 人気

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■容量 焼き麩220g × 3個 ■原材料 小麦蛋白質、小麦粉、重曹 ■賞味期限 製造日から10ヶ月 ■保存方法 常温で保存してください。

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