恵比寿ガーデンプレイスのほど近くに構える「レストランヒロミチ」。 両親ともに大石田町出身で幼少より山形に慣れ親しんだオーナーシェフ「小玉弘道」が監修。 四季折々の豊かな自然と雪解けのやさしい水質に育まれた「山形豚」。 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質に優れたデュロック種を持つ三元豚です。 きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな山形豚ロース肉を、いげたや庄司醸造の塩こうじで漬け込んだ逸品になります。 ※レストランヒロミチ様には大石田町の情報発信にご協力いただいております。 ■名称 フレンチ惣菜 認定山形豚ロースの塩こうじ漬け ■内容量 認定山形豚ロースの塩こうじ漬け 2枚入り×4パック（100g×8枚） ■原材料名 豚肉(山形県産)、塩こうじ、酒／調味料(アミノ酸等、クロレラエキス) ■配送方法 冷凍配送 ■消費期限 発送から60日 ■保存方法 要冷凍 ■配送に関する注意点 店内製造の為、繁忙期の11月中旬～12月のお申し込みにつきましては１月中旬以降の発送になります。 ■お召し上がり方とお取り扱い上の注意点 解凍後テフロンパンにサラダ油を敷き、弱火でしっかりと加熱をしてからお召し上がりください。 ※塩こうじは大変焦げ付きやすいですので、弱めの火加減で調理してください。 ■事業者 レストランヒロミチ