全国各地で問題になっている放棄竹林。遊佐町でも課題となっています。\\n\\nそんな課題を美味しく解決するために、メンマを製造することにしました。\\n\\n使用する材料は、たくさん生えているちょっと大きくなった孟宗竹。柔らかく美味しいところだけを厳選し、集めて使っています。\\nまずは竹林から切り出してきて、皮を剥いて節を除いて輪切りにして、水から茹でて、沸騰したらそのまま1時間茹でます。\\nその後、粗熱を取ったら、竹の重さの30%の量の塩と一緒に漬け込むこと3ヶ月。竹から出てきた水と一緒にじっくりと乳酸菌発酵させます。もちろん、その間に余計な漂白剤や保存料は一切使用しません。\\n\\n手間と時間を使って作った、遊佐町産の安心安全な国産メンマ。美味しく食べるための一工夫として、香ばしい燻製の風味をまとわせてからじっくりと煮込み、クリームチーズと和えて、今までにない感覚のディップに仕上げてみました。\\n\\nパンに塗ってトーストしてもよし。クラッカーに塗っておつまみにしてもよし。野菜スティックにつけても美味しいです。\\n\\nパーティで出しても、知人への贈り物にしても、きっとお喜びいただけると思います。ぜひともお試しあれ！

容量：名称：燻製メンマのクリームチーズ\\n内容量：100g×2瓶\\n原材料名：孟宗竹（山形県遊佐町産）、クリームチーズ、マヨネーズ（食用植物油脂、卵、醸造酒、香辛料、食塩、砂糖）、醤油（大豆・小麦含む）、酒、ザラメ、唐辛子、ゴマ油\\n保存方法：要冷蔵（8℃以下で保存）

申込：令和6年3月31日22：00

配送：入金確認から３～5週間以内に発送予定になります。

アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

全国各地で問題になっている放棄竹林。遊佐町でも課題となっています。\\n\\nそんな課題を美味しく解決するために、メンマを製造することにしました。\\n\\n使用する材料は、たくさん生えているちょっと大きくなった孟宗竹。柔らかく美味しいところだけを厳選し、集めて使っています。\\nまずは竹林から切り出してきて、皮を剥いて節を除いて輪切りにして、水から茹でて、沸騰したらそのまま1時間茹でます。\\nその後、粗熱を取ったら、竹の重さの30%の量の塩と一緒に漬け込むこと3ヶ月。竹から出てきた水と一緒にじっくりと乳酸菌発酵させます。もちろん、その間に余計な漂白剤や保存料は一切使用しません。\\n手間と時間を使って作った、遊佐町産の安心安全な国産メンマです。\\n\\n美味しく食べるための一工夫として、香ばしい燻製の風味をまとわせてからじっくりと煮込んだ燻製醤油メンマと、その燻製醤油メンマとクリームチーズを和えて、今までにない感覚に仕上げたクリームチーズディップをセットでお届けします。\\n\\n燻製醤油メンマはそのままおつまみにしてもよし。ラーメンのトッピングにしてもよし。アレンジして夜ご飯のもう一品にしてもよし。\\nクリームチーズディップはパンに塗ってトーストしてもよし。クラッカーに塗っておつまみにしてもよし。野菜スティックにつけても美味しいです。\\n\\nパーティで出しても、知人への贈り物にしても、きっとお喜びいただけると思います。ぜひともお試しあれ！

容量：名称：(1) 燻製醤油メンマ\\n(2) 燻製メンマのクリームチーズ\\n原材料名：(1) 孟宗竹（山形県遊佐町産）、醤油（大豆・小麦含む）、酒、ザラメ、唐辛子、ゴマ油\\n(2) 孟宗竹（山形県遊佐町産）、クリームチーズ、マヨネーズ（食用植物油脂、卵、醸造酒、香辛料、食塩、砂糖）、醤油（大豆・小麦含む）、酒、ザラメ、唐辛子、ゴマ油\\n内容量：(1) 100g×1瓶\\n(2) 100g×1瓶 計2瓶\\n保存方法：要冷蔵（8℃以下で保存）

申込：令和6年3月31日22：00

配送：入金確認から３～5週間以内に発送予定になります。

アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま