【コクのある辛口な特別純米酒！でいだらぼっちと女神さん】\\n　伊達市で栽培された福島県オリジナル酒造好適米「夢の香」と霊山の暮らし茶屋「風知草」の良質な地下水を使用して作られた、こだわりの日本酒です。\\n淡麗ですっきりとした辛口の中にも芳醇な味わいに仕上がりました。\\n辛口好きにはたまらない味わいです。\\nそのまま美味しくお召し上がりいただけますが、食中ですと新鮮なお刺身と相性抜群です。\\n母の日や父の日のプレゼントにも最適です。\\n\\n【でいだらぼっちと女神さんの由来】\\n伊達市月舘町、伊達郡川俣町にまたがる、うつくしま百名山にも選ばれた「女神山」。\\nその女神山にはおよそ1400年前、東国での新しい国造りを目指して旅立った息子を探してこの地を訪れた、崇峻天皇の妃の小手姫にまつわる数々の言い伝えが残されています。\\nかつて小手姫が「女神山」の麓で養蚕や絹織物産業を根付かせてくれたように、酒造りを通して地域を盛り上げていきたいという思いから開発されました。\\n\\n【伊達の日本酒造りプロジェクト】\\n地域の皆さまのご協力のもと多くの方が携わり完成しました。\\n酒米の田植えから収穫、お酒の仕込み作業まで伊達市に関わる子供から大人まで多くの方が精一杯汗を流し、愛情込めて造りました。\\n一人一人の力は小さくても、みんなが力を結集することで「でいだらぼっち」のような大きな足跡を残せたらという思いで取り組みました。\\n\\n【夢の香】\\n「夢の香」とは福島県で初めて生まれたオリジナルの酒米品種です。開発に10年以上の歳月がかかりました。\\n福島県で長年酒米として愛されてきた「五百万石」と比較すると、品質が格段に上がり、香りと味のバランスが良好で人気の高い品種です。\\n\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

容量：日本酒720ml 1本×1箱\\n\\nアルコール分　16度\\n原料米　夢の香100％

配送：通年

“はちみつ”を醸造した“はちみつ酒”（ミード）は、\\nワインやビールよりも歴史のある人類最古のお酒です。\\n美と健康を引き出すと言われ、かのクレオパトラも愛飲していたとか。\\n新たにリリースいたします“日本みつばちのお酒”『百華』は、\\n貴重な在来種が集めてくるはちみつと会津の伏流水、酵母から生まれた希少種。\\nふわっと広がる優しい香り、ほのかな甘み、上質な白ワインのようなキレも魅力です。\\n\\n\\n《お召しがり方等》\\n“はちみつ酒”は､冷やす温度で味わいも変わります。\\n2℃＝香りと甘みのバランスが良い\\n7℃＝香りと甘みが引き立つ\\n－3℃＝香り、甘味が抑えられてキリっとした味わいに\\n\\nシャーベット状の氷菓(クールミード)にしても美味しくいただけます。\\nアルコール分：10％　\\n\\n※蜂蜜の成分が凝固・沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。\\n安心してお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

容量：200ml×1本

福島県伊達市で作られたシャインマスカットで作ったワイン。\\n2022年秋から試作を重ね、2023年6月についに完成！\\n\\n福島県伊達市は旧来よりぶどうの生産も盛んで、シャインマスカットも品評会で入賞するような年もありました。\\n桃だけではない伊達な果物をお酒でお楽しみください。\\n\\n※お酒は20歳になってから。

容量：シャインマスカットスパークリングワイン 750ml 1本\\n・辛口\\n・アルコール14％\\n製造所：新鶴ワイナリー（福島県会津美里町）

福島県伊達市で作られたシャインマスカットで作ったワイン。\\n2022年秋から試作を重ね、2023年6月についに完成！\\n\\n福島県伊達市は旧来よりぶどうの生産も盛んで、シャインマスカットも品評会で入賞するような年もありました。\\n桃だけではない伊達な果物をお酒でお楽しみください。\\n\\n※お酒は20歳になってから。

容量：シャインマスカットワイン 750ml 1本\\n・辛口\\n・アルコール13％\\n製造所：新鶴ワイナリー（福島県会津美里町）

女性に人気が高く、優しい味わいの「みちのく霊山純米酒」。\\n合わせてアテには、2013年ふくしまおいしい大賞受賞の\\n「伊達鶏カルパス」と「福島の郷土料理いか人参」を詰め合わせてお届けします。\\n\\n＜みちのく霊山＞\\n国の名勝、日本百景、うつくしま百名山にも指定されている霊山。\\nその霊山に近い湧水の里から湧き出る良質な水を使用した「みちのく霊山」です。\\n霊山町の天然乾燥米コシヒカリと霊山の湧き水の里から湧き出る天然水を原料にした地酒で、\\n低温発酵で仕込んだふくよかな味が特徴です。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

容量：・みちのく霊山［純米酒］（720ml×1）\\n・伊達名産 伊達鶏カルパス（90g×1）\\n・福島名産 りょうぜん漬いか人参（270g［固形量200g］×１）

申込：通年

アレルギー表示：小麦,いか,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

糀だけの無添加の甘ざけです。\\n昔懐かしいつぶつぶの食感が残ります。\\n糀のくせをなくすことと、粒を半融けにすることでフルーティな食感に仕上げました。\\nヤマキ醸造の甘ざけは、職人が火入れ回数をこなす鍋造りで製造しております。\\nそのために飲みやすいさっぱりとしたやさしい味だけど、幅のある甘みとなっております。\\n短調な機械造りの甘みとの違いをお楽しみください。\\n\\n秋田県から取り寄せている「雪こまち」という糀菌で造っております。\\n味噌造りの糀菌とは別なので、糀も別になります。\\n雪のように白く綺麗な色を出す雪こまちで甘ざけを造りますと、とても美しい金色に沈殿します。\\n味噌の糀と、甘ざけの糀とでは製造経過温度に僅かな違いがあるので別に寝かせて別に手入れを施します。\\n二代目八巻裕彦の最も優れた技術がこの糀の手入れ方法にあります。\\n良い甘ざけは灰色になると糀菌屋さんから聞きました。\\n毎回灰色がかるわけではありませんが、100点に近い出来の時には確かにそのようにも見えます。\\n美味しいと言ってくださるお客様のため、食前酒で使ってくださる料理人様のため、なるべくそこを目指したいという思いから手作りで甘ざけを仕込んでおります。\\n\\n■原材料名■\\n米糀\\n\\n■保存方法■\\n冷暗所にて保存し、開栓後は冷蔵庫で2日以内にお召し上がりください。

容量：手作り甘ざけ300ml 6本入