茨城県 神栖市 (いばらきけん   かみすし)

BI-13 尚兵衛の手づくり田舎かきもち 揚もち (もち米の玄米しょうゆ味) 210g×4袋 計840g

神栖市石神地区のお米農家(大坂正樹様)と年間契約栽培の満月もち米をその都度自家製米しながら餅搗きをし全ての工程を独りで行い、 ひとつひとつを袋詰めした揚げもちです。添加物は一切加えておりません。 ■産地 茨城県産 ■原材料 もち米(茨城県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、サラダ油、鰹だし ■保存方法 直射日光・高温・多湿を避け、涼しい所に保管ください。 ■注意事項 ※保存料、食品添加物は一切入っておりません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ■事業者 もちの月

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
210g×4袋

■工夫やこだわり

年間仕入のもち米を揚げる度毎に、その必要分だけを自家製米をしてもち搗きをして揚げております。常に在庫(商品)持たぬようにして揚げたてを味わって戴けるようにしております。

■環境

神栖市内は昔より農家の方々は自家消費用に、元々自宅でお年寄りの方が手作りの揚げもちを作り保存食としました。一家のおやつとしていた文化があったと聞きます。揚げもち、かきもちに口のこえた方の多い土地柄なので教えられることがたくさんあります。

■時期

年間を通し製造しておりますが、湿度・温度の高い時期には除湿・冷房などを行い製造しております。

■お礼の品に対する想い

洗米、精米、もち搗き、乾燥、そして揚げ一つ一つを袋詰め、手塩にかけて造りあげた揚げもちを美しかったと言われた時の喜びに勝るものはありません。温度や湿度が高く苦労したときが報われます。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

多くのお礼の品の中より、お選びくださった寄附者の皆様のご期待を裏切ることのないよう、また全国の皆様に神栖のあげもち文化を知っていただけますように体の続く限り努力したいと思います。

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