五霞町産の2種類の豆（大豆・黒豆）を使用して製造したきな粉です。 豆ごとの風味の違いを、食べ比べてお楽しみください。 【豆ごとの特徴】※きな粉は煎った豆を粉にしたものです。 ・大豆：「畑の肉」と言われるほどたんぱく質などが豊富です。大豆は、タンパク質や脂肪、鉄分、カルシウムなど、ミネラルを多く含んでいます。 ・黒豆：種皮にアントシアニン系の色素を含むため、外見が黒色をしていますが、「黒大豆ポリフェノール」という成分が含まれています。栄養成分的には通常の大豆と同等です。おせち料理では、主に砂糖と醤油を使い煮豆にします。 ■生産者の声 五霞町で取れた豆を煎って、きな粉に加工しました。 きな粉は、お餅にまぶしたり、牛乳やヨーグルトなどに混ぜてお召し上がりください。 本返礼品の主要な部分は、五霞町にて生産、製造または加工したものが占めております。