丹精込め育てた五霞産の生にんにくを、添加物を一切使用せず、発酵熟成させた黒にんにくです。 黒にんにくは、生のにんにくに比べて匂いと辛みが少なく、皮をむいてそのまま食べることができます。 生のにんにくを一定の条件でゆっくりと時間をかけて熟成させると、自然と色が黒くなり、黒にんにくになります。 ■生産者の声 五霞町の生産者が栽培した生にんにくを、生産者自ら乾燥し、熟成製造機で発酵させて作った黒にんにくです。 香料・保存料・着色料などの添加物は一切使用しておりません。 1日1～2片を目安に黒にんにくの皮をむいて、そのままお召し上がりください。 本返礼品の主要な部分は、五霞町にて生産、製造または加工したものが占めております。