御菓子處　総本家紙屋

明治期に和紙問屋として創業。それで「紙屋」。
お菓子の「総本家紙屋」は、最初は和紙問屋として商いをしていました。
和菓子の製造を始めたのは明治時代の後半、下仁田の上町が西上州姫街道、下仁田宿として盛況を極めていた頃で、その時の屋号をそのまま使っています。現在の女将さんは六代目。
和菓子は伝統を守った製法で、味は時代に即したものにこだわり、「万葉の峰」・「上州絹」・「上州浪漫」・「群馬の花」などと名付けて郷土の名産品として製造・販売しております。

お店だけでなく、高崎駅のイーサイト高崎《群馬いろは》などのお土産品・観光物産館、インターネットでも販売をしているので皆さん大切な方への“お土産”・“贈り物”にいかがですか。

「皆様に喜んで頂けるお菓子をつくり続けていく　総本家紙屋」をいつも心がけて日々精進しています。

• 南蛮かすてい羅 煉瓦焼 1本 日本茶 ほうじ茶 煎茶 抹茶 お茶請け しっとり...

  

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  明治時代から下仁田町でお菓子を作る老舗菓子店です。\\n\\n南蛮かすてい羅「煉瓦焼」は、精選された砂糖と鶏卵と「特製の蜜」をよくかき混ぜ、それに小麦粉を加えて南蛮窯で火加減に注意し職人一人がつきっきりで50分かけて焼き上げる、昔ながらの伝統的な方法で作ります。\\n\\n「特製の蜜」　はちみつ・餅米飴・水飴を合わせたもの。焼き上がり後にしっとり感を出すために入れています。\\n季節によって、蜜の濃さ・量を調節して作ります。\\n\\n美味しさのヒミツは、2：2：1！\\n\\n焼き上がりから1日置いて、日本茶で食べるのがもっとも美味しい！\\n\\n「煉瓦焼」は、添加物を一切使っていませんので、小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで体に優しく安心して召し上がれます。\\n上品で栄養価も高いところから、贈答・慶弔・お見舞いなど様々な引き物として幅広く使われています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

  容量：南蛮かすてい羅 煉瓦焼 1本

  アレルギー表示：卵,小麦

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  和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ (プレーン＆あずき) 手土産 おやつ...

  

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  明治時代から下仁田町でお菓子を作る老舗菓子店です。\\n\\n定番のプレーンとおすすめのあずきをセットにしました！\\n\\nしっとり＋もちもち食感で口溶けの良い生地と甘さをおさえた牛乳本来の美味しい生クリームのロールケーキ。\\nロール生地は、地元産の特級鶏卵とお菓子用に製粉した米粉（検査機関にて検査済み）100％を使用し、甘さの違う砂糖3種類を独自にブレンドして程好い甘さに仕上げています。\\n米粉100％ですので、アレルギー、グルテンフリーの方にも、安心して召し上がっていただけます。\\nロール生地に合わせる生クリームは、良質な生乳を原料としたまろやかなコクと、すっきりとした後味のクリームです。\\n保存料を使用していませんので、消費期限に注意してください。\\n消費期限の都合上、配送日時が決まってからお作りして配送いたします。\\n\\n※離島へのお届けはできません。\\n※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。

  容量：和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ\\nプレーン・あずき　各1本（約18cm）計2本\\n※化粧箱入り

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ(抹茶＆あずき) F21K-156

  

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  明治時代から下仁田町でお菓子を作る老舗菓子店です。\\n\\n人気の抹茶とおすすめのあずきをセットにしました！\\n\\nしっとり＋もちもち食感で口溶けの良い生地と甘さをおさえた牛乳本来の美味しい生クリームのロールケーキ。\\nロール生地は、地元産の特級鶏卵とお菓子用に製粉した米粉（検査機関にて検査済み）100％を使用し、甘さの違う砂糖3種類を独自にブレンドして程好い甘さに仕上げています。\\n米粉100％ですので、アレルギー、グルテンフリーの方にも、安心して召し上がっていただけます。\\nロール生地に合わせる生クリームは、良質な生乳を原料としたまろやかなコクと、すっきりとした後味のクリームです。\\n抹茶タイプは、ロール生地に香りの良い抹茶を入れて風味を出し、生クリームに北海道産のゆで小豆を加えてホイップしたものです。\\n保存料を使用していませんので、消費期限に注意してください。\\n\\n消費期限の都合上、配送日時が決まってからお作りして配送いたします。\\n\\n※離島へのお届けはできません。\\n※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。\\n※賞味期間：冷蔵5日

  容量：和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ\\n抹茶・あずき　各1本（約18cm）計2本\\n※化粧箱入り

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ(抹茶＆プレーン) 手土産 おやつ デ...

  

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  しっとり＋もちもち食感で口溶けの良い生地と甘さをおさえた牛乳本来の美味しい生クリームのロールケーキ。\\nロール生地は、地元産の特級鶏卵とお菓子用に製粉した米粉（検査機関にて検査済み）100％を使用し、甘さの違う砂糖3種類を独自にブレンドして程好い甘さに仕上げています。\\n米粉100％ですので、アレルギー、グルテンフリーの方にも、安心して召し上がっていただけます。\\nロール生地に合わせる生クリームは、良質な生乳を原料としたまろやかなコクと、すっきりとした後味のクリームです。\\n抹茶タイプは、ロール生地に香りの良い抹茶を入れて風味を出し、生クリームに北海道産のゆで小豆を加えてホイップしたものです。保存料を使用していませんので、消費期限に注意してください。\\n消費期限の都合上、配送日時が決まってからお作りして配送いたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。\\n※賞味期間：冷蔵5日

  容量：和菓子屋さんのお米の純生ロールケーキ\\nプレーン・抹茶　各1本（約18cm）計2本\\n※化粧箱入り

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  地元に愛された下仁田銘菓セット ゆず餡最中 どら焼き 手土産 おやつ デザ...

  

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  明治時代から下仁田町でお菓子を作る老舗菓子店です。\\n紙屋の名物である「ゆず餡最中」と下仁田町や近隣にお住まいの方の定番商品の「どら焼き」をセットにしてお届けします。\\n\\n【ゆず餡最中】\\n☆群馬県推奨優良県産品☆\\n自家製の最中餡は、地元の農家から直接仕入れた柚子を果皮と果汁に分けそれを白餡に入れ、香りと風味を逃がさぬようにじっくりと煮込み、後味はさっぱりと仕上げています。\\n柚子の果皮には、ビタミンC・食物繊維・カルシウムも豊富です。\\n最中の皮は、下仁田町・南牧の名勝・奇勝（妙義山、荒船山、神津牧場、黒瀧山不動寺）を型どった特製のものを使っています。「万葉の峰」で下仁田町・南牧村の観光名所めぐりをお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

  容量：・ゆず餡最中 ×7個\\n・どら焼き ×7個

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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