■モルタデッラ（80g）
ボローニャ地方（イタリア）発祥のソーセージ。首周りの肉と脂を加えて造ったコクのある滑らかな口当たりの大判ソーセージ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

■スパニッシュソフトチョリソー160g
オレガノとパプリカがスペインのさわやかな風を感じさせる、そんなイメージで作ったちょっぴり辛いソーセージ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■ベーコン＆チーズブルスト160g
ブラックペッパーの効いたソーセージ生地に塩とけむり自慢のベーコンとそれからチーズを練り込んだ贅沢すぎるソーセージ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、ベーコン(塩とけむり製造)、カットチーズ(国産)、モッツァレラチーズ(イタリア産)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■ＮＪニュルンベルガー160g
岩手県の牧場で育ったジャージー牛と瑞穂のいも豚で造ったマジョラムが豊かに香る粗挽きソーセージ。おつまみにもおすすめです。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■NJブラック（orNJブラウン）100g
岩手県の牧場で育ったジャー黒牛(ジャージー種×黒毛和牛)orジャージー牛の外もも肉を2週間塩漬熟成し造った本格コンビーフ。上品なお肉の薫りが口の中に広がります。
原材料名：国産牛肉(ジャー黒orジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

■スモークド合鴨160～170g
ストレスフリーに育てられた埼玉県産の合鴨ロースをオリジナルに調合した天然スパイスのピックル液にじっくり漬け込み、秩父の山桜でやさしく燻しました。奥深い味わいと柔らかさはやみつきになります。
原材料名：合鴨(国産)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※お礼の品の到着後は、冷凍で保存下さい。
※画像はイメージです。

• 燻製の詰め合わせセット 11品 秩父の燻製工房【塩とけむり】

  

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  秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。\\n\\n原料となるお肉からこだわり、肉本来の美味しさを味わってもらうため、旨味調味料を使用していません。\\nまた、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。\\n\\n燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！\\n\\n■熟成ベーコンスライス100g\\n4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■熟成ベーコン厚切り150g～165g\\n4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■プレミアム熟成ロースハム100g\\n熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■ペッパーシュバイン80g\\n4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■ペッパーシュバイン厚切り155g～175g\\n4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

  容量：燻製品 11品\\n熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・モルタデッラ・スパニッシュソフトチョリソー・ベーコン＆チーズブルスト・ＮＪニュルンベルガー・NJブラック（orNjブラウン）・スモークド合鴨\\n

  申込：通年お申し込み頂けます。

  配送：ご入金確認後、順次発送予定です。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

  アレルギー表示：乳成分,牛肉,豚肉

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  燻製の詰め合わせセット 6品 秩父の燻製工房【塩とけむり】

  

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  秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。\\n\\n原料となるお肉からこだわり、肉本来の美味しさを味わってもらうため、旨味調味料を使用していません。\\nまた、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。\\n\\n燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！\\n\\n■熟成ベーコンスライス 100ｇ\\n4週間かけて作る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■熟成ロースハム 80g\\n4週間かけて作るこだわりのロースハム。しっとりした食感と自然のうまみ。ロースハムのイメージが変わるかもしれません。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■パプリカリオナ 80g\\nなめらかな食感の絹挽きソーセージ。パプリカの香るパンチある味です。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャー黒)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)\\n\\n■ヴィナーブルスト 160ｇ\\n絹挽きのきめ細かな食感をお楽しみ下さい。脂肪分は一般的なウインナーの半分程度とヘルシーです。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)\\n\\n■ボックブルスト 140ｇ\\nビールに合うソーセージ。コリアンダーとパプリカで香りづけ、ホワイトペッパーでキリッとした味に仕上げております。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)\\n\\n■ジャンボン 80g\\n豚外もも肉をケーシング入れずに作った燻香をよりダイレクトに感じられる商品。対照的に食感は非常にソフトです。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

  容量：燻製品 6品\\n熟成ベーコンスライス・熟成ロースハム・パプリカリオナ・ヴィナーブルスト・ボックブルスト・ジャンボン

  申込：通年お申し込み頂けます。

  配送：ご入金確認後、順次発送予定です。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

  アレルギー表示：乳成分,牛肉,豚肉

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  燻製の詰め合わせセット 9品 秩父の燻製工房【塩とけむり】

  

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  秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。\\n\\n原料となるお肉からこだわり、肉本来の美味しさを味わってもらうため、旨味調味料を使用していません。\\nまた、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。\\n\\n燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！\\n\\n■熟成ベーコンスライス100g\\n4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■熟成ベーコン厚切り150g～165g\\n4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■プレミアム熟成ロースハム100g\\n熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■ペッパーシュバイン80g\\n4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n■ビアブルスト（太）80g\\n国産ジャージー牛と瑞穂のいも豚で造ったスパイシーな粗挽きソーセージ。ジャージー牛の美味しさは想像のはるか上です。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)\\n\\n■ニラブルスト160g\\n豚肉と相性のよいニラをたっぷり練り込んだソーセージ。\\n原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、ニラ(国産)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

  容量：燻製品 9品\\n熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・ビアブルスト・ニラブルスト・ヴァイスブルスト・ＮＪチョリソー・阿波尾鶏のスモークチキン

  申込：通年お申し込み頂けます。

  配送：ご入金確認後、順次発送予定です。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

  アレルギー表示：乳成分,牛肉,豚肉

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