千葉県 柏市 (ちばけん   かしわし)

夏のシュトーレン

クリスマスの時期に食べられるドイツのお菓子シュトーレンですが、昨今は練りこむドライフルーツを夏向きのものにしたサマーシュトーレンも増えてきました。 ベーカリーフェーブでは、パイン、キウイ、マンゴーなど南国のドライフルーツやアプリコット、クランベリーなど酸味のあるドライフルーツを練りこみ、爽やかな風味に仕上げています。 冷蔵庫で保管し、薄くスライスしてお召し上がりください 【提供元 ベーカリーフェーブ】 検索ワード:夏 サマー お菓子 洋菓子 美味しい おいしい 人気 おすすめ ふるさと納税 返礼品

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容量
夏のシュトーレン 1個 サイズ:約 約18cm×12cm ※手作りの為サイズに誤差が生じます。ご了承ください。

ベーカリーフェーブ

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JR常磐線柏駅近くの閑静な住宅街の一角に、「ベーカリーフェーブ」はあります。
オーナーの橘 耕治氏は、小さな頃からもの作りが好きだったこと、またパンやスイーツを食べる事が好きだった事からこの道に入りました。
修業した店舗のうちのひとつが柏にあり、また奥様が柏市近郊出身ということから、土地勘のある柏に2012年12月にオープン。
毎日店舗で焼き上げる商品は定番商品の他、橘氏が今日はこれが作りたい!と思った製品や、お客様に味わっていただきたい製品を焼き上げるため、随時違う製品が並んでいます。
ひっそりとした小さなお店ですが、その美味しさは口コミで広がり、おかげさまで2022食べログ百名店パンイースト部門に選出されました。

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ベーカリーフェーブの特長はパイ生地をつかった商品を1年中販売する事。パイはバターを多く使用するので高い気温に弱いのですが、気を遣いながら製造しています。
ベーカリーに携っている人間として、生地を扱うことや、生地を伸ばすこと、生地をしっかり焼き切ることに長けていると自負しております。

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