チバのラジオ局 bayfmと共同開発

地元千葉県のFM局、bayfm78でファンの多い番組として知られる春原佑紀の「it!!」。
毎週火曜日14:40頃からの「スーパーでお宝探し」のコーナーで、千葉の特色を生かした調味料作りが出来ないかとお声が掛かり、風土食房と番組による、コラボ調味料企画がスタート！
一つ目の「ネギイチバン」に続き開発された、第二弾が『マッシュルームイチバン』。

実は、千葉はマッシュルームの生産量日本一！

長ネギと同じく、実は「マッシュルーム」も千葉県の生産高が日本一。
令和２年度のマッシュルーム生産量は

1位、千葉県：2,890t
2位、岡山県：2,300t
3位、山形県：1,360t
4位、茨城県：109t
(農林水産省の令和２年産地域特産野菜生産状況調査より)

『もっと千葉県のマッシュルームを知ってもらおう！』ということで、マッシュルームを使って調味料を作ろうということになりました。

いろいろ苦労しました！

とはいっても、「マッシュルーム」自体が、あまり扱ったことのない食材！
どう調味料に仕上げていけばいいか悩みました。
２０回以上試作を重ね、番組ＯAの内容を聴いたリスナーさんの意見も取り入れ、バター醤油味で作ることに！

そこでも試行錯誤を重ね、ようやく出来上がった商品が「マッシュルームイチバン」です。

色々な料理に合います！

おすすめの食べ方は、卵かけごはんやパスタやバケット。マヨネーズやクリームチーズに混ぜてディップソース。ひき肉に混ぜてハンバーグ。お湯で薄めてスープなど。そのままのせても調味料としても活躍します。

風土食房のお礼の品一覧♪

• 【風土食房】ご飯のお供せっと

  

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  千葉県我孫子市の株式会社風土食房より、ごはんパクパク進む\\n「ご飯のお供せっと」をお届けします。\\n\\n素材の味を活かした、ご飯のお供3種を詰合せにしたセットです。\\n\\n＜セット内容＞\\n・生姜ごはんの素\\n角切りにした国産の生姜を醤油もろみ漬けにしました。\\n生姜の爽やかな香りと風味が食欲をそそります。\\n冷ややっこや、刺身の薬味、豚の生姜焼きの味付けに。卵かけご飯との相性もぴったり！\\n\\n・千葉県産柏幻霜ポーク使用！みそ生姜\\n千葉県我孫子市にある行列ができるラーメン店【らーめん豆でっぽう】の\\nおすすめメニュー味噌ラーメンのレシピを元に開発。\\nたまねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをあめ色になるまでじっくりと炒め、\\nブレンンドした赤味噌、白味噌を荒引き豚肉、ごま油を加え煮込みました。\\nアクセントに唐辛子を加えたピリ辛のコク旨味噌です。\\n中華麺や野菜スティックにも相性抜群。\\n\\n・豚ねぎ味噌\\n我孫子の名産でもある長ねぎを贅沢に使用。\\n炒めた豚肉と自家製麹でじっくりと仕込んだ赤味噌、白味噌、卵黄のまろやかな旨味も加えました。\\n隠し味の国産角切り生姜と唐辛子の食感も楽しめます。\\nほかほかご飯にのせても、おにぎりの具にしてもお楽しみいただけます。\\n\\n忙しい日の食事にも、あと一品欲しい時にも大活躍。\\n地元食材の美味しさがギュっと詰まった「ご飯のお供セット」3種、是非ご賞味ください。\\n\\n〈株式会社風土食房について〉\\n2006年10月株式会社 設立\\n「家族や大切な人に安心して食べてもらえる、風土に根ざした食品をつくろう」という想いで\\nごはんに合うおかずを中心とした惣菜や冷凍食品、漬け物、さまざまな食品の開発と製造を行っています。\\n\\n【検索用キーワード】\\nご飯のお供 生姜ごはん 肉みそ生姜 豚ねぎ味噌 3種 × 2 ギフト 詰め合わせ セット ご飯がすすむ 風土食房 お取り寄せ 福袋 瓶詰め 誕生日 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 お祝い 贈り物 お年賀 贈答用 お返し おすすめ 行列 豆でっぽう 監修 千葉県産 黒豚 野菜 肉みそ 生姜 柏幻霜ポーク 長ねぎ 味噌 逸品 我孫子市 我孫子 千葉県 千葉

  容量：生姜ごはんの素100g×2\\n肉みそ生姜130g×2\\n豚ねぎ味噌130g×2\\n\\n原材料:\\n【生姜ごはんの素】しょうが、漬け原材料【しょうゆもろみ、砂糖、醸造酢、しょうゆ、みりん、清酒、食塩】、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)\\n【肉みそ生姜」味噌(白味噌、赤味噌)、玉ねぎ、人参、生姜、豚肉、みりん、清酒、食用油(菜種、胡麻)、砂糖、醤油、にんにく、豆板醤、唐辛子、醤油もろみ、醸造酢、食塩、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)\\n【豚ねぎ味噌】長ねぎ、味噌(赤味噌、白味噌)、豚肉、菜種油、砂糖、清酒、生姜、卵黄、白ゴマ、醤油もろみ、一味唐辛子、醸造酢、醤油、みりん、食塩(原材料の一部に小麦、卵、大豆、豚肉を含む)\\n\\n\\n※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。

  申込：通年

  配送：ご寄附納入確認日より1カ月以内を目安に記念品をお送り致します。

  アレルギー表示：卵,小麦,豚肉,大豆,ごま

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  【風土食房】ネギイチバン5個セット　～地元FM局人気番組と作った千葉県産...

  

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  千葉県我孫子市の株式会社風土食房より、千葉の食材にこだわった\\n「ネギイチバン5個セット」をお届けします。\\n\\nbayfm78のラジオ番組「it!!」と風土食房がコラボレーション！\\n番組コーナー「スーパーでお宝探し」から誕生したネギイチバン。\\n千葉県産の長ねぎを主役にこだわりが詰まった、まさに「お宝」級の調味料です。\\n・調味料選手権2022 総合2位\\n・ご当地部門最優秀賞を受賞\\nどんな料理にも合う万能な味わいに仕上げました。\\n\\n◆ネギ好きにはたまらない「ネギイチバン」\\n千葉県産の長ねぎと生姜を贅沢に使用。\\n新鮮な長ねぎと生姜を粗みじん切りにすることで、\\nそれぞれの風味とシャキシャキとした食感を楽しめます。\\n味付けは、「丸大豆しょうゆ」「ひまわり油」「ごま油」をバランス良くブレンド。\\n口当たり良く、お子様でも美味しく食べられるピリ辛味に仕上げています。\\n\\n◆使い方色々！アレンジ自在の万能調味料\\n炊きたてのご飯にのせるのはもちろん、その用途は無限大です。\\n・アツアツ餃子にのせて\\n・冷奴や温奴の薬味として\\n・冷しゃぶなどのお肉料理のアクセントに\\n・ラーメンやうどん、そばなどの麺類の薬味に\\n・チャーハンや炒め物の風味付けに\\n\\n毎日の食卓で大活躍間違いなしの「ネギイチバン」。\\nぜひ、お好みの食べ方を見つけてみてください。\\n\\n〈株式会社風土食房について〉\\n2006年10月株式会社 設立\\n「家族や大切な人に安心して食べてもらえる、風土に根ざした食品をつくろう」という想いで\\nごはんに合うおかずを中心とした惣菜や冷凍食品、漬け物、さまざまな食品の開発と製造を行っています。\\n\\n【検索用キーワード】\\nご飯のお供 ネギイチバン 調味料 170g × 5個 ギフト セット 風土食房 ドレッシング タレ 瓶詰め 誕生日 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 お祝い 贈り物 お年賀 贈答用 お返し おすすめ 千葉県産 ネギ 応援 FM局 人気 番組 我孫子市 我孫子 千葉県 千葉

  容量：170g×5個\\n\\n原材料名：長ねぎ（千葉県）、食用ひまわり油、生姜（千葉県）、醤油、食用ごま油、玉ねぎ、食塩、砂糖、醸造酢、唐辛子、ごま/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）\\n\\n※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。

  申込：通年

  配送：ご寄附納入確認日から1カ月以内を目安に記念品をお送りいたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  マッシュルームイチバン5個セット～地元FM局人気番組と作った千葉県産マッ...

  

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  千葉県我孫子市の株式会社風土食房より\\nキノコの旨みがぎゅっと詰まった\\n「マッシュルームイチバン」をお届けします。\\n\\nbayfm78のラジオ番組「it!!」と風土食房がコラボレーション！\\n番組コーナー「スーパーでお宝探し」から誕生したマッシュルームイチバン。\\n実は、マッシュルームの生産量日本一を誇る千葉県。\\n農家さんから新鮮なマッシュルームを直接仕入れ使用しています。\\n\\n◆香り、食感、旨み！マッシュルームの魅力を凝縮\\n素材の旨味と食感を楽しめるように\\n粗みじん切りとペーストの2種類に加工してブレンド。\\n1瓶に家庭用マッシュルーム約1パック分が贅沢に入っており、\\nキノコの深いコクと豊かな風味、芳醇な香りが詰まっています。\\n\\n◆使い方色々！料理のレパートリーが広がる万能調味料\\n濃厚な旨みで様々な料理に活用できます。\\n・シンプルに卵かけごはんにのせて\\n・トーストやバゲットに塗って\\n・パスタやリゾットの隠し味に\\n・オムレツやスクランブルエッグに混ぜて\\n・肉料理や魚料理のソースとして\\n・スープやカレーのコク出しに\\n\\n普段の料理を格上げしてくれる「マッシュルームイチバン」。\\nぜひ、他にはない美味しさをご堪能ください。\\n\\n〈株式会社風土食房について〉\\n2006年10月株式会社 設立\\n「家族や大切な人に安心して食べてもらえる、風土に根ざした食品をつくろう」という想いで\\nごはんに合うおかずを中心とした惣菜や冷凍食品、漬け物、さまざまな食品の開発と製造を行っています。\\n\\n【検索用キーワード】\\nご飯のお供 調味料 マッシュルームイチバン 110g × 5個 セット 誕生日 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 パスタ マッシュルーム ギフト お祝い 贈り物 お年賀 おすすめ 農家 コラボ 卵かけごはん TKG 応援 人気 番組 美味しい 1位 ご当地 最優秀賞 受賞 瓶詰め パンのお供 たれ 贈答用 お返し 取り寄せ 調味料選手権2023 調味料選手権 ダブル受賞 風土食房 FM局 総合1位 千葉県産 ご当地部門 我孫子市 我孫子 千葉県 千葉

  容量：110g×5個\\n\\n原材料名：マッシュルーム（千葉県）、玉ねぎ、植物油、カシューナッツ、加工油脂（植物油脂、食塩）、にんにく、砂糖、醤油（千葉県）、食塩、魚醤、コンソメ、バター、ブラックペッパー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・カシューナッツを含む） \\n\\n※直射日光を避け、常温で保存してください\\n※開封後は密封し、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。

  申込：通年

  配送：ご寄附納入確認日より約1カ月以内に記念品をお送り致します。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,鶏肉,カシューナッツ,大豆

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