【蟹屋のむき身】ボイル たらばがに 特混 500g [0017-0011]
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 特混』をお届けいたします。 ロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。『特混』は、タラバガニの肩肉、ナンバン、ラッキョ、爪下、小爪などいろいろな部位が入っています。 肩肉は、味が濃く弾力があり食べ応えのある部位。白身が多いのでほぐして料理に混ぜて使うとカニの旨味のいきたお料理に。 爪下・ナンバン・ラッキョは、さっぱりとした味わいの部位。赤い色身があるので、お料理に沿えるとカニらしさを演出できます。 素人が殻をむくと身が残ってしまいやすい部位を、カニのプロが丁寧に殻をむいているので、たっぷりとした身をお楽しみいただけます！ 袋にはチャックが付いているので、必要な時に必要な量だけ解凍してお使いいただけます。 ボイル済みのため、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。マヨネーズ・ポン酢・わさび醤油などお好みでお楽しみください。 「カニは好きだけど、殻をむくのがめんどくさい」そんな方にお勧めの一品です。 旨味が凝縮された贅沢な味わいをお楽しみください。
かにの王様『たらばがに』
たらばがにの名前の由来は、鱈（たら）の獲れる漁場、すなわち鱈場（たらば）と同じところに生息していることからきています。
主要な産地はオホーツク海、ベーリング海など水温の低い北太平洋が中心で、水深100メートル程度で生息し、成魚に達するまで10年以上かかります。
タラバガニは分類学上は「ヤドカリ」の仲間。世界中にカニの種類はたくさんありますが、その姿の大きさと濃厚な旨味はまさに『かにの王様（キング・クラブ）』と呼ぶにふさわしいカニです。
タラバガニ『特混』とは
タラバガニはぷりぷりとした食感と、引き締まった太い身肉が特徴です。
ズワイガニと比べると味が濃く、食べ応えがあるので「蟹を食べた満足感」をたっぷりと感じることができます。
今回お届けする『特混』は、タラバガニの肩肉、ナンバン、ラッキョ、爪下、小爪などいろいろな部位が入っています。
肩肉は、味が濃く弾力があり食べ応えのある部位。白身が多いのでほぐして料理に混ぜて使うとカニの旨味のいきたお料理に。
爪下・ナンバン・ラッキョは、さっぱりとした味わいの部位。赤い色身があるので、お料理に沿えるとカニらしさを演出できます。
素人が殻をむくと身が残ってしまいやすい部位を、カニのプロが丁寧に殻をむいているので、たっぷりとした身をお楽しみいただけます！
お届け内容
肩肉・ナンバン・ラッキョ・爪下・小爪のむき身混合
※重量には殻・グレーズ（乾燥防止用の氷の膜）が含まれています。
※解凍後は重量が多少目減りいたします。
お召し上がり方
カニには塩味がついています。お料理にご使用される場合には、お醤油やお塩などの調味料の入れすぎにご注意ください。
※解凍したカニを再び凍らせますと品質が変わることがございます。再凍結はせず解凍後はお早めにお召し上がりください。
安心・安全をお約束。徹底した品質管理。
HACCPとは、食品事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。
安全な食品を安心してお召し上がりください。
金高水産
創業当時は、鴨川で水揚げされた鮮魚の加工を行っていたそうですが、40年ほど前から冷凍食品の加工を中心に営まれています。
現在の主流はロシアやアメリカで獲れた、タラバガニやズワイガニを加工し、取引先を通じて全国のスーパーや量販店にも商品をお届けしています。
金高水産のTwitterアカウント開設！
金高水産の製品情報や加工風景など、様々な発信に取り組んでまいります！
鴨川市 カニ?の返礼品
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【数量限定】ボイル ずわいがに ５肩 約１kg [0014-0008]
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル ずわいがに ５肩』をお届けいたします。\\n\\nロシアで水揚げされ、厳選したボイルズワイガニ。「なぜ鴨川市の返礼品に？」と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。\\n実は、全国のスーパーなどに並んでいるズワイガニを、大手メーカーより依頼を受け食べやすく加工しているのが鴨川市の金高水産なのです。\\n\\n今後の生産は未定のため、こちらのズワイガニ５肩セットは今ある限り数量限定での受付です！\\n気になった方はどうぞお早目にお申込みください。\\n\\nボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。たっぷり５肩をお届けいたしますので、お鍋や焼きガニなど思う存分お楽しみください。
容量：冷凍ボイル ズワイガニ ５肩（約１kg）\\n※重量はグレーズ（乾燥防止用の氷の膜）込の重さとなります。
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【蟹屋のほぐし身】『ボイル たらばがにフレーク』150g × ３パック [0017...
鴨川市の天津地区で水産加工60年を誇る金高水産より、蟹ほぐし身『ボイル たらばがにフレーク』をお届けいたします。\\n\\n大手メーカーより依頼を受け、各種カニ加工を行っている金高水産。\\nロシアで漁獲、ボイルしたタラバガニの殻を外し、食べやすいよう”ほぐし身”に加工しました。\\n\\n150gずつ真空パックされているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して使用できます。\\nボイル済みなので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。\\nその他、サラダ・パスタ・チャーハン・かに玉・ちらし寿司・コロッケ・天津飯・巻きずしなど、様々なお料理に贅沢にご利用ください！\\n\\n※製品の特性上、筋や殻が混入している場合がございます。注意してお召し上がりください。\\n※パックによって入っている部位の割合が違う場合がございます。
容量：ボイルタラバガニフレーク：150g×３パック
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【蟹屋のむき身】ボイル たらばがに 大爪 500g [0015-0029]
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 大爪』をお届けいたします。\\n\\nロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。一匹につき一個しかない希少な”右脚の大爪”だけを集めました！\\n500gは約７～10粒。殻にはスリット（切れ目）が入っているため、解凍すれば簡単に殻を外すことができます。\\n\\n袋にはチャックが付いているので、必要な時に必要な量だけ解凍してお使いいただけます。\\nボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけるほか、焼きガニ・カニ爪フライ・チャーハンやパスタに沿えると、迫力のある贅沢なお料理に仕上がります。\\n\\n旨味が凝縮された贅沢な味わいをお楽しみください。
容量：ボイルタラバ 大爪：500g（7～10粒）×１袋
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【蟹屋のむき身】ボイル たらばがに 棒肉 500g [0024-0004]
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 棒肉』をお届けいたします。\\n\\nロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。タラバガニの中で一番美味しく食べ応えのある”棒肉”だけを集めました！\\n棒肉むき身は「11～15本入り」または「8～10本入り」を500g。１匹につき６本しかない棒肉を贅沢に詰め合わせています。\\n※本数はお選びいただけません。\\n完全なむき身ですので、手を汚すこともなく、ゆっくりじっくりとカニの旨味を味わっていただけます。\\n\\n袋にはチャックが付いているので、必要な時に必要な量だけ解凍してお使いいただけます。\\nボイル済みのため、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。マヨネーズ・ポン酢・わさび醤油などお好みでお楽しみください。\\n焼きガニ・バター焼き・チャーハンやパスタに沿えると、迫力のある贅沢なお料理に仕上がります。\\n\\n旨味が凝縮された贅沢な味わいをお楽しみください。
容量：ボイルタラバ 棒肉：500g ×１袋\\n「11本～15本入り」または「8本～10本入り」のお届けとなります。\\n※本数はお選びいただけません。
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【蟹屋のむき身】ボイル たらばがに 特混 500g [0017-0011]
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 特混』をお届けいたします。\\n\\nロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。『特混』は、タラバガニの肩肉、ナンバン、ラッキョ、爪下、小爪などいろいろな部位が入っています。\\n\\n肩肉は、味が濃く弾力があり食べ応えのある部位。白身が多いのでほぐして料理に混ぜて使うとカニの旨味のいきたお料理に。\\n爪下・ナンバン・ラッキョは、さっぱりとした味わいの部位。赤い色身があるので、お料理に沿えるとカニらしさを演出できます。\\n素人が殻をむくと身が残ってしまいやすい部位を、カニのプロが丁寧に殻をむいているので、たっぷりとした身をお楽しみいただけます！\\n\\n袋にはチャックが付いているので、必要な時に必要な量だけ解凍してお使いいただけます。\\nボイル済みのため、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。マヨネーズ・ポン酢・わさび醤油などお好みでお楽しみください。\\n「カニは好きだけど、殻をむくのがめんどくさい」そんな方にお勧めの一品です。\\n\\n旨味が凝縮された贅沢な味わいをお楽しみください。
容量：ボイルタラバ 特混：500g ×１袋
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【蟹屋の切り落とし】訳あり『ボイル たらばがにフレーク』100g × ５パッ...
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『 訳あり ボイル たらばがにフレーク』をお届けいたします。\\n\\n大手メーカーさんより依頼を受け、各種カニ加工を行っている金高水産。\\nタラバガニを成形する際に出る、切り落とされた端肉を”訳あり品”としてご提供頂きました。\\nボイルされたカニ肉に調味液を加え味付けを行いましたので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。\\n\\n100gずつ真空パックされているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して使用できます。\\n料理への使い勝手も抜群！\\nサラダやパスタ、茶わん蒸し、チャーハン、グラタン、コロッケなどなど、いろいろなお料理へご利用ください！
容量：ボイルタラバガニ精肉：100g×５パック
申込：通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
配送：入金確認後２週間以内に発送（配送日の指定が可能です）
アレルギー表示：かに
【食卓応援】本ずわい蟹甲羅盛り４個 [0013-0019]
好評受付中の｢紅ずわいがに甲羅盛り｣に続き、更に格上の『本ずわい蟹甲羅盛り』が登場です！\\n市場では紅ずわいがにの数倍の高値で取引されており、今後は品薄が予想される”希少品”です。\\n※本ずわい蟹という品種は本来ありませんが、紅ずわい蟹と区別するために品名にしています。\\nおせち用にも使われる上等品ですので、一口食べれば美味しさの違いを実感していただけます。\\n\\n特別な日でなくてもお手頃にかにの旨味を味わえる一品です。\\nカナダ産のずわいがにを鴨川市内の工場にて加工。塩分濃度が一定になるよう調整し最終茹で加工を行う際に、殺菌効果とカニの旨味が生き食感がなめらかになるように工夫しています。\\n食卓を彩り豊かに、甲羅をお皿代わりに盛り付けした『本ずわい蟹甲羅盛り』を是非ご賞味ください。\\n\\n《寄附受付金額の改訂について》\\n物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により\\n令和6年4月25日より、寄附受付金額を変更いたしました。
容量：本ずわい蟹甲羅盛り：360g（90g×4個）
申込：通年申し込み可能
配送：決済完了後２週間以内に発送
アレルギー表示：かに
【食卓応援】紅ずわいがに甲羅盛り４個 [0011-0016]
◇蟹本来の豊かな旨味が味わえる”紅ずわいがに”の甲羅盛り。\\n甲羅にむき身とほぐし身を盛り付け、国産(境港産)のかにみそを添えた上品な一品です。解凍してそのままでもお召し上がりいただけますが、温めると風味が増してより一層美味しくなります。\\n｢電子レンジ対応パック｣で加熱も簡単。\\n\\n◇甲羅をお皿代わりに盛り付けした｢紅ずわいがに甲羅盛り｣は、ご自宅で手軽に楽しめると多くの方から好評をいただいております。\\n冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にレンジで温めるだけ。\\n急な来客時など、手間をかけずにおもてなしの一品として提供できとても重宝します。見栄えも良いので贈答用としても喜ばれます。\\n\\n◇のし対応承ります◇お中元･お歳暮･お年賀･お礼･お祝の５種からお選びいただけます。\\nご希望の方は、種類を備考欄にご記入ください。※名入れは対応しておりません。\\n※種類のご指定がない場合は、無地のし対応となりますので予めご了承ください。\\n\\n《寄附受付金額の改訂について》\\n物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により\\n令和6年4月25日より、寄附受付金額を変更いたしました。
容量：紅ずわいがに甲羅盛り：360g(90g×4個)
申込：通年申し込み可能
配送：決済完了後２週間以内に発送
アレルギー表示：かに
【食卓応援】紅ずわい蟹＆本ずわい蟹甲羅盛り食べ比べ4個セット [0012-0037]
蟹本来の豊かな旨味を手頃に味わえると人気の｢ずわいがに甲羅盛り｣を２種セットでお届けします。\\nロシア産の紅ずわい蟹とカナダ産の本ずわい蟹、国産（境港産）のかにみそを使用し、鴨川市の工場にて加工しています。\\n\\n◆紅ずわいがに甲羅盛り：２個\\n甲羅にむき身とほぐし身（フレーク）を盛り付け、濃厚なカニみそを添えた上品な一品です。\\n◆本ずわいがに甲羅盛り：２個\\n甲羅にむき身（脚肉と肩身）をごろっと盛り付け、濃厚なカニみそを添えた贅沢な一品です。\\n\\n自然解凍してそのままでもお召し上がりいただけますが、温めると風味が増しより一層美味しくなります。\\n｢電子レンジ対応パック｣で加熱も簡単です。\\n\\n甲羅をお皿代わりに盛り付けした｢甲羅盛り｣は、殻をむく手間もなく自宅で手軽に楽しめると多くの方から好評をいただいております。\\n冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にレンジで温めるだけ。\\n急な来客時など、手間をかけずにおもてなしの一品になりとても重宝します。見栄えも良いのでお祝いや贈答用としても喜ばれます。\\n\\n◇のし対応承ります◇お中元･お歳暮･お年賀･お礼･お祝の５種からお選びいただけます。\\nご希望の方は、種類を備考欄にご記入ください。※名入れは対応しておりません。\\n※種類のご指定がない場合は、無地のし対応となりますので予めご了承ください。\\n\\n《寄附受付金額の改訂について》\\n物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により\\n令和6年4月25日より、寄附受付金額を変更いたしました。
容量：・紅ずわい蟹甲羅盛り：180g（90g×2個）\\n・本ずわい蟹甲羅盛り：180g（90g×2個）
申込：通年申し込み可能
配送：決済完了後２週間以内に発送
アレルギー表示：かに
