※写真のものからラベルのデザインが変わっておりますのでご了承ください。

「香豆珈琲」からのメッセージ

富津市金谷の鋸山の麓にある「coffee & tarte tatin 香豆珈琲」は、マスターの「こう」とアシスタントの「あん」の夫婦が営むカフェです。店名のとおり、コーヒーとタルトタタンが名物ですが、自家製のジンジャーシロップも人気なのです！

ジンジャーシロップは、あんの担当です。
辛口のジンジャーエールが好き過ぎて、もっとパンチのあるものが欲しい！と「自家製のジンジャーエール辛口」をあーだこーだ言いながら理想の辛口を作っていました。そう、初めは自分たちだけで楽しんでいたのです。

ある日、知人にお出ししたところ、大変気に入ってもらい「ビンで欲しい！」と言われて生まれたのが、「ジンジャーシロップ ボトル」です。

どうしたらより温かく、より美味しく、よりジンジャーらしくできるかを追い続けて、みなさまの想いにお応えしていきたいと思います。

手間暇をかけてでも理想の味を追求！

富津市内の契約農家から仕入れた生姜を使用しています。天候や生育状況により、時期によっては欠品になってしまうことがありますのでご了承ください。

“生姜は新鮮なもの” はもちろん、 “下処理は丁寧に” を大切にしています。そのままガブッと食べられるくらい手間暇をかけて、汚れを落としてきれいにします。食いしん坊ですのでおいしさのために、そこは譲れないポイントです♩

さらにカルダモン、黒コショウ、唐辛子などの香辛料をたっぷり入れて、理想の辛口ジンジャーシロップに仕上げました。

夏はクーラーによる冷え対策に、冬は体の芯から温めてくれます。
いつもカフェでご愛飲いただいている方からは
「基礎体温があがった！」
「喉の調子が良くなった！」
などのお声もいただいています。

東京から約90分！お店にも遊びに来てください♪

移動販売でカフェを始め、2019年5月、この地に店舗を構えました。お店は、切り出した岩壁が特徴的な鋸山の麓にあります。

お店のテーマは「ゆったり、まったり、のんびり、珈琲時間をどうぞ」

厳選した豆から丁寧に淹れたコーヒーをはじめ、フランスの伝統菓子・タルトタタン（期間限定）など、コーヒーとの相性が良い手作りデザートを中心に提供しています。

白壁と木を基調にしたこの建物は、半セルフビルドにて作りました。
以前、この場所に建っていた築130年の古民家から梁、土台に使われていた房州石などを再活用。
居心地の良いやさしい空間で、“ゆったり、まったり、のんびり”してください。

香豆珈琲は、チョイスPayでもご利用いただけます！

• 辛口大人の味！ 香豆珈琲 自家製ジンジャーシロップ１本

  

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  富津市内の契約農家から仕入れた生姜を使い、香辛料多めの辛口大人味に仕上げた、こだわりのジンジャーシロップです。体を芯から温めたいとき、スカッと気合いを入れたいときなどにおすすめ♪ ジンジャエール、ホットジンジャーはもちろん、お酒に入れても合います。

  容量：数量限定\\n220g×1本\\n\\n原材料：生姜、はちみつ、てんさい糖、レモン、香辛料（シナモン、カルダモン、黒コショウ、唐辛子 ほか）

  申込：通年（生姜が欠品の場合は一時停止します）

  配送：寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。

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  辛口大人の味！ 香豆珈琲 自家製ジンジャーシロップ３本

  

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  富津市内の契約農家から仕入れた生姜を使い、香辛料多めの辛口大人味に仕上げた、こだわりのジンジャーシロップです。体を芯から温めたいとき、スカッと気合いを入れたいときなどにおすすめ♪ ジンジャエール、ホットジンジャーはもちろん、お酒に入れても合います。

  容量：数量限定\\n220g×3本\\n\\n原材料：生姜、はちみつ、てんさい糖、レモン、香辛料（シナモン、カルダモン、黒コショウ、唐辛子 ほか）

  申込：通年（生姜が欠品の場合は一時停止します）

  配送：寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。

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  香豆珈琲 ダッチ式まろやか水出しコーヒー500ml

  

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  Cold Brew（コールドブリュー）とは「水出しコーヒー（ダッチコーヒー）」のことを指します。氷水からゆっくり時間をかけて抽出。雑味やエグみが少なくまろやかな味わいが特徴です。\\n\\n鋸山の麓にて長時間低温でじっくり焙煎したコーヒー豆はもちろんスペシャルティ（シングルオリジン）の厳選した豆。どなたさまでも飲みやすい様に甘み・酸味・コク・苦味のバランスを考え４種類の豆をブレンドしました。

  容量：ダッチ式まろやか水出しコーヒーボトル（瓶） ストレートタイプ\\n「noco Cold Brew coffee」500ml×1本\\nコーヒー豆原産国：ブラジル・コロンビア・タンザニア・パナマ/ハニー\\n※季節に合わせ配合を変えておりますが、主に上記が基本となります。

  申込：通年

  配送：【受注生産】寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します（ただし、申込状況により遅れる場合があります）。

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  香豆珈琲 ダッチ式まろやか水出しコーヒー500ml×2種

  

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  Cold Brew（コールドブリュー）とは、「水出しコーヒー（ダッチコーヒー）」のことを指します。氷水からゆっくり時間をかけて抽出。雑味やエグみが少なく、まろやかな味わいが特徴です。\\n\\n鋸山の麓にて長時間低温でじっくり焙煎したコーヒー豆はもちろんスペシャルティ（シングルオリジン）の厳選した豆。\\n\\n中でも “Premium” は、赤ワインを想わせる芳醇な味わいの、まさにプレミアムなコーヒーです。\\n\\n定番の “noco Cold Brew” は、どなたさまでも飲みやすい様に、甘み・酸味・コク・苦味のバランスを考えた４種類の豆をブレンドしています。

  容量：ダッチ式まろやか水出しコーヒーボトル（瓶） ストレートタイプ2種セット\\n「noco Premium coffee」500ml×1本\\n　コーヒー豆原産国：パナマ/ワイニー\\n「noco Cold Brew coffee」500ml×1本\\n　コーヒー豆原産国：ブラジル・コロンビア・タンザニア・パナマ/ハニー\\n※季節に合わせ配合を変えておりますが、主に上記が基本となります。

  申込：通年

  配送：【受注生産】寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します（ただし、申込状況により遅れる場合があります）。

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