千葉県 富津市 (ちばけん   ふっつし)

殻付生牡蠣「江戸前オイスター」(2年牡蠣) 10個 牡蠣ナイフ・軍手付

身がプリップリで、上品で濃厚な味わいの富津産牡蠣(かき)「江戸前オイスター」をお届けします。 新富津漁業協同組合では自然採苗にて地種を採取し、専用の養殖カゴに入れ、シングルシード方式による育成をしています。身入りが良く、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。 生で良し、焼いても良し、蒸しても良し、いろいろな食べ方でどうぞ。江戸前の海苔に続く新たな特産品として注目される「江戸前オイスター」をご賞味ください! 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ※離島を除く本州のみのお届けに限ります。 ※不在・転居のご予定がある方は、お申し込み手続きの「申し込みに関する備考」欄にその旨をご記入ください。 ※不在日の連絡がなく、お受け取りされずに返送されてしまった場合は再配送はできかねます。ご理解いただける方のみお申し込みください。 ※体調が優れないとき、お子様や妊娠中の方、ご高齢の方は生食を控え、充分に加熱してお召し上がりください。

14,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
〈数量限定〉 殻付生牡蠣(養殖・2年牡蠣・生食可) 10個(およそ1kg前後) 牡蠣ナイフ・軍手付き ※剥き方の説明書を同封します

現在は、味わいが異なる【江戸前オイスター 爽夏】を受付中!

殻付生牡蠣「江戸前オイスター 爽夏」 10個

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12226/5344876

殻付生牡蠣「江戸前オイスター 爽夏」 20個

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12226/5346179

【お申し込み前に必ずご確認ください】

※離島を除く本州のみのお届けに限ります。

※不在・転居のご予定がある方は、お申し込み手続きの「申し込みに関する備考」欄にその旨をご記入ください。

※不在日の連絡がなく、お受け取りされずに返送されてしまった場合は再配送はできかねます。ご理解いただける方のみお申し込みください。

※体調が優れないとき、お子様や妊娠中の方、ご高齢の方は生食を控え、充分に加熱してお召し上がりください。

「江戸前オイスター」ができるまで

シングルシード養殖を採用しています

日本で広く採用されているカルチ式(1枚のホタテ貝に20〜30個の牡蠣を付着させて育成)とは異なり、1個ずつ専用のカゴに入れてバラバラの状態で育成させます。

東京湾にはいくつもの川が注ぎ、栄養豊富な水が流れ込んでいるので牡蠣を美味しく育てます。

さらに富津沖は潮通しが良いので、カゴの中で牡蠣同士がぶつかり合うことで形が良く、殻のカップが深くなり、身入りが良い肉厚な牡蠣が育成されています。

写真
写真
写真
写真


手間をかけて丁寧に育てています

海の中で牡蠣を育てているとフジツボなどの付着物や汚れがついてしまうため、定期的に引き揚げて牡蠣や養殖カゴを洗浄しています。とても大変な作業ですが、美味しい牡蠣にするために丁寧に育てています。

写真
写真
写真
写真
写真

牡蠣は紫外線で殺菌した海水に24時間以上入れて浄化しています。
国が定める厳しい基準をクリアし、毎週検査も行っているので「生食用」として出荷できています。

写真


味わいが違う2種類の江戸前オイスターを養殖しています

■江戸前オイスター
自然採苗にて地種を採取し、育成しています。クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。
時期:11月~2月頃(2年牡蠣)
☆現在はこちらを受付中です!

■江戸前オイスター 爽夏(そうか)
三倍体カキの種苗を育成しています。さっぱり爽やかで、甘味が強いのが特徴です。
時期:3月頃~(時期は育成状況により変動)

写真
新富津漁業協同組合

新富津漁業協同組合

千葉県富津市富津2430-1
TEL:0439-87-3555

新富津漁業協同組合の返礼品一覧

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス