東京都 世田谷区 (とうきょうと   せたがやく)

【Ryoura】こだわりのサブレ 10種類詰め合わせ [4月~11月発送]

シェフこだわりのサブレ10種類を詰め合わせました。 詰め合わせ限定のサブレも入っており、どの世代の方にもお楽しみいただけます。 ------------------------------- ▽Ryoura -リョウラ- 未来形を表す時フランス語では【ra】を付けて変化させることから、 【ryo + ra】で自身を前進させる意味を込め、 またさらに【aura(オーラ:雰囲気の意)】を重ねています。 自分自身のフィルターを通すことで、 「自身のオーラをまとった個性的なお菓子を生み出し続けたい」 という想いを店名『Ryoura(リョウラ)』に込めました。 [店舗情報] 東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F 定休日:火、水(不定休あり) 営業時間:12:00~17:00 電話番号:03-6447-9406 ------------------------------- ◆サブレの種類(下記15種類の中からランダム)◆ ・サブレアメリカーノ  アーモンド、チョコチップを混ぜ込んだサブレ ・サブレブール  ゆで卵の黄身を使用した、口溶けの良いバターサブレ ・ノワエラブル  メープルシュガーとくるみのサブレ ・サブレショコラアラフルールドセル  チョコレートとフランス産岩塩の濃厚なサブレ ・サブレココ  ココナッツを混ぜ込んだサブレ ・サブレコンプレ  全粒粉を使ったサブレ ・サブレテヴェール  抹茶とマカダミアナッツ、ホワイトチョコレートを混ぜ込んだサブレ ・サブレ フィアンティーヌ  クレープ生地を混ぜ込んだ、ザクザク食感のサブレ ・サブレオエピス  スパイスを効かせたサブレ ・クロッカンザマンド  アーモンドを使ったメレンゲ菓子 ・キャラメルマカダミアン  キャラメルとマカダミアナッツのメレンゲ菓子 ・サブレバニーユ  バニラをたっぷり使用したサブレ ・サブレショコラ  ほのかにシナモンの香りがするココアのサブレ ・キッフェル  アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ込んだほろっとした食感のサブレ ・キッフェルルージュ  アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ込んだサブレに苺とフランボワーズのパウダー

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  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
サブレ 10種類 ※種類はランダムです。 ※画像はイメージです(サブレの配置は異なる場合がございます)。

【オーナーパティシエ:菅又 亮輔 / Ryosuke Sugamata】

1976年新潟県生まれ。高校卒業後お菓子の世界に入り、26歳で渡仏。
ノルマンディ、ローヌアルプ、アルザス、パリとフランス各地で3年にわたって修行。

帰国後、ピエール・エルメ サロン・ド・テにてスー・シェフを務め、エルメ氏の技術はもとより、芸術性、創造性、感性など、その奥深さを学ぶ。
2007年12月「ドゥーパティスリーカフェ」オープンからシェフパティシエを務め、2010年春には2号店「ドゥーパティスリーアトウキョウ」を東京駅構内にオープン。
看板商品のマカロン・ケークのほか、本格的なフランス菓子を求めるファンが通う人気店となる。

2015年10月には自身がオーナーパティシエとなる「Ryoura(リョウラ)」を用賀にオープン。
お店を主にして、雑誌やTV、講習会などでも活動している。

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