鎌倉井上蒲鉾店「笹」
四季折々の食卓をいろどるかまぼこは、香りと歯ごたえを身上とする食品です。井上蒲鉾店は、素朴な中にも洗練された味わいと、上品な後味こそがかまぼこの命と考え、創業以来90余年、鎌倉ならではの味を求め続けてきました。 「笹」は一番人気の梅花はんぺんと小判揚のセットです。親しい方への贈り物にどうぞ。
昭和６年の創業時から変わらない味
井上蒲鉾店は、昭和６年に鎌倉由比ガ浜に創業して以来、伝統の技を守り続けています。
早朝に採れたての魚が届いてから、素材となる魚の選別に始まり、
一から作ることによって、何を入れて、何を入れないか、責任を持って製造することを大切にしています。
梅花はんぺん
井上蒲鉾店の人気商品の一つです。
源実朝の詠んだ和歌や、鎌倉の街に咲く梅の花をイメージした商品で、
ぷりんと弾む食感とともに、魚本来の旨味が口の中に広がります。
厳選された素材とこだわりの水や塩を使い、上品な味わいに仕上げています。
小判揚
梅花はんぺんとともに長年ご愛顧いただいている商品です。
鎌倉随一の金運スポットとして知られている銭洗弁財天では、「銭」を水で洗い清めれば「福銭」となり、
それは百倍の力となって一家は栄えると云い伝えられていることから、縁起福銭すなわち「腹銭」にちなんで小判揚が誕生しました。
弾力があり、ごま油の香ばしさがクセになる逸品です。
井上蒲鉾店の蒲鉾
蒲鉾の味は素材になる魚と水、それを仕上げる技で決まります。
魚そのものが持つ「滋味」と「旨味」を贅沢に引き出し、さらに「歯ごたえ」を編みだし、素材を超えた味へと昇華させたものと心得ます。
よき魚、旨し水、秘められた技、これらの美しき調和により作り出された極上の世界を井上蒲鉾店でお楽しみください。
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井上蒲鉾店 2024年お正月セット
創業以来良質な原料を昔ながらの手法にこだわり魚本来の味わいを大切にした保存料、化学調味料無添加の蒲鉾を作り続けてまいりました。毎朝早朝に入荷する魚を吟味して練り上げた自家製すり身１００％で作る蒲鉾。玉子と魚を絶妙なバランスですりあげ一本一本手作りで焼き上げる年末だけの特別限定商品、伊達巻。鎌倉ならではの蒲鉾でお正月の食卓を彩ります。\\n\\n※12月23日～12月27日に発送いたします。\\n※離島へのお届けはできません。予めご了承くださいませ。\\n\\n問い合わせ先：鎌倉井上蒲鉾店／0467-22-1133
容量：・御蒲鉾（白）1本\\n・御蒲鉾（赤）1本\\n・伊達巻 1本\\n・二色玉子 1本\\n・梅花はんぺん 5枚\\n※箱サイズ：18.5×24.5×16.5
申込：2023年11月1日～12月23日
配送：12月23日～12月27日に発送いたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵
鎌倉井上蒲鉾店「かまくら風味おでん」（小）
凍てつく木枯らしに吹かれて、早足で家路に急ぐ寒い季節、ドアを開けたとたん漂ってくる暖かいおでんの匂い。寒さも心もほぐれる瞬間です。おでんは味わい深く暖かく心に染みる味。\\n井上蒲鉾店自慢の具材はどんなお味にもよく合います。お好みのお味でお召し上がりください。
容量：・小判揚5枚\\n・うずら巻5個\\n・ごぼう巻5本\\n・海老巻5個\\n・つみ入れ5個\\n・静の笛2袋\\n・串ボール5本
配送：準備でき次第発送
鎌倉井上蒲鉾店「笹」
四季折々の食卓をいろどるかまぼこは、香りと歯ごたえを身上とする食品です。井上蒲鉾店は、素朴な中にも洗練された味わいと、上品な後味こそがかまぼこの命と考え、創業以来90余年、鎌倉ならではの味を求め続けてきました。\\n「笹」は一番人気の梅花はんぺんと小判揚のセットです。親しい方への贈り物にどうぞ。
容量：・梅花10枚\\n・小判揚10枚
配送：準備でき次第発送
