新潟県 長岡市 (にいがたけん   ながおかし)

D8-01八蔵の〆張もち・肴豆きな粉セット

★限定30セット! ★極め細やかな舌触りは絶品! ★美味しい「肴豆きな粉」付き♪ ★貴重なもち米「〆張り糯」使用! このお餅に使われているもち米は、在来品種「〆張り糯(しめはりもち)」。 大正14年に新潟県奨励品種として認定され、昭和初期まで栽培されていましたが、独特の艶やかな味わいの半面、栽培が難しいため、戦後の食糧増産の波に押され、忘れられました。 当農園では、わずか一握りの種から長い時間をかけて「〆張り糯(しめはりもち)」を育てあげました。 貴重なもち米を使ったお餅、心を込めてお届けします。 お餅の特性を味わうなら、まず何もつけずにお召し上がりください。 煮ても焼いても極め細やかな舌触りは絶品! シンプルにお召し上がりいただけます。 付属しているきな粉は、枝豆として有名な長岡野菜「肴豆」を大豆にし、そしてきな粉へ。 香り豊かな「肴豆きな粉」は、砂糖を混ぜずにもいただけます。 ミルクやヨーグルトに蜂蜜に混ぜても美味しくお召しあがりいただけます。 【検索ワード】 餅 もち 切もち 切り餅 新潟

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容量
・〆張もち 大切り 8枚×3パック ・肴豆きな粉 100g

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