新潟県 柏崎市 (にいがたけん   かしわざきし)

こだわりの棚田米(コシヒカリ)とおふくろの味(きゃらぶき・ふき味噌)セット[ZB567]

こだわりの棚田米と自然豊かな里山で収穫したキャラブキ、ふきのとうみそのセットです。 空気がおいしく、豊かな自然に囲まれた柏崎市の山間地「高柳」。この雪深い山郷の地で、先人たちが築きあげた棚田でお米を作っています。 大雪の時は一晩に三尺(約91cm)積もる雪が、豊富な湧き水をもたらし、沢水となって田んぼに引かれます。山間地特有の昼夜の寒暖差と、この冷たい湧水が夏の暑い陽気に対応して健全な稲体を作り美味しさの源となります。 収獲したお米は食味が変わらないよう低温保存庫で品質管理をおこなっており、出荷直前に精米することで美味しいお米を通年でお届けすることができます。 お米はネオニコチノイド系農薬不使用のコシヒカリです。 ご飯のおともの「きゃらぶき」、「ふき味噌」は柏崎で採れた山ぶき、ふきのとうを使って手作りしています。 きゃらぶきは山ぶき(山菜)をしょう油、砂糖、みりん、酒、とうがらしで3~4時間じっくり煮つめ、ふき味噌は、ふきのとうと手作りの味噌でつくります。 懐かしいおふくろの味を熱々のご飯と一緒にご家庭でお楽しみください。 【注意事項】 ・お米は冷蔵でお届けいたします。届きましたら、密閉できる容器に移し冷蔵庫で保管ください。 ・きゃらぶき、ふき味噌は賞味期限が短いため、配送期間が1日程度で到着する地域のみの発送を受け付けます。 ・きゃらぶき、ふき味噌は冷凍保存で1ヶ月程度保存可能です。 検索ワード:新潟米 米どころ ふきのとうみそ ご飯のお供セット おかず 手づくり

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容量
・棚田米 コシヒカリ 白米:2kg×1袋 ・きゃらぶき:230g×1個 ・ふき味噌:300g×1個

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新潟の豊かな土壌で育てた、棚田米コシヒカリ

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空気がおいしく、豊かな自然に囲まれた柏崎市の山間地「高柳」。この雪深い山郷の地では、先人たちが築きあげた棚田でお米を作っています。
大雪の時は一晩に三尺(約91cm)積もる雪が豊富な湧き水をもたらし、沢水となって田んぼに引かれます。山間地特有の昼夜の寒暖差と、この冷たい湧水が夏の暑い陽気に対応して健全な稲体を作り美味しさの源となります。
収獲したお米は食味が変わらないよう低温保存庫で品質管理をおこなっており、出荷直前に精米することで美味しいお米を通年お届けすることができます。

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ご飯のおともに最適な懐かしい味

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甘辛く照りのある、じっくり煮込んだ昔ながらの「きゃらぶき」です。
ご飯のおともとしてそのまま召し上がるだけではなく、刻んで卵かけご飯に入れたり、炊き込みご飯にするのもオススメです。

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味噌と少しほろ苦いふきのうとうがベストマッチ!
ご飯のおともとしてはもちろん、おにぎりや鶏肉などに塗って焼いて食べるのもオススメです。

他にもあります!だんらん畑の返礼品

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