『マコモタケ』加工品

旬の時期しか食べられないマコモタケを加工しました！

マコモタケは、タケノコに似たシャキシャキした食感でアクやクセが少なく、ほのかな甘みがある野菜です。
生のマコモタケは旬の時期が短いため、年間を通じて食べていただけるように加工品にしました。

乾燥マコモ

マコモ麺

マコモ茶

中山間地のミネラルたっぷりの水で育てています！

柏崎の中山間地でミネラルたっぷりの水で育てており、地域の特産品として栽培しています。

明るく、楽しく、一歩先行く「やたえいのう」

株式会社大日（やたえいのう）の皆さん

＜社会貢献型企業を目指し、地域を守り続けること、地域と共に生きる＞
会社が単に存続するだけでなく、地域や皆様にとって必要不可欠な企業になる事を目指します。
わたしたちにとって最も大事な財産は、田んぼの風景・従業員の責任感・仲間の存在・皆様との信頼関係です。
活き活きと農業を営み、みんなで農村を盛り上げ、そこから出来たお米を皆様にお届けします。

農林水産省では、棚田地域の振興に関する取組を積極的に評価し、皆さまに棚田地域の活性化や棚田の有する多面的な機能に対するより一層のご理解とご協力をいただくことを目的として、優良な棚田を認定する「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」を実施しています。
令和4年2月14日に開催された外部有識者から構成される「つなぐ棚田遺産選定委員会（第2回）」において、推薦された候補地の中から「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」にふさわしい棚田として、柏崎市矢田の「飯寺の棚田」が選定されました。

「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」とは、農林水産省が行っている、農山漁村活性化に係る取組の優良事例を選定し全国に発信する取り組みです。
株式会社大日は、平成29年12月12日に北陸地区（北陸農政局）における優良事例として選定されました。

矢田地区においては、子どもたちを地域の宝と考え、自然と触れ合う機会や農業の体験を提供することにより集落の魅力を感じてもらう活動を続けています。
平成24年に新潟県より活動内容が評価され、「最優秀賞」として表彰されました。

他にもあります！大日（やたえいのう）の返礼品

• 【令和6年産新米】ヤタらうんめぇ カレー専用米 華麗舞 白米 1.5kg（300g×...

  

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  【数量限定】カレー専用米「華麗舞（かれいまい）」＆乾燥ニンニクセット\\n\\n北陸農業試験場（現：中央農研・北陸研究拠点）の三浦清之さんを中心に、研究開発されてつくられたカレーライスにとてもよく合う美味しいお米「華麗舞」です。\\n炊くと表面の粘りは少なく、内部はコシヒカリ並に柔らかいのが特徴で、とろみのあるカレールウによく合います。\\nカレー以外にも、チャーハンやパエリアなどでもお楽しみいただけます。\\n\\n大日オリジナルの乾燥ニンニクは、お料理に使いやすいようにスライスして乾燥させました。\\nカレーにはもちろん、ガーリックライス、パスタ料理、肉料理など、お好みに応じてご使用いただけます。\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n※パッケージは予告なく変更する場合がございます。\\n\\n検索ワード：新潟米　米どころ　越後　かれいまい　パエリア

  容量：・華麗舞 白米：1.5kg（300g×5袋）\\n・乾燥スライスニンニク：20g×1袋

  配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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  【先行予約・6月中旬～発送】産地直送 やたらうんめぇ じゃがいも キタア...

  

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  【期間限定・数量限定】旬をお届け！やたらうんめぇ じゃがいも\\n\\n有機肥料を使い、減農薬に努めて育てた美味しいじゃがいも キタアカリです。\\n少し大きさが不揃いですが、とれたて新鮮な旬のじゃがいもをお届けします。\\n\\nキタアカリは「ホクホク系」じゃがいもで、強い甘みと深い味わいなのが特徴です。\\nお子様の大好きなカレーや、お味噌汁の具材、煮物、揚げ物と何にでも使える野菜です。\\n\\n＜保存方法＞\\n・高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n検索ワード：北あかり　ポテト　馬鈴薯　じゃが芋　産直

  容量：・じゃがいも キタアカリ：4kg

  申込：令和7年6月30日（月）まで（在庫なくなり次第終了） ※オンライン決済以外を希望する方は、令和7年6月1日（日）までにお申込みください。

  配送：令和7年6月中旬～7月下旬（期間中、決済から30日前後で発送） ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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  【先行予約・6月中旬～発送】産地直送 やたらうんめぇ 玉ねぎ 3kg 水田環...

  

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  【期間限定・数量限定】旬をお届け！やたらうんめぇ 玉ねぎ\\n\\nやたえいのうが心を込めて育てた美味しい玉ねぎです。\\n少し大きさが不揃いですが、旬の玉ねぎをお届けします。\\n皮は薄くて水分が多く辛みが少ないのが特徴です。\\n\\nカレーはもちろん、肉じゃがや炒めものなどお料理にも幅広く活躍する万能野菜です。\\n旬の玉ねぎなので、スライスにしてぜひ生で味わってみてください。\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n検索ワード：たまねぎ　オニオン　玉葱　産直

  容量：・玉ねぎ：3kg

  申込：令和7年6月30日（月）まで（在庫なくなり次第終了） ※オンライン決済以外を希望する方は、令和7年6月1日（日）までにお申込みください。

  配送：令和7年6月中旬～7月下旬（期間中、決済から30日前後で発送） ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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  【先行予約・令和7年4月～発送】やたらうんめぇ アスパラガス 1kg M～2Lサ...

  

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  【数量・期間限定】有機肥料にこだわったおいしい朝採りアスパラガス（M～2Lサイズ混合）\\n\\n大日（やたえいのう）がある新潟県柏崎市は、東を山に西を海に囲まれた自然豊かな地域です。\\n有機肥料にこだわって育てた太くて甘いアスパラガスを、朝採りし鮮度保持袋に入れてその日のうちに発送します。\\nおいしいアスパラガスを、ぜひご賞味ください。\\n\\n【保存方法】\\n■生での保存\\n・アスパラは乾燥しやすいので、切り口に濡れた新聞紙を当ててからラップでくるむか、または保存袋に入れて保存します。\\n\\n■冷凍での保存\\n・硬めに茹でて冷凍庫で保存をすれば、冷凍された状態でもフライパンなどで調理が可能です。\\n\\n【茹で方】\\n①鍋に水と塩を入れて沸騰させます。\\n②沸騰したお湯で約2分ほど茹でます。\\n※アスパラはカットする前に茹でて、冷ました後でカットするのがおすすめです。\\n※茹ですぎるとシャキシャキとした食感が失われるのでご注意ください。\\n\\n【注意事項】\\n※商品が届いたら、必ず冷蔵庫で保存し、1週間をめどにお召し上がりください。\\n※収穫状況によってお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。\\n※返礼品の出荷が完了しましたら《返礼品発送のお知らせメール》を配信いたします。\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n検索ワード：アスパラ　グリーンアスパラ　ウェルカム　あすぱら

  容量：・アスパラガス：M～2Lサイズ混合 1kg（500g×2袋）

  申込：令和7年9月8日（月）まで受付（限定数に達し次第終了） ※オンライン決済以外を希望する方は、令和7年8月11日（月）までにお申込みください。

  配送：令和7年4月～9月 ※5月中はアスパラ休眠期のため発送ができません。 【配送指定】不可 ※収穫状況によってお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。 【返礼品発送のお知らせメール】配信あり ※返礼品の出荷が完了しましたら《返礼品発送のお知らせメール》を配信いたします。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

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  マコモタケ加工品3種セット（乾燥マコモ・マコモ麺・マコモ茶） マコモセ...

  

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  マコモタケ加工品の詰合せ「マコモセット」\\n\\nマコモタケは、タケノコに似たシャキシャキした食感でアクやクセが少なく、ほのかな甘みがある野菜です。\\n生のマコモタケは旬の時期が短いため、年間を通じて食べていただけるように加工品にしました。\\n\\nマコモタケは「柏崎地場特産品」に認定されおり、特に中山間地域である柏崎市矢田（やた）地区での栽培が盛んです。\\n旬が短く収穫できる時期が非常に限られているため、スーパーではあまり見かけない希少な野菜です。\\n\\n＜乾燥マコモ＞\\n旬の時期に収穫したマコモタケを加工して、長期保存を可能にした乾燥マコモタケ。\\nぬるま湯で戻してお好みの味付けでお召し上がりください。\\n\\n＜マコモ麺＞\\nマコモタケの葉を天日干しで乾燥させパウダーにしたものを小麦粉に練り込んだコシのある麺です。\\nめんつゆ以外にも焼きそば、パスタとしてもご利用いただけます。\\n\\n＜マコモ茶＞\\nマコモタケの葉を天日干しで乾燥させ、レモングラスとブレンドすることにより、スッキリとした飲み口のお茶になっています。\\n\\n※パッケージは予告なく変更する場合がございます。\\n\\n検索ワード：まこもたけ　マコモダケ　真菰　真菰筍　まこも茶　詰め合わせ

  容量：・乾燥マコモ：15g×1袋\\n・マコモ麺：200g×2袋\\n・マコモ茶：15g×2袋

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

  アレルギー表示：小麦

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  先行予約【数量・期間限定】やたらうんめぇ 枝豆 1kg（500g×2袋）水田環境...

  

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  【数量・期間限定】\\n日本一の枝豆作付面積を誇る「えだまめ王国」新潟県から、自慢の枝豆をお届け！\\n\\n大日（やたえいのう）がある新潟県柏崎市は、東を山に西を海に囲まれた自然豊かな地域。\\n大自然の水と有機肥料を使用して育てた枝豆は、甘みと旨味がぎっしりで香りも最高です。\\n早朝に収穫したものを選別し、鮮度保持袋に入れてその日のうちに発送します。\\n\\nザル盛、大盛の枝豆は新潟の夏の定番です。\\n「新潟えだまめ盛」を、是非ご家庭でお楽しみください！\\n\\n※発送時期によって6種類のうちいずれか旬の品種をお届けします。\\n\\n＜お届けする品種＞\\n・月夜音（つきよね）\\n・おつな姫（おつなひめ）\\n・湯あがり娘（ゆあがりむすめ）\\n・茶豆（ちゃまめ）\\n・雪音（ゆきね）\\n・肴豆（さかなまめ）\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n検索ワード：えだまめ　新潟枝豆

  容量：・枝豆：1kg（500g×2袋）\\n※品種おまかせで旬の枝豆をお届けしますので、枝豆の種類は指定できません。\\n\\n＜お届けする品種＞\\n・月夜音\\n・おつな姫\\n・湯あがり娘\\n・茶豆\\n・雪音\\n・肴豆

  申込：令和7年8月25日（月）まで受付（在庫なくなり次第終了）

  配送：令和7年7月上旬～9月中旬 ・期間中、決済から30日前後で発送いたします。 ・配送日の指定は出来ませんが、ご不在期間がある場合には寄附お申し込み時に備考欄へ入力してください。 ・お申し込みから発送までお時間をいただく場合がございます。転居等配送先の変更や長期不在期間がある場合には必ずサポートセンターまでご連絡ください。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

  アレルギー表示：大豆

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  先行予約【数量・期間限定】やたらうんめぇ 枝豆 2kg（1kg×2袋）水田環境...

  

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  【数量・期間限定】\\n日本一の枝豆作付面積を誇る「えだまめ王国」新潟県から、自慢の枝豆をお届け！\\n\\n大日（やたえいのう）がある新潟県柏崎市は、東を山に西を海に囲まれた自然豊かな地域。\\n大自然の水と有機肥料を使用して育てた枝豆は、甘みと旨味がぎっしりで香りも最高です。\\n早朝に収穫したものを選別し、鮮度保持袋に入れてその日のうちに発送します。\\n\\nザル盛、大盛の枝豆は新潟の夏の定番です。\\n「新潟えだまめ盛」を、是非ご家庭でお楽しみください！\\n\\n※発送時期によって6種類のうちいずれか旬の品種をお届けします。\\n\\n＜お届けする品種＞\\n・月夜音（つきよね）\\n・おつな姫（おつなひめ）\\n・湯あがり娘（ゆあがりむすめ）\\n・茶豆（ちゃまめ）\\n・雪音（ゆきね）\\n・肴豆（さかなまめ）\\n\\n＜株式会社大日の取り組み＞\\n・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰\\n・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定\\n・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定\\n\\n検索ワード：えだまめ　新潟枝豆

  容量：・枝豆：2kg（1kg×2袋）\\n※品種おまかせで旬の枝豆をお届けしますので、枝豆の種類は指定できません。\\n\\n＜お届けする品種＞\\n・月夜音\\n・おつな姫\\n・湯あがり娘\\n・茶豆\\n・雪音\\n・肴豆

  申込：令和7年8月25日（月）まで受付（在庫なくなり次第終了）

  配送：令和7年7月上旬～9月中旬 ・期間中、決済から30日前後で発送いたします。 ・配送日の指定は出来ませんが、ご不在期間がある場合には寄附お申し込み時に備考欄へ入力してください。 ・お申し込みから発送までお時間をいただく場合がございます。転居等配送先の変更や長期不在期間がある場合には必ずサポートセンターまでご連絡ください。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

  アレルギー表示：大豆

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