新潟県 柏崎市 (にいがたけん   かしわざきし)

【令和6年産米】新之助 無洗米 5kg 重米2.0シリーズ 至極の大粒米 [Y0489]

【数量限定】令和6年産米 お米の大きさを2.0mmで選別した大粒厳選米の「新之助」無洗米 5kgです。 見てよし・食べてよし・買ってよしの重米の最上級なお米です。 <重米2.0mmシリーズのこだわり> 高基準値をクリアした選りすぐりのブランド米。 お米の4つの成分量測定より、美味しさを数値化した食味値。1等米は当然なことながら、重米2.0mmシリーズはこの食味値が82点以上の高基準米で選りすぐっております。 また、タンパク質は少ないほど吸水率が上がり食味がアップしますが、日本玄米のタンパク質含有量平均値7.4%以下の基準値を更に下回る5.3~5.8%に抑えているのも特徴です。 そしてこれらの食味を一番バランスよく美味しく味わえる2.0mmにあえて調整し、最高の状態でのご提供にこだわりました。 このお米は「高機能水田」にて育てており、水田に岩石ミネラル+海洋深層水ミネラルと古代海底推積物から抽出した腐植酸を加え、微生物を活性化させ育て上げた良質なお米を収穫できます。 <新潟のブランド米 新之助> 平成29年にデビューした新之助は、新潟の新ブランド米で、甘み、粘り、香り、粒の大きさ、どれを取ってもワンランク上の上品なお米。 無洗米でお送りしますので、お米をとぐのは大変、時間がないという方でも手軽においしいご飯が食べられます。 新之助は粒が大きく、冷めても硬くなりにくいのでお弁当にもぴったりです。 【無洗米の美味しい炊き方】 軽くすすぐ事をおすすめしています。 その際に、白く濁った研ぎ汁が出ますが、これは糠ではなくお米の表面のでんぷん質が溶けだしたものです。 ①加水 水はやや多めに入れます。(炊飯器に無洗米の目盛りがある場合は、そちらに合わせてください。) ※水加減はお好みに調整してください。 ②浸漬 お米にたっぷり水を吸わせます。 30分程浸漬が好ましいですが、短時間でも浸漬する事をおすすめしています。 ※米粒全体が乳白色になるまで浸漬すると、ふっくら炊くことができます。 ③シャリ切り 炊き上がりましたら10分程蒸らします。 そのあとご飯をほぐして、余分な水分を逃します。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:新潟米 米どころ しんのすけ 農家直送

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容量
・新之助 無洗米:5kg×1袋

ワンランク上の新之助を無洗米でお届け

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新之助は、米どころ新潟で平成29年にデビューした新ブランド米です。
粒の大きさ、甘み、粘り、香りともにワンランク上の上品なお米です。
また、冷めても粒が硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当にもぴったり。

重米2.0mmシリーズのこだわり

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高基準値をクリアした選りすぐりのブランド米。
お米の4つの成分量測定より、美味しさを数値化した食味値。1等米は当然なことながら、重米2.0mmシリーズはこの食味値が82点以上の高基準米で選りすぐっております。
また、タンパク質は少ないほど吸水率が上がり食味がアップしますが、日本玄米のタンパク質含有量平均値7.4%以下の基準値を更に下回る5.3~5.8%に抑えているのも特徴です。
そしてこれらの食味を一番バランスよく美味しく味わえる2.0mmにあえて調整し、最高の状態でのご提供にこだわりました。
このお米は「高機能水田」にて育てており、水田に岩石ミネラル+海洋深層水ミネラルと古代海底推積物から抽出した腐植酸を加え、微生物を活性化させ育て上げた良質なお米を収穫できます。

農業は3K? いやいや楽しくやっていこうよ!by重野

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新潟県柏崎市北条地区出身。
北条では高齢化によりリタイアする米農家が後を絶たず、生まれ育った土地の農業が衰退していくことに危機感を覚え就農を決意。元整備士の経験を活かし、自ら農機具のメンテナンスを行いながら農業の技術を学んでいます。お客様に喜んでもらうために米袋やダンボールを人の目を引くおしゃれなデザインに一新。お客様に美味しいお米を届けるために、日々努力しています。


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