新潟県 柏崎市 (にいがたけん   かしわざきし)

【先行予約】杵つきこがねもち 白餅 400g入×6パック(計48切) 切り餅 特別栽培米 新潟県産[Y0505]

【数量・期間限定】新潟県認証特別栽培こがねもちの一等米を100%使用した杵つきもち 山波農場が丹精込めて栽培したもち米「こがねもち」の一等米のみを使用! 原料の生産から加工まで全て自社で行っている杵つきもちです。 保存料などの添加物は一切使用しておりませんので、原料の管理から真空包装までカビが生えないよう細心の注意を払って製造しています。 8枚ずつ真空パックされていますので、保管に便利です。 開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 元気の源 朝ごはんには、時間も手間も省けるお餅がぴったりです! ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:杵つき餅 きねつきもち 白餅 白もち しろもち 新潟県産 角餅 切餅 切りもち きりもち

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  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
・白餅:400g(8切)×6パック(計 48切)

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もち米栽培から加工までこだわりを持って作る

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山波農場の切り餅は、自分たちで丹精込めて栽培した新潟県認証特別栽培こがねもちを100%使用!
保存料を一切使わず、細心の注意を払って全ての製造工程を自社で行っています。

切り餅づくりの工程をご紹介

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早朝4時に洗米・浸漬を開始。
吸水させたもち米をせいろでふかし、機械でつきます。
杵つきなので、のびがよくなめらかな餅になります。

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つきあがった餅をのします。
商品の見栄えに大きく影響する工程で、男性でも一日作業すると腰に相当疲れが出ます。
このあと、冷蔵庫で一晩寝かせます。

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一晩冷蔵庫で寝かせた餅を、機械に通して一定の形にカットします。
厳しい目でチェックして、商品として並べられるものだけを厳選して袋に詰めます。

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真空パックにした商品の最終チェックを行います。
ひとつひとつ丁寧に、全て手作業で加工しています。

数量限定!期間限定!

山波農場で生産したもち米のみを使用しているので、大量生産はできません。
数量限定なので、お申し込みはお早めにお願いします。

 

まだまだあります! 柏崎のおいしいお餅!!

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