熟成塩こうじ (200g×10個入) 塩麹 万能調味料 山崎醸造 【0002-0234-01】
玄米と米こうじをじっくり発酵熟成させました。 米の甘さと味噌のような風味。味噌や塩の代わりにお使いください。 酵素の力でお肉やお魚を柔らかくしたり、生臭さを消すのに役立ちます。
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