新潟県 糸魚川市 (にいがたけん   いといがわし)

【定期便】新潟県産『コシヒカリ』5kg×6ヶ月 計30㎏ プロも太鼓判!熟練農家のうまい米 農家直送でお届けします 令和5年産 2023 毎月お届け 白米【お米 こめ こしひかり 6回 6か月】

新潟県糸魚川市から吉農園(きちのうえん)の渡辺さんが作った美味しいコシヒカリを便利な定期便でお届けします。 吉農園は、山々からの豊富な雪解け水や昼夜の寒暖差、日当たりなどの恵まれた環境のもと、熟練の技でこだわりの米作りをしています。 優しい香りあふれる、ふっくらつやつやの炊きあがり。 もちもちとした粘りのある食感。 口の中にあふれる甘みと濃厚なうま味。 炊き立てはもちろん、冷めても変わらないおいしさで、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 これぞコシヒカリ! 食べたときにどこか懐かしさを感じさせる美味しいお米♪ ぜひ一度ご賞味ください!

51,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
コシヒカリ(精米) 5kg×6回 合計 30キロ

炊き立てはふっくらつやつや もちもちの食感にあふれるうま味

写真

炊き立てはふっくらつやつや。
お米本来のうま味と甘みと粘りをしっかり感じられるお米です。

お米の専門家 芦垣裕先生から高い評価をいただきました

香ばしい香りで、大きめの粒がつやつやしており、きれいに仕上がっているお米です。
食感はかなり柔らかく、粘りが強いです。
噛んでいるとお米の濃いうま味と甘みが口にいっぱいに広がります。
コシヒカリ本来の甘みや香り、粘りが分かりやすいお米で嫌なクセがなく、懐かしい感じがします。

昔から日本人が好んできた味に仕上がっており、大変素晴らしいと思いました。

白米がおすすめで、絶対に白米で食べていただきたいお米です。
おにぎりにする場合も塩むすびでいただくのが良いです。
最近のお米にはない昔ながらの味のため、年配の方や長年お米にこだわっている方には特におすすめです。

◆専門家プロフィール

◆専門家プロフィール

芦垣 裕(あしがき ひろし)
米・食味鑑定士 水田環境鑑定士 おこめアドバイザー 有限会社初音屋 代表

横浜で3代続く米屋の店主。
取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。
現在、全国・米食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクールの審査員を10年連続、天栄米コンクールの審査員を11年連続で務める。

豊富な雪解け水と豊かな自然環境がおいしいお米を育みます

写真

背後に広がる2,000m級の山々からの吹きおろしと、夏でも冷たい海川の雪解け水。
昼夜にしっかり温度差がある田んぼで糸魚川のお米はおいしく実ります。

吉農園のこだわり

有機肥料を使い減農薬に取り組むことで、安全安心なお米をお届けすることはもちろん、吉農園は熟練の技でお米の美味しさにもとことんこだわっています。
こだわりのポイントをいくつかご紹介します。

写真

①適切な肥料

有機肥料による土づくりはもとより、微生物で発酵させることで稲が吸収しやすい状態にした肥料を適切なタイミングで与えます。
それにより、うま味のある美味しいお米ができます。

②刈り取りのタイミング

写真

田んぼ1枚1枚で稲の生育状況が異なるのはもちろん、同じ1枚の田んぼの中でも稲の生育状況は微妙に異なります。
田んぼのすべての稲が黄金色になるまで刈り取りを待てば収穫量は増えますが、先に熟したお米は胚芽の部分に栄養を吸われてしまい、お米の味は低下します。
吉農園では、長年の経験に基づき、田んぼ1枚ごとにベストのタイミングで刈り取りを行っています。
収穫量は減りますが、お米の味を第一に、まだ青みのある稲がほんの少し残る状態で刈り取ることで、瑞々しい香り高いお米となります。

吉農園おすすめのお礼品はこちら

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス