新潟県 糸魚川市 (にいがたけん   いといがわし)

【数量限定】新潟県産『いのちの壱』5kg(白米)【米 お米 白米 コメ 棚田 糸魚川 新潟】

自然豊かな新潟県糸魚川市の能生谷にそびえる神道山の雪解け水で作ったお米です。 幻のお米と言われる希少なお米「いのちの壱」を棚田で育てました。 コシヒカリの1.5倍の大きさの大粒で、お米の粒がしっかりしているので、食べ応えがあり、お米そのものの美味しさを実感していただけます。

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容量
新潟県 能生谷産いのちの壱 100% 精米5㎏

食味に優れた棚田米

米どころ新潟の中でも良質なお米が作られている糸魚川市能生地域の棚田で栽培されたいのちの壱です。
山からの豊富な雪解け水で育てられたお米は、つやが良く、しっかりした粒感にうまみと甘みにあふれています。

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お米の専門家 芦垣裕先生から高い評価をいただきました

炊き上がりの甘い香りが食欲を誘いツヤのある大粒のお米はとても印象的です。
柔らかく粘りも強いがしっかりした食感も楽しめます。
口の中に入れると甘味と旨みがパッと広がり余韻が暫く続きます。
大粒ですがとても喉越しも良く大変美味しいお米に仕上がりました。
味も濃いのでお肉料理や味付けの濃い魚料理にも合います。
おにぎりもとても美味しいです。

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◆専門家プロフィール

芦垣 裕(あしがき ひろし)
米・食味鑑定士 水田環境鑑定士 おこめアドバイザー 有限会社初音屋 代表

横浜で3代続く米屋の店主。取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。現在、全国・米食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクールの審査員を10年連続、天栄米コンクールの審査員を11年連続で務める。

希少ないのちの壱をお届けします!

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冬には、豪雪地帯となるこの地域。厳しい代わりに、美味しいお米の元となる清流・伏流水を生み出します。

当社が愛情と責任を持って育てあげたいのちの壱。
絶対の自信をもって送ります。

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糸魚川のお米が美味しい理由を紹介します。

糸魚川のお米が美味しい理由を紹介した4分間です。
ぜひご覧ください!

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