上泉のこだわり

発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届けしております！！

精米したて＆農家直送の美味しいお米をぜひお召し上がりいただきたい！

上泉のお米ができるまで

　越後平野は信濃川、阿賀野川が上流から運んだ肥沃な粘土質の土壌からできています。この土壌は米作りに必要な養分を豊富に含んでいるため化学肥料の施肥量が他県よりとくに少なく、お米の味を悪化させるアミロースとタンパク質が非常に少ないことが分かっています。代わりに、アミロペクチンが高いため、粘りの有る美味しさが生まれます。大地に含まれた天然の養分が生みだすうまみが、「ささかみ米」上泉こしひかりの美味しさの秘密です。

（1）お米が実る時期の平均気温が24.5℃で最適値に近い。（平均気温が高いとお米が白っぽくなり、低すぎるとパサついた食感になりなす。）
（2）その時期、昼夜の温度差が大きいこと。夏季の高温はもともと高い温度を好む稲の生成を促します。夜間の気温が低いと、稲が休息できます。
（3）さらにその間、日々少しずつ涼しくなってゆくこと。米粒が徐々に引きしまってゆきます。

　新潟県は冬に多くの雪が降ります。この雪はやがて溶けだし、清流は山林の落ち葉が作り上げた腐葉土の養分をたくさん含んで川となり、平野部へと向かいます。ミネラル分を豊富に含んだ雪解け水が、清らかな農業水として越後平野の水田をうるおします。また上泉の田んぼは山々のすぐふもとなので生活汚水は混ざっていません。

玄米のチカラ

玄米とは、稲穂の一番外側のもみ殻だけを取り除いたお米のことです。玄米を精米したのが白米です。 （精米＝玄米のぬか部分と胚芽を取り、胚乳だけにすること）白米の胚乳はほぼデンプンです。
しかし玄米には脂質、糖質、炭水化物の他、体を形成するために必要なビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。

玄米には人間の健康に必要な栄養素が40種類以上バランス良く豊富に含まれています。玄米食を続けると60兆個と言われる全身の細胞の代謝が良くなり、全身の細胞が元気になります。 （白米には、玄米に含まれる栄養素のたった5％しか残っていません。）

■玄米の食べ方

玄米には「不消化性繊維」が多いのでを良く噛まずに飲み込むと、胃を痛めることがあります。出来るだけ良く噛んで食べて下さい。少なくとも50回、出来れば100～200回位噛めば唾液の分泌量も増え、消化を助けるだけでなく殺菌効果も高まります。

上泉　そのほかの返礼品ご紹介

■一回きりのお届け

• コシヒカリ 「新潟の泉」 10kg (5kg×2) 旧笹神村産 上泉 農家直送 コメド...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ「新潟の泉」10kg（5kg×2袋）

  申込：通年

  配送：入金確認後随時発送 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  コシヒカリ 「新潟の泉」 5kg 旧笹神村産 上泉 農家直送 コメドック 金賞 ...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ「新潟の泉」5kg

  申込：通年

  配送：入金確認後随時発送 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  旧笹神村産 コシヒカリ 3kg 白米 上泉 農家直送 コメドック 金賞 贈答 1Q0...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ 白米3kg

  申込：通年

  配送：入金確認後随時発送 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  旧笹神村産 白米＆玄米 各2kg (計4kg) 上泉 農家直送 コメドック 金賞 贈...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ 白米2kg\\n・旧笹神村産コシヒカリ 玄米2kg\\n※精米年月日は別途商品に記載

  申込：通年

  配送：入金確認後随時発送 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  旧笹神村産コシヒカリ 2kg＆新之助 2kg（美味しいお米食べ比べセット） 上...

  

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  「ゆうきの里」として環境保全型・循環型の米作りにとりくむ新潟県阿賀野市笹神地区。\\n山の空気と清らかな雪解け水で育ったコシヒカリは、甘みと香り、やさしい味わいが特徴です。\\n新潟県の新品種「新之助」とセットにしました。\\n\\nコシヒカリは食べたい！でも新之助も食べたい！\\nどちらも選べない方は、食べ比べセットがおススメです。\\n両者の違いをお楽しみください。\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nコシヒカリは、ISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\n＼＼　お米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得　／／\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・

  容量：・旧笹神産コシヒカリ 白米2kg\\n・阿賀野市産新之助 白米2kg

  配送：入金確認後随時発送 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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■定期便

• 【10ヶ月定期便】 コシヒカリ 「新潟の泉」 10kg(5kg×2)×10回 合計100kg ...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n重くて日々消費されるお米の定期便は大変便利とご好評いただいております！\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！\\n月1回、10カ月連続で心を込めて新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ「新潟の泉」10kg（5kg×2袋）×10回

  申込：通年

  配送：ご入金日の翌月から、ひと月に1回、10か月連続でお届けします ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  【10ヶ月定期便】 コシヒカリ 「新潟の泉」 5kg×10回 合計50kg 旧笹神村産...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n重くて日々消費されるお米の定期便は大変便利とご好評いただいております！\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！\\n月1回、10カ月連続で心を込めて新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ「新潟の泉」5kg×10回定期便

  申込：通年

  配送：ご入金の翌月から、ひと月に1回、10か月連続でお届け ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  【10ヶ月定期便】 旧笹神村産 コシヒカリ 3kg×10回 合計30kg 白米 上泉 農...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n重くて日々消費されるお米の定期便は大変便利とご好評いただいております！\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！\\nひと月に１回、10カ月連続で心を込めて新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが\\n５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することで\\nよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ白米3kg×10回定期便

  申込：通年

  配送：ご入金日の翌月から、ひと月に1回、10か月連続でお届けします ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  【5ヶ月定期便】 白米 玄米 各2kg (計4kg)×5回 合計20kg 旧笹神村産 上泉 ...

  

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  作付け面積日本一で、美味しいお米の代名詞「コシヒカリ」。\\nつや、香り、味、粘り、柔らかさ、すべての項目が高得点で美味しさも日本一。\\n\\n上泉（かみせん）のお米は、五頭山からの雪解け水で大切に育てられたお米です。\\n米本来の旨味、甘みがあって、つやつやしている従来品種コシヒカリです。\\n\\nミネラル分たっぷりの山水を使い、昼夜の寒暖の差が大きいことがより一層コシヒカリを美味しくしています。\\n\\n台所にただよう炊き立ての新米の香りは、他に比べ様のない食欲を誘います。\\n白くキラキラと輝くようなご飯、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。\\n\\n不思議と、冷めても美味しいと評判上々。\\nぜひ一度お召し上がりください。\\n\\n重くて日々消費されるお米の定期便は大変便利とご好評いただいております！\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！\\nひと月に１回、5カ月連続で心を込めて新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\nお米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得！！\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n

  容量：・旧笹神村産コシヒカリ 白米・玄米 各2kg×5回(計20kg)\\n※精米年月日は別途商品に記載

  申込：通年

  配送：ご入金日の翌月から、ひと月に１回、５か月連続でお届け ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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  【5回定期便】旧笹神村産コシヒカリ 2kg＆新之助 2kg（美味しいお米食べ比...

  

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  「ゆうきの里」として環境保全型・循環型の米作りにとりくむ新潟県阿賀野市笹神地区。\\n山の空気と清らかな雪解け水で育ったコシヒカリは、甘みと香り、やさしい味わいが特徴です。\\n新潟県の新品種「新之助」とセットにしました。\\n\\nコシヒカリは食べたい！でも新之助も食べたい！\\nどちらも選べない方は、食べ比べセットがおススメです。\\n両者の違いをお楽しみください。\\n\\n重くて日々消費されるお米の定期便は大変便利とご好評いただいております！\\n\\n発送日当日または前日に精米した、精米したてのみお届け！！ひと月に１回、5回連続で心を込めて新潟の農家から直送でお届けいたします。\\n\\n【保存方法】\\n通年常温で保存いただけますが５～10月の暑くなる時期は冷暗所（冷蔵庫）で保存することでよりおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・\\n\\nコシヒカリは、ISO/IEC17025試験所認定機関「サタケ穀物分析センター」の\\n＼＼　お米品質診断コメドックで食味値80点（金賞）獲得　／／\\n\\n.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・

  容量：・旧笹神産コシヒカリ 2kg＋新之助2kgを5回

  配送：寄附翌月より、ひと月に1回、5回連続でお届けします。 ※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。

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