新潟県 出雲崎町 (にいがたけん   いずもざきまち)

【出雲崎名物】浜焼きアナゴ 串焼き 1束2~3本入 石井鮮魚店

もともとは、たくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われています。 炭火で丹念に焼き上げた浜焼きは、遠赤外線によりじっくりと焼きあがるため、うまみが凝縮されていて香ばしいです。 出雲崎町独特の郷土のお味、アナゴ。独特のほろ苦さと風味は、一度ハマるとクセになります。 皮も軟骨も丸ごと全部食べられます。寿司ネタのアナゴとは、全く違うお魚です。クロヌタウナギと言う名の、ヤツメウナギに近いようなお魚です。 ※アナゴは温めずにそのまま召し上がっても美味しいです。フライパンで軽く焼く方もいらっしゃいます。 お好みですが、温めすぎると硬くなりがちなので、ご注意ください。

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容量
アナゴ浜焼き1束(2本)

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100年以上変わらぬ焼き方で焼き上げた浜焼き

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石井鮮魚店の皆さん

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お届け内容

●あなご1束(2~3本) ※重さによって異なります
消費期限 :製造日より冷蔵で5日
※お届け後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

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